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小孩子菜谱:儿童吃的菜谱有哪些窍门

时间:2020-01-09 16:06:33

儿童吃的菜谱有哪些窍门

胡椒粉2克,植物油30克蟹黄豆腐煲的做法:1.胡萝卜、葱分别洗净,胡萝卜切成末,葱切成葱花。2.锅中倒入30克油,炒香胡萝卜末,再放入蟹肉同炒,再加入调味料(盐3克、胡椒粉2克)炒均匀后盛出。用加入少许加盐的开水氽烫后捞出。4.锅中倒入预备好的高汤1杯,放入豆腐煮开。

适合儿童的简单食谱有哪些

食谱并不是一成不变的食物搭配。宝宝食谱2、科学有效性:自己宝宝现阶段需要的食物。古老的食谱拥有相当的收藏价值,4、营养价值性:科学营养的食谱,可以帮助宝宝们有效的吸收营养。[1]折叠编辑本段食谱春季早餐:豆沙奶发羔25克、鸡蛋粥25克午餐:猪肝摊鸡蛋50克、软饭50克午点:梨汁糯米粥50克宝宝食谱晚餐:猪肉、菠菜、馄炖50克、小萝卜丝汤夏季早餐:鸡蛋黄瓜面片汤50克夏季早餐:牛奶葡萄干发糕25克、豆浆100克中餐:西红柿鱼丸汤、软饭50克午点:大米绿豆稀粥100克晚餐:鸡蛋黄瓜面片汤50克夏天,应注意多补充水分,多进汤食。蛋白质以植物蛋白质为主,可多食豆腐,豆浆等大豆制品。秋季早餐:枣泥牛奶发糕25克中餐:什锦饭50克、小白菜汤午点:胡萝卜小米粥50克晚餐:冬瓜肝泥卷50克、蛋花汤冬季早餐:牛奶蛋羹25克、芝麻粥25克宝宝食谱中餐:排骨汤焖海带丝、软饭50克午点:白菜肉末挂面汤50克蔬菜浓汤材料:土豆1/8个,西红柿1/4个,洋葱1/8个,青豆仁半汤匙,豆腐1小块,红萝卜1/8条,盐少许。将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。西红柿洗净切丁,洋葱去皮切丁,豆腐切丁备用。先炒洋葱和胡萝卜,再放入其它材料,用小火煨炖至高汤浓稠,最后加入少许盐即可食用。浓汤中所选用的蔬菜,含有多种维生素、叶酸、矿物质、植物纤维素、蛋白质、淀粉等,能够提供儿童充分的营养素。折叠编辑本段宝宝食谱折叠编辑本段1-3个月1.1个月婴儿食谱母乳是婴儿最理想的食品,其所含的各种营养物质最适合婴儿消化吸收,在母乳不足的情况下可采取人工喂养。宝宝食谱年龄:6~12小时主食及用量:喂少量淡糖水或温开水餐次:15~30天主食及用量:白天在两次喂奶中间,喂25~30克温开水或淡糖水。1岁半宝宝食谱制作:1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,把蛋白抽至起泡,待用。2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。牛奶蛋:1岁半宝宝食谱3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。是这个阶段婴儿最佳的食品。此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素,这些是婴儿生长必不可少的营养素,适宜10个月以上婴儿食用。鸡蛋1个,牛奶1杯。2.2个月婴儿食谱2个月的宝宝仍应继续坚持母乳喂养,可以开始给宝宝吃一点果汁、菜水。母乳餐次及用量:温开水、淡糖水或橘子汁,于白天两次喂奶中间加用。拌在米粉里。四、蛋黄泥原料:加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从 1/8 个蛋黄开始,个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至 1/4、1/3。功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素 A、D 和 E 与脂肪溶解容、 易被机体吸收和利用。易被机体吸收和利用。五、土豆泥原料:蒸熟后用勺压烂成泥,将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。六、青菜泥原料:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约 1-2 分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,丝网上研磨,滤出菜泥。七、牛奶红薯泥原料:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯 泥中,马铃薯)泥中 奶粉冲调好后倒入红薯马铃薯 泥中,调匀即可。八、鸡汤南瓜泥原料:做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布 将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。南瓜富含钙、 碳水化合物和多种维生素,鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。含量较丰富。九、肉末茄泥原料:原料:湿淀粉少许,盐、麻油少许 做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,较多的那半,圆茄子横切 1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于,取带皮部分较多的那半 茄肉部分朝上放碗内,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。利于小儿补充钙质。十、青菜汁原料:将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡 20-30 分钟后取出切碎约- 一碗,分钟。加入沸水中煮沸 1—2 分钟。将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上 部清液即为菜汁。部清液即为菜汁。十一、南瓜汁原料:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开 水稀释调匀后,南瓜一定要蒸烂 蒸烂。水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。中喂宝宝。十二、肉末粥原料:新鲜猪肉 做法:将肉整块煮烂,取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。十四、牛奶蛋黄米汤粥原料:原料:米汤半小碗,个研成粉。做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄 1/3 个研成粉。将奶粉冲调好,调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,十五、鲜玉米糊原料:新鲜玉米半个 做法:搅拌成浆。搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。玉米富含钙、 维生素( 、 ) 、卵磷脂和 功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A) 卵磷脂和 18 种氨基酸等 30 多种营养活性物 、 能提高人体免疫力,十六、加梨酱原料:冰糖适量做法:待梨酥烂以后 一边煮一边用勺子碾压,将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后,一边煮一边用勺子碾压,成糊状即可。不仅补充维生素和矿物质,同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。7-9个月添加的辅食、肝泥、肉泥、豆腐、面片、菜粥等;肝泥、鱼肉泥、虾肉泥、碎菜烂粥、烂面条、面包干、小饼干等,以增加热量、动物蛋白质、铁、锌、及维生素A、B等。10-12个月在前期添加辅食的基础上,可添加麦片粥、肉松饭、鸡蛋羹,用肉、菜、豆沙等制作的小包子、小饺子、小馄饨、龙须面、烂饭、馄饨等等,并逐步把辅食过渡为主食。 一岁宝宝一个也月宝宝饮食的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式。即早晚喝奶,午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条,宝宝8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”(能被宝宝独自吃下去的食物)。大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。小米山药粥原料:鲜山药,白糖。小米山药粥做法:将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。胡萝卜玉米渣粥原料:玉米渣,胡萝卜做法:先将玉米渣煮烂,后将胡萝卜切碎放入,煮熟,空腹食。胡萝卜玉米渣粥功效:八宝粥原料:糯米,红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量做法:将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。强身健脑。鱼肉松粥原料:菠菜做法:将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,连水放入锅内,旺火煮开,改微火熬至粘稠。将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内。

12岁挑食孩子每周菜谱

病情分析:还会养成他们任性违拗的坏习惯. 指导意见: 有些孩子爱挑食,不愿意尝试任何新的食物,某些初学走路的孩子甚至会对新的食物产生近乎病态的恐惧.但其实,你的鼓励完全可以让孩子喜欢上任何食物,健康饮食习惯的养成,尤其是在5岁之前.父母要以身作则营养学专家凯茜·麦克唐纳指出,在纠正孩子的坏习惯之前,家长要首先纠正一下自己的饮食习惯,爸爸的作用尤为重要.韦斯米德儿童医院儿科营养师苏茜·布雷尔就认为,如果父亲是个挑食的人,那么孩子多数也会挑食,孩子们通常爱学习爸爸的行为举止”.提供多种食物选择“共同进餐也很重要”晚餐能与家人一块吃的孩子“营养吸收要比那些单独进餐的孩子好.,应努力把用餐时间变得轻松有趣”并提供品种丰富的食物,孩子的胃不大,所以提供的每样健康食物都只要一点就够了.,对于挑食的孩子也不要过分担忧,因为孩子是不会让自己饿肚子的.“与其关注小孩子不吃哪些东西”不如将注意力转移到他们喜欢吃哪些东西上.因此,你可以在提供新食物的同时,的食物.这样“孩子就可能会选择接受这种食物了.让孩子参与意见苏茜·卡梅隆曾与别人合写过一本叫《为小孩做饭的灵感》的书.她说,很多家长做饭时,只考虑大孩子的意见“而忽略更小的孩子.,岁数小的孩子同样希望能参与其中.对于这样的观点”鼓励孩子接受各色食物的最佳方法之一就是让其参与其中.,在超市买东西时“可以让孩子为晚餐挑选一些蔬菜,还可以让孩子参与做饭的过程,孩子们通常更乐意吃自己参与制作的饭菜.,同一种原料要更换做法孩子们不愿意吃某样食物是很正常的.这时,就要发挥家长的创造力和想象力了.不爱吃水果.家长可以尝试将许多种新鲜水果放在一个浅盘中”同时附上一杯酸奶,端给孩子,为了让孩子们有新奇感,也可以尝试用两三种不同颜色的水果做成水果串;或把水果切成块后与酸奶混合后放到模具里冻成冰.不爱吃蔬菜.为了增加蔬菜的摄入量,可以弄点新鲜蔬菜让孩子蘸上酱吃,一种蔬菜换些花样做,这都会让孩子更喜欢.对发育中的孩子来说,健康的零食也是必要的,家长只需要安排好吃零食的时间,不要太接近用餐时间就可以了.而零食则可以选择一些水果和蔬菜,偶尔喝些果汁也没问题.对孩子有益的食物菠菜,富含维生素和矿物质,可以把它和蒜放在一起蒸着吃.花椰菜:富含B族维生素.燕麦;麦片粥是很好的早餐.西红柿:富含番茄红素.瘦肉:重要的蛋白质来源:对发育中的孩子很重要.酸奶:可以满足孩子们对钙的需求.病情分析,孩子挑食偏食的原因.指导意见:孩子挑食偏食:建议查微量元素确诊一下,是否缺锌或缺铁引起的. 病情分析,根据孩子的这些症状初步分析指导意见:有些儿童平时零食吃的多,正常的三餐往往成为点缀.有些家长过分顺从孩子:只让他们吃自己喜欢的东西,这样就满足不了儿童身体发育所需要的能量和营养.偏食,挑食,会使孩子维生素缺乏”免疫力受到破坏,消化力弱,食欲不振而挑食(这属于正常现象,家长无须过虑,只要注意在孩子病好后及时恢复正常的饮食习惯即可);2. 家长忽视了对孩子正常饮食习惯的培养,或对孩子过于迁就与放任,助长了孩子挑食的坏习惯;3. 家长有意无意地在孩子面前表现出对某种食物的偏好,孩子受了偏食意识的影响而自然地加以模仿;4. 家长对孩子的身体过于关注,经常强迫孩子进食某些营养食品,从而引起孩子对这些食物的反感. 生活护理:鼓励孩子做餐前服务 孩子天生就对餐前的准备工作感兴趣,家长可以利用他们好奇,甚至在做菜时让他们帮忙洗菜,拿佐料.面对自己参与劳动所得的成果,孩子自然会很开胃. 病情分析:目前有些孩子在饮食上有偏食的问题,不喜欢吃蔬菜与水果,摄取过量的糖分(糖果,甜点及饮料),油炸食品(快餐餐,炸薯条,炸鱼排,猪排等),吃太多的肉类和吃得太咸,等等. 长期偏食会影响一个人的健康.因此从小就应该养成健康的饮食方式及适当运动习惯.如此到中年时才能减少或避免多种慢性疾病,癌症及骨质疏松症等. 影响健康的因素很多.有些是不能改变的因素,例如饮食及生活方式.总而言之,只靠饮食是不能使我们完全健康,多变化之均衡饮食是可以保持并促进我们的健康. 一.改变偏食习惯 帖士:饮食习惯的改变会受到强烈反弹及遏阻.但我们身为父母者要有爱心,耐心来对待小孩偏食的恶习. 比如说,开始几周每天先多吃一份水果或蔬菜.然后开始把猪排,牛排或鸡肉之摄取量逐渐减半,或者是把小块的肉切成肉丝而与蔬菜热炒,如有些蔬菜小孩不喜欢吃的,可以把它切成小块或丝状而与小孩喜欢吃的菜肴混合烹调,使小孩不易把它挑出. 再如可以把孩子喜爱及不喜爱的水果同样地切成小块而以什锦水果方式做出来. 烹调食物时也可多采用蒸,凉拌来减少油脂之用量.这样慢慢地加以改变成为习惯,吃饭配菜”吃菜配饭”人体每天所需的总热量之63%应来自碳水化合物(淀粉),而油脂为25%及蛋白质12%最为理想.可见,面食含有丰富之淀粉及多种必须的营养素,应作为我们三餐的主食.(请记住,油脂每公克之热量高达9大卡,而蛋白质及碳水化合物只各供4大卡热量,而酒精热量则为7大卡). 三.均衡饮食配合适量运动 人类既为哺乳动物,运动是必需的.因此中文之“的真谛是奥妙而又正确的人生哲理.均衡饮食固然重要,但运动是可以促进健康饮食的好处.因为运动可以帮助人体保持健康体重,理想的胆固醇浓度,又可以维持正常血压及改进骨胳之密度.运动可避免结肠癌,因为运动可加速食物营养分之运输,减少废物中有害物质与结肠之接触时间,以减少结肠癌之机会.运动可促进胰岛素有效之利用血中之糖分以防止糖尿病之发生.因此,为了保持健康,除了注意均衡饮食而不偏食外,运动是不可缺少的. 四.每日饮食的简单准则 五谷根茎类:3-6碗(多吃淀粉质,四份(30公克鱼肉/份,健康饮食要以少油,少糖,少加工, 挑食(偏食或拒食)是幼儿常见的坏毛病,不仅会导致孩子摄取营养不足,严重影响他们的身体发育,还会养成他们任性违拗的坏习惯指导意见:怎样才能让孩子不挑食您是不是还在为孩子只爱吃炸鸡块,薯条这样的垃圾食品而不知如何是好呢?帮您解忧. 有些孩子爱挑食,不愿意尝试任何新的食物,某些初学走路的孩子甚至会对新的食物产生近乎病态的恐惧.但其实,你的鼓励完全可以让孩子喜欢上任何食物,健康饮食习惯的养成,尤其是在5岁之前.父母要以身作则营养学专家凯茜·麦克唐纳指出,在纠正孩子的坏习惯之前,家长要首先纠正一下自己的饮食习惯,爸爸的作用尤为重要.韦斯米德儿童医院儿科营养师苏茜·布雷尔就认为,如果父亲是个挑食的人,那么孩子多数也会挑食,孩子们通常爱学习爸爸的行为举止”.提供多种食物选择“晚餐能与家人一块吃的孩子“营养吸收要比那些单独进餐的孩子好.,应努力把用餐时间变得轻松有趣”并提供品种丰富的食物,孩子的胃不大,所以提供的每样健康食物都只要一点就够了.,对于挑食的孩子也不要过分担忧,因为孩子是不会让自己饿肚子的.“与其关注小孩子不吃哪些东西”不如将注意力转移到他们喜欢吃哪些东西上.因此,你可以在提供新食物的同时,的食物.这样“孩子就可能会选择接受这种食物了.让孩子参与意见苏茜·卡梅隆曾与别人合写过一本叫《为小孩做饭的灵感》的书.她说,很多家长做饭时,只考虑大孩子的意见“而忽略更小的孩子.,岁数小的孩子同样希望能参与其中.对于这样的观点”鼓励孩子接受各色食物的最佳方法之一就是让其参与其中.,在超市买东西时“可以让孩子为晚餐挑选一些蔬菜,还可以让孩子参与做饭的过程,孩子们通常更乐意吃自己参与制作的饭菜.,同一种原料要更换做法孩子们不愿意吃某样食物是很正常的.这时,就要发挥家长的创造力和想象力了.不爱吃水果.家长可以尝试将许多种新鲜水果放在一个浅盘中”同时附上一杯酸奶,为了让孩子们有新奇感,也可以尝试用两三种不同颜色的水果做成水果串;或把水果切成块后与酸奶混合后放到模具里冻成冰.不爱吃蔬菜.为了增加蔬菜的摄入量,可以弄点新鲜蔬菜让孩子蘸上酱吃,一种蔬菜换些花样做,这都会让孩子更喜欢.对发育中的孩子来说,健康的零食也是必要的,家长只需要安排好吃零食的时间,不要太接近用餐时间就可以了.而零食则可以选择一些水果和蔬菜,偶尔喝些果汁也没问题.对孩子有益的食物菠菜,富含维生素和矿物质,可以把它和蒜放在一起蒸着吃.花椰菜:富含B族维生素.燕麦;麦片粥是很好的早餐.西红柿:富含番茄红素.瘦肉:重要的蛋白质来源:对发育中的孩子很重要.酸奶:可以满足孩子们对钙的需求. 病情分析,偏食是一种因人而异的不良习惯.有的人偏荤:有的偏食某种食物等等,

有什么简单适合小孩子吃的菜谱

蟹黄豆腐煲的材料:海蟹300克,北豆腐75克,大葱10克,胡萝卜20克,白酒10克,盐5克,胡椒粉2克,豌豆淀粉5克,植物油30克蟹黄豆腐煲的做法:1.胡萝卜、葱分别洗净,胡萝卜切成末,葱切成葱花。2.锅中倒入30克油,炒香胡萝卜末,再放入蟹肉同炒,淋入10克酒去腥味,再加入调味料(盐3克、胡椒粉2克)炒均匀后盛出。3.豆腐切成四方小块,用加入少许加盐的开水氽烫后捞出。 4.锅中倒入预备好的高汤1杯,放入豆腐煮开,加入盐2克,倒入炒好的蟹肉同煮。5.淋入淀粉和水调和成的淀粉水勾芡,最后撒入切好的葱花即可盛出食用。

7岁儿童饮食菜谱营养做法有哪些

星期一晚上炖了排骨海带汤,留了些没加盐的汤今煮了面条吃;再加一个煎鸡蛋,水果是摘的新鲜草莓。星期二黑木耳瘦肉粥、杏鲍菇炒胡萝卜、水煮蛋、葱油饼。星期三赤豆小汤圆、简易三明治(面包是自己做的加了黄金芝士粉的吐司,再夹奶酪和煎蛋)、水果是橙子。星期四紫薯粥、韭菜煎饼(面粉加鸡蛋、水搅成面糊,再加入切碎的韭菜,平底锅刷少许油煎成饼)、烧豆腐、自己做的紫薯蛋挞。星期五牛奶煮燕麦,再撒点葡萄干;自己包的韭菜鸡蛋馅春卷;春卷非常好吃哦。星期六日小米红枣粥、吐司披萨(自制的黄金芝士吐司,抹上番茄酱,加火腿片、芦笋片,撒上马苏里拉芝士,烘烤至奶酪融化)、炒菜花、水果是芒果。二、七岁儿童一日三餐的营养食谱1、主食及豆类的选择大米、小米、燕麦、荞麦、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。2、肉蛋奶的选择猪瘦肉、牛肉、羊肉、猪肝、猪排骨、鲫鱼等淡水鱼、黄鱼等海水鱼、牡蛎、虾、鸡蛋、牛奶等。3、蔬菜的选择白菜、洋葱、土豆、胡萝卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海带、紫菜、笋、黑木耳等。4、水果的选择苹果、橘子、香蕉、芒果、猕猴桃、菠萝、草莓、西瓜、梨、桃子等。5、其他核桃仁、花生、瓜子、榛子等坚果类。玉米、豌豆、火腿肠、胡萝卜、粳米、番茄、鸡蛋等,如什锦炒饭、番茄炒鸡蛋、一杯豆浆;香蕉、饼干若干;大米、小米、青椒、土豆、笋、猪肝、黑木耳等,如二米饭、青椒炒土豆丝、熘肝尖;粳米、黑豆、海带、猪瘦肉、豆腐、蘑菇等,如黑豆稀饭、海带炒肉片、蘑菇炖豆腐、一杯牛奶。牛奶、鸡蛋、玉米片主要原料:1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状,蘸番茄沙司或酱油等调料,2、玉米片超市也有,例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星,鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁原料:鲜牛奶50g,面粉200g,生鸡蛋1个,笋丝30g,制作方法(鲜奶蛋饼):将鸡蛋磕入淀粉中,再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。预热的平底锅中加适量植物油,将一大汤匙倒入其中,摊成蛋饼。制作方法(滑溜肝丝):在开水中焯一下。葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味,水淀粉中加精盐调匀,放入笋丝翻炒,再将控干水的肝丝放入,牛奶、蛋糕、水果主要原料:牛奶一杯、蛋糕、水果。水果洗干净后食用,放入烤箱烤一下味道更香。加点乐口福或者巧克力酱。小米粥、花卷、咸鸭蛋主要原料:小米、大米、咸鸭蛋、花卷(冷冻)做法:小米1份、大米6份煮成稀饭,咸鸭蛋煮熟切开,花卷蒸熟。赤豆山芋粥、叉烧包主要原料:大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包(买现成的,肉包也可)。山芋洗净削皮切成小丁,大米和赤豆煮粥,快熟时加入山芋丁略煮;包子蒸热即可食用。如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦,可以买山芋干,切成小丁,与大米、赤豆同煮。虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤原料:虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量。制作方法(虾仁蛋饺):健康之路前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀。丸、豆沙包原料:生鸡蛋1个,制作方法(牛奶蛋花):鲜牛奶倒入锅中煮沸。加白砂糖,前夜将鲤鱼肉剔骨去皮,点少许醋去腥味,加精盐、味精煨好。在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀,用汤匙舀成丸子,放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。水淀粉溶化少量精盐,放入锅中爆汁,最后将控过水的鱼丸倒进锅中,西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷原料:牛肉馅50g,淀粉适量,葱姜适量制作方法(西红柿牛肉羹):在预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末等炝锅,最后加入适量水。牛肉馅焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,牛肉馅烂后,西红柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精盐调味,出锅时撒上香菜叶。制作方法(菜肉卷):提前将面粉和水加酵母粉发酵。前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。白菜在开水中焯一下,切末,胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟。

9岁儿童营养菜谱做法有哪些

10岁儿童营养食谱大全及做法大全推荐 1、10岁儿童营养食谱之西兰花烩胡萝卜 所需食材:西兰花200g、油盐、胡萝卜、鱼露、水淀粉、鸡精、白糖适量。(1)西兰花切成小朵后洗净,胡萝卜切条洗净;(2)锅内水开后加入适量盐,倒入食材绰水后捞起,捞起后浸入冷水再捞起;(3)锅内倒入一小碗水,加入一调羹鱼露,适量橄榄油,适量的鸡精和适量白糖调味;(4)加入水淀粉,倒入蔬菜边搅拌边调整勾芡;(5)煮开后熄火即可。西兰花不但有利于人的生长发育,胡萝卜具有健脾消食,2、10岁儿童营养食谱之蜜汁鸡腿 所需食材:鸡腿350g、洋葱20g、油盐适量、叉烧酱30ml、酱油适量、白砂糖适量、蒜瓣15g、姜适量。(1)鸡腿洗干净后,放入煮开水中的锅中焯10分钟,逼出血水取出,用清水冲净浮沫;(2)蒜瓣、姜去皮,切成碎粒,洋葱洗干净切小块;(3)鸡腿吸干水分,放进大碗中,加入处理好的蒜瓣、姜、洋葱,加入砂糖、酱油和叉烧酱;(4)加入食用油,拌匀,放进冰箱腌制一晚;(5)放进电饭煲中,加入适量清水,用筷子轻轻搅拌一下,盖上电饭煲盖,煮至收汁则可。3、10岁儿童营养食谱之牡蛎煎蛋 所需食材:牡蛎200g、鸡蛋180g、洋葱100g、橄榄油、食盐、生姜汁、白酒适量。(1)牡蛎洗净放入碗中,加入白酒和生姜汁拌匀腌制起来;(2)洋葱切丝,鸡蛋打入碗中,搅成蛋液;(3)炒锅加入适量的橄榄油,放入洋葱丝翻炒一下断生;(4)加入腌制好的牡蛎,加入少许食盐调味,倒入搅拌好的蛋液,炒熟关火即可。藜麦40g、火龙果50g、苹果50g、菠萝50g、橙子50g、酸奶100g。(1)藜麦放入碗中加水浸泡2-3小时;(2)锅中加水放入藜麦煮熟,藜麦煮后呈透明状,(3)将煮好的藜麦沥干水分,火龙果、苹果、菠萝、橙子去皮,切丁放入碗中;(4)倒入煮好的藜麦,淋入酸奶即可。5、10岁儿童营养食谱之蛋包饭 所需食材:剩饭500g、青瓜20g、鸡蛋50g、杂蔬100g、香菇10g、虾仁20g、油适量、盐适量。(1)将蛋打散,香菇切丁,青瓜去皮切丁,将虾仁去线切丁;(2)锅内热油至七分热时倒入除剩饭外所有的炒饭材料翻炒两分钟,放入适量的盐和剩饭,用铲子压平不断翻炒,盛出备用;蛋液平缓且均匀的下锅,鸡蛋饼翻一个面,将炒饭放入蛋皮中间;盛入盘中,淋上蕃茄酱即可。6、10岁儿童营养食谱之黑木耳山药猪骨汤 所需食材:主料猪骨500g、山药300g、盐、料酒、生姜片、葱、黑木耳适量。(1)黑木耳泡发后洗净,山药去皮洗净切成滚刀块;(2)猪骨泡清血水洗净沥干水分;(3)准备调料,锅内水开后下排骨绰水后捞起洗净;(4)准备汤锅,倒入清水,排骨和调料,大火煮开加入料酒,撇清浮沫后转小火煲一个半小时;(5)加入山药,煲至山药绵软,加盐调味,加入黑木耳煮熟即可。食过多,轻则造成消化功能紊乱,影响正常饮食,重则造成积食。零食过多,主食则减少,影响正常发育,易患某种营养缺乏症,重要的是脑细胞数量的增殖是一次性完成的。儿童错过了这个关键时期,甜食及糖份,是我国人们身体的主要热能来源。

12岁儿童一日三餐食谱

早餐食谱鸡蛋1个;牛奶200克;水果1个午餐食谱鲫鱼汤一碗清炒凤尾芹菜猪肝米饭一小碗晚餐食谱八宝粥一份清蒸鱼一条西红柿炒鸡蛋馒头2两扩展资料:必须包括如下五类食品:以谷类为主,如米饭、馒头、面条、玉米、红薯等,主要供给碳水化合物、蛋白质和B族维生素,以动物性食物为主,如肉、蛋、奶、鱼等,以供给优质蛋白质及脂肪、矿物质、维生素A 和 B族维生素。以豆类为主,如大豆及其制品。
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