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烧烤的菜谱:烧烤菜单大全

时间:2020-01-09 17:57:33

烧烤菜单大全

烤鸡翅膀、烤鸡腿 、烤牛肉、烤羊肉、烤火腿、烤内脏、烤热狗、烤凤爪等。海鲜类。烤鲫鱼。烤鱿鱼、烤生蚝、烤螃蟹、烤龙虾、烤带鱼、烤秋刀鱼等。烤素菜类。烧烤豆腐、烤茄子、烤金针菇、烤年糕、烤海带、烤韭菜 、烤玉米、烤白菜、烤金针菇 、烤娃娃菜、烤黄瓜、烤花菜等。烧烤豆腐做法准备食材:豆腐500克、烤肉酱10克、蒜蓉酱10克、蚝油3克、孜然碎适量、辣椒粉适量、香葱适量1、豆腐切厚片2、烤盘刷油3、放上豆腐4、放入烤肉酱,蒜蓉酱。

烧烤菜单

四季豆,玉米。鸡翅,鸡脚。猪排。秋刀鱼,豆腐干,红薯。脆皮肠,奶香小馒头8. 啤酒,酸奶。老干妈,食用油,蒜,孜然粉,胡椒,椒盐,鸡精。锡纸。

烧烤都有哪些菜单

香肠、羊肉、牛肉、鸡翅,鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、鸡丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡头、鸡珍、羊鞭、鸡脚;鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝;蔬菜:

烧烤中有那些特色菜品

烧烤的特色菜品很多,主要以肉类、鱼类及海鲜为主,也可用蔬菜瓜果等素食材。烤肉类:烤鸡翅膀、烤鸡腿 、烤牛肉、烤羊肉、烤火腿、烤内脏、烤热狗、烤凤爪等。。。。。。海鲜类:烤鲫鱼,烤鱿鱼、烤生蚝、烤螃蟹、烤龙虾、烤带鱼、烤秋刀鱼等。。。。。。烤素菜类:烧烤豆腐、烤茄子、烤金针菇、烤年糕、烤海带、烤韭菜 、烤玉米、烤白菜、烤金针菇 、烤娃娃菜、烤黄瓜、烤花菜等。。。。。。烧烤豆腐做法准备食材:豆腐500克、烤肉酱10克、蒜蓉酱10克、蚝油3克、孜然碎适量、辣椒粉适量、香葱适量1、豆腐切厚片2、烤盘刷油3、放上豆腐4、放入烤肉酱,蒜蓉酱,蚝油拌匀5、再刷一层油6、刷上一层酱7、撒上孜然碎和辣椒粉8、180度上下火,烤20分钟9、烤好撒上香葱,可以准备开吃

烧烤的菜品有那些?

●适合烧烤的食品主要以肉类、鱼类及海鲜为主,肉块不要切太大,对鸡翅等耐烤食物建议在家煮至七八分熟烧烤时才方便食用。●蔬菜瓜果中最受欢迎的是土豆和玉米,此外红薯、芋头、青菜都是不错的选择。这些食品都要经过适当的加工,土豆、红薯应去皮切片;芋头应选择小个的;青菜要洗干净。大蒜烤出来口味独特,很适合野外食用。关于调料 ●烧烤基本调料有椒盐(可用食盐代替)、胡椒粉、辣椒粉、调和油、蜜,还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱、番茄酱等。●调和油是烧烤中不可缺少的,可以使食品更容易烤熟,同时保证食物的鲜嫩。蜜在烧烤时可以出色、增加口味。工具的选择 ●市面上常见的炭有易燃炭、木炭、机制炭三种。比起普通木炭更容易引燃,普通木炭的优点是便宜,烧烤时火力不均,烤的过程中须加炭。机制炭其实是由炭和煤混合而成,●*子和刀也是常见的烧烤工具,选择时要选便于清洗和消毒的。

求烧烤菜谱模板

烤蔬菜:1、蔬菜类清洗时很容易挂满水珠,一定要用厨用纸吸干水分,或晾干再烤。水珠滴在炭上会引起浓烟,2、备好一瓶橄榄油。蔬菜很容易就会被烤干内里水分,但如果刷上橄榄油,一不易烤糊,二保护了蔬菜里面的水分和维生素。3、先烤好一边再烤另一边,现在可用于BBQ的烧烤签以木签和铁签为多,则要事先将木签放水里浸30分钟,这样它们就不会被烤焦。如果你想在蔬菜上留上交叉线的印迹。一直到烧烤架在蔬菜上留下线条。再翻转蔬菜,我选的蔬菜是青椒和洋葱(菠萝也不错) 还有主角是鸡胸肉.鸡翅和虾,酱油,料酒,香油,五香粉淹十分钟. 3.穿成串. 1.微波预热5分钟 2.串烧放上考架,再放入微波炉内,(中间翻转一次). 3.拿出均匀抹烧烤酱,再放炉内考10分钟,(中间翻转一次). 其实一开始的料进味时间长的话,没有酱也可以.只是这样做味道会更好 烤鲜类,香葱烤鲜鱿 【材料】 鲜鱿鱼2条、葱5根、白芝麻1大匙、竹签5根 调味料 烤肉酱1杯、酒1大匙、沙茶酱1大匙、糖1茶匙 【作法】 1.鲜鱿鱼剖开:洗净,刮除薄膜,每一半先横划刀口,切5厘米宽的小段,用竹签穿入,并在每片鲜鱿鱼中间加穿几根葱段,3.将所有调味料调匀。用刷子刷在鲜鱿鱼上,用烤架烤熟。

详细烧烤菜单

韩式烧烤店详细菜单参考2007-12-22 08:串炸小排 22元/盘狗肉豆腐汤 12元/石锅烤羊排 16元/只鸽子炖粉皮 20元/只牛外脊 68元/盘 烤肉类 小拼盘(牛肉、鸡胗、鱿鱼) 38元中拼盘(牛肉、鸡胗、鱿鱼、蚬子、虾)68元大拼盘(牛肉、鸡胗、螺片、虾、鱿鱼、羊排、蚬子) 108元牛肉 16元羊肉 16元羊排 16元牛舌 16元猪腰 16元鸡胗 16元牛上脑 30元牛五花肉 30元牛鞭片 25元肥牛心管 20元肥牛板筋 20元烤猪五花肉 15元牛心 14元鸡心 12元 烤海鲜及其他 烤土豆片 5元烤地瓜片 5元烤花蚬子 10元烤蚕蛹 10元扇贝 12元烤鱿鱼 14元烤鱿鱼须 16元鸟贝 28元烤青虾 30元烤螺片 38元元葱 3元生菜 3元牛里脊片 28元 韩式拌菜类 拌香菜根 6元拌腐竹 8元拌芥梗 8元拌花菜 8元拌银耳 8元拌苏子叶 10元拌蕨菜 12元生拌牛肉 18元狗肉粘酱 18元/25元拌明太鱼 18元拌狗皮 20元生拌毛蚬 22元拌干豆腐丝 8元凉拌鱿鱼 12元辣白菜 6元辣萝卜 6元 中餐凉菜/热菜 拌三丁 6元白菜蛰皮 8元黄瓜蛰皮 8元三生粘酱 8元手撕白菜 8元小葱毛蚬 18元黄瓜金针菇 10元皮蛋豆腐 10元菠萝古老肉 18元尖椒鸟贝 22元原汁蚬子 10元京酱肉丝 14元鱼家小豆腐 8元辣炒蚕蛹 15元鱼乡肉丝 16元蛋花玉米羹 14元真蚬子羹汤 16元辣白菜炒五花肉 18元牛肉炖柿子 18元排骨炖大白菜冻豆腐 18元牛肉丸子汤 18元 串类 蚕蛹 1元/
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