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凉菜谱大全:凉菜菜谱大全有哪些,快来学一下即简单又好吃的凉菜

时间:2020-01-09 15:28:19

凉菜菜谱大全有哪些,快来学一下即简单又好吃的凉菜

海带丝50克,蒜、花生碎、辣椒粉、盐、醋、生抽、味精、植物油做法1、粉丝煮好后捞入冷水中,淋点熟油或香油防止粘连。2、海带泡发洗净,切丝,焯水。3、菠菜洗净切段、焯水,捞出后用凉水冲一下(可防止菠菜叶子变黄)。4、蒜剁末放小碗中。

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四川红烧肉肥而不腻,冰糖适量,老抽1/3汤匙,生抽适量,料酒1汤匙,味精适量做法1、准备好食材。2、五花肉切mgc大小的块,放一汤匙料酒,浸泡一小时后捞出来沥干。3、锅里放油,煸炒肉块到微黄。4、放入干辣椒、草果、八角、姜,5、放料酒两汤匙炒几下,再放老抽、生抽炒匀。6、放入开水,转入砂锅煨两个小时,7、煨到酥烂的五花肉,放冰糖大火收汁,8、直到汤汁均匀的裹在肉上就好了,放点味精提味。湖南小炒肉湖南风味的小炒肉香辣爽口,湖南小炒肉的做法并不难,下面我就把湖南小炒肉的做法介绍如下。材料五花肉,尖椒,蒜片做法1、选较香辣的青尖椒切滚刀片,猪肉带肥前腿肉分肥瘦分别切片。

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家常凉菜。

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主料胡萝卜 (适量)紫甘蓝 (适量)绿甘蓝 (适量)黄瓜 (适量)干豆腐 (适量)细粉丝 (适量)辅料猪里脊肉 (适量)厨具其它分类常见菜式 私房菜 凉菜 秋季食谱 夏季食谱 微辣 拌 廿分钟 简单难度胡萝卜用水洗净去皮,干豆腐用开水焯烫一下,黄瓜用水洗净,紫甘蓝用水洗净,绿甘蓝用水洗净,切成细丝。粉丝用水洗净,猪里脊肉用刀切成细丝,加盐、料酒、水淀粉抓匀,静置10分钟炒锅加色拉油烧热。

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主料胡萝卜 (适量)紫甘蓝 (适量)绿甘蓝 (适量)黄瓜 (适量)干豆腐 (适量)细粉丝 (适量)辅料猪里脊肉 (适量)厨具其它分类常见菜式 私房菜 凉菜 秋季食谱 夏季食谱 微辣 拌 廿分钟 简单难度胡萝卜用水洗净去皮,切成细丝。干豆腐用开水焯烫一下,然后用冷水冲凉,切成细丝。黄瓜用水洗净,切成细丝。紫甘蓝用水洗净,切成细丝。绿甘蓝用水洗净,切成细丝。粉丝用水洗净,然后用开水烫软。猪里脊肉用刀切成细丝,加盐、料酒、水淀粉抓匀,静置10分钟炒锅加色拉油烧热,加葱姜末炒出香味,倒入煨好的肉丝,加海鲜酱油炒均。将肉末、黄瓜丝、干豆腐丝、胡萝卜丝、紫甘蓝丝、绿甘蓝丝、粉丝放入盆中,加盐、白砂糖、红油、白醋、蒜末、香油、海鲜酱油,戴上一次性手套,把所有的材料用手抓拌均匀。简单的家常凉菜也可以精彩。

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香葱两颗,姜片4片,料酒1大匙(放入煮锅里的材料),生抽或酱油2大匙,2茶匙,芝麻酱1大匙,花椒油1茶匙,麻油1/2大匙,辣椒红油2大匙,炒熟白芝麻,炒熟花生米碎,香菜碎,2大匙做法:放入姜片,香葱段,大火煮开。转小火慢慢煮制20分钟至熟。将鸡肉撕成长条状6.在碗内放入调料A,用筷子混合均匀备用7.花生放入微波炉中高火叮1分钟,放凉去皮。用擀面棍敲碎。9.最后将调料淋在鸡丝上,洒上炒熟白芝麻,及香菜碎即可。夫妻肺片凉菜材料:盐炒花生仁,酱油,花椒粉,味精,花椒,白酒辣椒油。1、将鲜牛肉、牛杂洗净,牛肉切成500克重的块;2、将牛肉、牛杂放入沸水锅内煮净血水捞起,加入老卤水和香料(内装花椒、肉桂、八角)、川盐、白酒,用旺火烧沸约30分钟后,煮到牛杂熟而不烂,先熟的先捞出,晾凉待用;3、将卤水用旺火烧沸约10分钟后,将味精、辣椒油、酱油、花椒粉、卤水放入碗中调成汁;4、将熟花生米拍碎待用,再将晾凉的牛肉、牛杂等切成片约6厘米长、3厘米宽的薄片混合在一起,淋上味汁拌匀,分别撒上芝麻粉和花生仁末即成。川味香辣凉面熟凉面180公克,葱花1茶匙,花生粉1大匙,香醋1大匙,花椒粉1/4茶匙,糖1大匙,酱油1大匙,辣椒油1大匙,凉开水3大匙做法:1.将所有调味料加入凉开水中拌匀。2.将熟凉面盛盘,放上小黄瓜丝、红萝卜丝、葱花与花生粉,淋上作法1的酱汁即成。

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53川菜菜单辣炒花蛤川味卤菜详细制作方法四川风味土豆烧排骨辣子肥肠美味的水煮活鱼香辣炒牛蛙青椒皮蛋凉粉安岳咸肉干锅兔姜爆鸭香辣虾鱼香茄子虎皮尖椒、虎皮青椒辣味金针菇蚂蚁上树麻辣牛肉火锅鸡红烧猪蹄红辣椒爆炒鳝片麻婆豆腐鱼麻香耗儿鱼黄瓜皮蛋汤酥烤大方水煮牛肉炸珍珠虾姜汁热窝鸡蛋辣椒炒大肠干煸鳝鱼小煎鸡担担面泡菜鱼白油肝片麻辣香水鱼腊肉回锅鱼片麻辣豆腐蒜蓉蒸扇贝鱼香肉丝-川菜川北凉粉香酥鸭鱼香排骨陈麻婆豆腐羊肉火锅蒜香鲶鱼姜葱基围虾四川凉面粉蒸牛肉野生菌汤辣子脆肠脆皮肠头泡菜炒肉末麻辣牛肉干蒜蓉蒸扇贝川味猪肝
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