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生菜谱:女朋友要过生,急求生日宴菜谱

时间:2020-01-09 15:02:07

女朋友要过生,急求生日宴菜谱

土豆烧牛肉原料 牛肉500克,酱油、料酒、盐、糖、葱、姜适量。做法 1、将牛肉洗净切块,土豆去皮切块待用。2、将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,3、加适量热水,放入葱、姜、酱油、料酒、糖、盐,转为小火烧至牛肉熟烂,放入土豆烧至熟烂入味,将汤略收干即可出锅。干煸牛肉丝原料 嫩牛肉300克,酱油25克,料酒25克,花椒粉10克,辣椒粉10克,姜丝。做法 1、将牛肉和芹菜切成4公分左右丝待用。2、锅烧热,放油,油热后将牛肉放入煸炒,待牛肉水分炒干,加入豆瓣酱和辣椒粉继续煸炒,炒出豆瓣酱香味后,下姜丝、料酒再炒几下,加入酱油、白糖、味精、盐、点几滴醋,然后放入芹菜,翻炒几下,盛入盘中,撒上花椒粉即成。以免粘锅;煸干牛肉时一定要等油变清后再放豆瓣酱,否则炒不出牛肉香味;可以先焯一下再炒,芹菜断生后立即出锅,小炒牛肉原料 牛肉300克,冬笋150克,葱、姜、白糖、酱油、绍酒、胡椒粉、味精、香油各适量。做法 1、将牛肉、冬笋、葱、姜均切成4公分左右丝;牛肉丝裹上干淀粉待用。2、炒锅置旺火上,下油烧至八成热,下牛肉丝炸约1分钟,捞出沥干油待用。3、锅中留少许余油,置旺火上,放入冬笋、葱、姜煸炒出香味,烹入绍酒、酱油,加白糖,少许汤或清水,下牛肉丝一起煸炒约1分钟,加入胡椒粉、味精,淋香油,用水淀粉勾芡即可。炸牛肉丝时注意用筷子拨散,我总结的排骨的做法:橙汁排骨材料:小排骨600克、柳橙(或脐橙)4个、生菜2片调味料:1. 酱油1大匙、料酒1/2大匙、橙汁1/2杯(用2个脐橙榨汁取得或用浓缩柳橙汁)、淀粉1大匙 2. 柳橙汁1/2杯、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉1/拭干水分,拌入调味料腌半小时。放入小排骨炸至外皮酥黄,待其熟软时捞出,油倒出。3. 另用1大匙油将调味料炒至黏稠,放入小排骨快速拌匀后盛入盘内;柳橙皮切丝、泡水,撒在排骨上即可食用。红烧洋葱排骨材料:排骨300克 洋葱1个 罐头洋菇10个 蒜末1大匙 调味料:1、 排骨洗净、氽烫;洋葱洗净,2、 锅中倒入2大匙油烧热,爆香蒜末,等香味逸出加入洋葱丝炒至金黄,把洋葱丝盛出,并淋入酱油、糖一起翻炒。3、 排骨略微上色即倒入洋葱、洋菇及水,起锅前撒入黑胡椒拌匀即可。金栗烧排骨原料:金粟(新鲜的玉米)、笋丁、红椒制作方法:回味悠长荷叶排骨(太麻烦)主要原料:金粟(新鲜的玉米)、笋丁、红椒 制作方法:1、将直排切段,焯水去腥味,锅中加底油倒入焯好的排骨,加入料酒翻炒(可根据个人口味加尖椒),放入精盐、生姜、大蒜头加水适量大火烧5分钟。2、将新鲜的玉米解刀呈半月形。倒入锅中同排骨一起加少许加酱油焖烧至熟(软烂程度可根据自己喜好定)。3、加糖、味精、点醋起锅装盘 味型特点:家常烧法,回味悠长荷兰豆清炒腊肉红甜椒(好吃又简单,不放甜椒也可以)原料:荷兰豆300克,红甜椒1个、腊肉适量辅料:姜末5克,盐、橄榄油各适量做法:红甜椒去蒂及子,洗净,放入橄榄油烧热,下入姜末炒香,放入红甜椒大火翻炒变软,然后加入荷兰豆、腊肉翻炒2分钟,加入盐、少许水,炒匀即可装盘食用。又开了3各钟头的会红烧肉五花肉切成小块。用筷子翻动一下肉块,转大火收汁,轻轻地晃动一下锅子,酱色充足的红烧肉就炖好了。肉皮和肥肉部分软软的。放到嘴里一抿就化开了,好长时间没有吃这么好吃的肉了,鱼香肉丝原料:猪肉、净冬笋、水发木耳、葱花、蒜粒、姜粒、泡红辣椒、醋、川盐、酱油、白糖、湿淀粉、肉汤、混合油:选肥三瘦七的猪肉切成10厘米长的肉丝:水发木耳切成丝,泡红辣椒剁茸,把肉丝盛入碗内,湿淀粉拌匀,另取一碗放白糖;酱油,肉汤,湿淀粉对成滋汁,炒锅置旺火上下混合油烧至六成热;下入肉丝炒至散籽发白,加入泡红辣椒,姜粒,蒜粒炒香上色,再加入冬笋丝,葱花炒匀,烹入滋汁颠翻几下收汁亮油,起锅装盘即成,带皮猪后腿肉、蒜苗、郫县豆瓣、酱油、甜酱、味精、化猪油制 法:1.将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净:放入汤锅内煮至肉熟皮软为度,捞出冷透后,蒜苗洗净;切成马耳朵形,2.锅中放油。炒锅置旺火上,放入猪化油烧至六成热,下肉片炒至吐油,肉片呈灯盏窝状时,下剁茸的郫县豆瓣炒上色,放入甜面酱炒出香味,加入酱油炒匀,再放入青蒜苗簸锅炒断生起锅即成,质地细嫩的鲜豆腐500克:肉末200克;豆瓣酱两至三勺;蒜粒、干花椒、小葱葱花各少许;盐、味精、鸡精、十三香、料酒、黄酒;第一步将买来的新鲜豆腐切四方丁放入碗中:用开水泡一下捞出,下一步就是在锅内加入少量油。将豆瓣酱下锅轻轻炒几下,紧接着把肉末倒入锅内再翻炒几下,待肉末转色并能闻到香味时加入一碗清水(冷热均可),煮热,可以自酌加入适量辣椒油,将切好的豆腐倒入。在锅中加少许干花椒粒,因豆瓣酱已有很重的咸味)、十三香,轻轻搅拌让锅里的各种配料分布均匀,(豆腐易碎。锅铲要触及锅底,)接着就用中火煮上几分钟。待锅中汤料翻滚、豆腐入味的时候,加入蒜粒、味精(一般不主张味精受热时间太久,能化即可)、鸡精,然后大火状态下加入搅匀的淀粉水。加入后迅速用锅铲在锅中翻几下,装盘,撒上葱花,鱼香茄子煲(最下饭。好多调料可以省掉的,茄子500克 猪肉末50克 鸡蛋黄半个 蒜茸15克 青红椒粒20克 洋葱碎15克 葱花5克 柱侯酱15克 桂林辣椒酱25克 蚝油10克 精盐、胡椒粉、花雕酒、白糖、味精、生抽、老抽、二汤、水淀粉、香油各适量 色拉油1500克(约耗100克)制作方法:下入七成热的油锅中炸至色黄褐时,捞出,再入沸水锅中飞一水(以除去多余油份),捞出沥干,猪肉末用鸡蛋黄抓匀;随后入炒锅中用少许色拉油,铲出,净锅上火?放入色拉油烧热,下入蒜茸、青红椒粒、洋葱碎、柱侯酱、桂林辣椒酱等炒香出色,下入猪肉末和茄条,调入蚝油、精盐、胡椒粉、白糖和生抽,烧至茄条入味且熟时,调入味精,并着少许老抽上色,再点入香油,起锅盛入烧烫的煲仔内,再沿煲盖四周淋少许花雕酒,趁热上桌即成,那种用面粉烤箱的太难了。再加一根香蕉就可做成一盘沙拉,所用酸奶约十二盎司。北美市场上出售的酸奶大都是六至八盎司的小罐,如果想给沙拉添一mgc彩,也可点缀一些其它颜色的酸奶,如红色的草莓酸奶和蓝色的紫酱果酸奶,不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。也可将上述三种水果中任何一样单独做成水果沙拉,其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等,也可单独或混合在一起做成沙拉。个人还可以根据自己的喜好和所用水果的品种,选用不同风味和颜色的酸奶作沙拉酱。水果沙拉虽容易做,酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠,也与水果的清爽特点不符。所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的,因为这会使酸奶稀释。

求生日菜谱

有通心粉或者意大利面么?做点番茄肉酱意大利面的话,好吃,这边的意大利面很便宜的,绝对足够作一大锅。估计应该可以买到。意大利面的话,其实哪种形状的都可以。不要买面条状的。像是通心粉,斜管面,蝴蝶结面...个人最爱:斜管面、蝴蝶结面(斜管面容易带汁,配番茄肉酱很棒的。蝴蝶结面不容易带汁,比较适合浓稠的芝士白酱)自家偷懒做法:备料:洋葱(切细丁),蘑菇(切片,请不要用香菇),番茄酱,番茄(挑熟一点的买,不要太酸),家常调味料。可根据意大利面的多少和自己的喜好随意调配。罗勒叶,可有可无)做法:1、绞肉末加适量的盐和料酒腌一下,还可以放少许黑胡椒粉。(黑胡椒粉是国外常用的调味料)2、原个番茄不剥皮,入滚水煮几分钟,泡一会儿凉水,捣碎。(不需要特别碎,有大块的也不是问题。)3、热锅,倒入洋葱细丁,火不要太大,直到把洋葱丁炒到全部稍稍发黄,这样够熟够软,洋葱甜味也出来了,在成品里面又吃不出来,小孩也不会不吃。4、绞肉末入锅,打散,翻炒,成散开的肉末状,至大约6、7分熟。5、番茄酱和捣碎的番茄入锅。(捣碎的番茄主要是为了增加口感。番茄酱不可以买用来配薯条的带甜味的那种,那就全部用捣碎的番茄,再加上一点水就可以了。)6、等待煮滚的同时,开始根据自己的口味调味,加点盐,(如果番茄太酸的话,调味就比较难,所以开头说要买熟一点的。也可以加入一些罗勒叶碎末,干的或者新鲜的都行,可是如果怕小孩子不喜欢罗勒叶的气味或者买不到的话,那就算了)7、煮滚起锅之前,倒入蘑菇片,起锅。肉酱就完成了。番茄肉酱不用太稠,比国内炸酱面的炸酱要稀一点,像是稠稠的汤汁。至于煮意大利面,和煮面条基本一样。滚水下锅,煮大概6-8分钟,到时候捞一个出来试试,熟了就行了。

家庭生日菜谱:冷盘8,热菜12,炒菜4,如何安排

香肠 、皮冻、菠菜花生米、大拌凉菜、炝海带丝、水煮虾、炝耳丝、果盘热菜:

生日菜谱一般有哪几种菜?

1、米饭、芹菜干丝、蛤蜊蒸蛋羹、红烧大排、银芽鸡丝2、米饭、红烩土豆牛肉、炒菠菜、清蒸鳊鱼、三鲜豆腐羹3、米饭、地三鲜(茄子、土豆、青椒)、糖醋小排、炒基围虾4、菠菜粉丝汤、番茄菜花、清蒸小排骨5、米饭(粳米200g)、糖醋鱼块(125g)、蘑菇炒青菜、鱼香肉丝、紫菜虾皮汤6、米饭、香菇菜心、糖醋带鱼、家常豆腐、丝瓜汤7、米饭、香菇黄花黑木耳肉片、虾仁炒黄瓜、白萝卜海带排骨汤8、米饭、肉末茄子、葱花土豆泥、排骨海带汤9、米饭、八宝辣酱、咖喱土豆鸡块、青菜虾米、山药小排汤10、米饭、干煎带鱼、木须肉、酱焖茄子、番茄土豆汤11、米饭、红烧鸭腿、西兰花炒肉片、蚝油生菜、番茄蛋汤

学生菜谱大全有哪些

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六十六生日菜谱大全

菜谱不知道只知道女儿必须买六两面六两肉包六十六个饺子

求一个生日菜谱十人餐 急求!!!!

为了即时发挥每人点一道菜最合适。
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