看看撒网站,看看网络上最新的资讯内容。 放到桌面 | RSS地图
当前位置: 首页 > 图片 > 美食

肉菜菜谱:简单又好吃的肉菜怎么做,希望提供菜谱

时间:2020-01-09 11:58:11

简单又好吃的肉菜怎么做,希望提供菜谱

1、将去皮五花肉洗净切成小薄片,用酱油腌好;新鲜的辣椒洗净切成小片。2、先往锅里放少许食油,放入酱油腌好的五花肉,炒熟后均匀置于盘内。将辣椒干炒。

谁发个(春夏秋冬)的菜谱 青菜 肉菜 谢谢 高档菜,都要

你说的这个问题,想要各种各样的菜谱,这里是百度知道平台,不可能发给你怎么多东西的,这里只能简单回答几句可以。

夏天吃什么肉菜好菜谱有哪些

夏季家常菜谱--玉米汁浸肉松豆腐用料:山水豆腐1盒(约500克)。将玉mgc加冰200克打成汁,将隔好的玉米汁与肉碎同煮熟后,淋在蒸熟的山水豆腐的面上即可。是一道简单营养的夏日美食。要掌肉碎握好玉米汁的浓稠度,过稀则形成不了汁。夏季家常菜谱--香油拌春笋原料 春笋嫩尖250克,酱油10克,精制盐2克家常菜肴,白糖2克,味精2克,米醋少许,制作 1、嫩春笋整理后放在水里煮熟,倒出冷却后,切成滚料片备用。2、将笋片放入锅里,加少许水,放入盐1克,煮沸,倒出,沥干水,趁热加酱油、盐、白糖、味精、香麻油,拌匀,装盘,浇上卤汁。特点 鲜香嫩脆可口营养评析 1、春笋100克仅含能量84千焦(204千卡),属于低热值、低脂肪食物。春笋含蛋白质2.4%,且富含谷氨酸、天冬氨酸等呈鲜味成分,所以吃起来格外鲜。春笋所含膳食纤维较多(5.6%),2、制作过程中春笋经过两次水煮,这是一道清淡爽口的菜肴。荷叶茯苓粥:荷叶1张(鲜、干均可),粳米或小米100克,白糖适量。先将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入药汤中,同煮为粥,出锅前将白糖入锅。凉拌莴笋:配料:鲜莴笋350克,葱、香油、味精、盐、白糖各适量。莴笋洗净去皮,切成长条小块,盛入盘内加精盐搅拌,腌1小时,滗去水分,加入味精、白糖拌匀。将葱切成葱花撒在莴笋上,锅烧热放入香油,待油热时浇在葱花上,搅拌均匀即可。兔肉健脾汤:兔肉200克,淮山30克,枸杞子15克,兔肉洗净与其它配料武火同煮,煮沸后改文火继续煎煮2小时,汤、肉同食。西红柿炒鸡蛋,奶油冬瓜球:配料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐、鲜汤、香油、水淀粉、味精各适量。冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。将冬瓜球排放在大碗内,加盐、味精、鲜汤上笼用武火蒸30分钟取出。把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。四、夏季养生食谱家常菜谱大全夏季家常菜谱--清炒苦瓜[原料] 苦瓜500克,花生油50克,料酒10克,味精2可,香油5克。[制法] 将苦瓜用清水洗净,切成两半,去掉瓤和籽,再切成长5厘米、1厘米见方的长条,放入沸水锅内稍烫,捞出控净水分,净锅置旺火上。放花生油烧至八成熟,放入苦瓜条爆炒几分,加上盐、料酒、味精,淋上香油,出锅装盘上桌,苦中清鲜,要用旺火、热油炒制。夏季家常菜谱--鲜菇汤原料。新鲜菇类(金针菇、草菇等小型菇类皆可)、香菜1把、肉丝、胡萝卜丝、高汤、太*水、香油、盐:胡椒粉制作方法,1、将菇类洗净:并把较大型的菇类切丝备用,2、锅内放入高汤。将所有菇类及胡萝卜丝、肉丝下锅煮至沸腾,临起锅以太*水勾薄欠,放入香菜及胡椒粉及少许香油,夏季家常菜谱--七彩肉丝材料。豆腐皮1张、鸡蛋2个、娃娃菜1个、肉丝少许、粉丝少许、黄瓜1根调味料:

家常肉菜怎么做有几种

1、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋,又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。口味宜人,其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。主料是黄瓜,用各种调料拌制而成。清凉爽口,适合夏季食用。黄瓜属于凉性,夏季食用能够清热去火,并且味道鲜美的拍黄瓜夏季食用还能帮助消化。3、红烧肉红烧肉是一道著名的大众菜肴,其以五花肉为制作主料,选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,红烧肉的烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,具有一定的营养价值4、尖椒炒肉尖椒炒肉是用五花肉、青辣椒制作的一道家常菜,开胃爽口。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,5、地三鲜地三鲜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材。

家常菜饭店一般菜谱都有什么菜

1、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋,鲁菜。又名番茄炒蛋,是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学,营养搭配合理。鲜艳,口味宜人,爽口、开胃,深受大众喜爱。其营养价值丰富,具有营养素互补的特点以及健美抗衰老的作用。2、拍黄瓜拍黄瓜是一道家常凉菜,主料是黄瓜,用各种调料拌制而成。清凉爽口,适合夏季食用。黄瓜属于凉性,夏季食用能够清热去火,排除体内毒素的效果,还具有美容的效果,并且味道鲜美的拍黄瓜夏季食用还能帮助消化。3、红烧肉红烧肉是一道著名的大众菜肴,属于鲁菜。其以五花肉为制作主料,选用肥瘦相间的三层肉(五花肉)来做,做法多达二三十种。红烧肉的烹饪技巧,锅具以砂锅为主,做出来的肉肥瘦相间,香甜松软,入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广,具有一定的营养价值4、尖椒炒肉尖椒炒肉是用五花肉、青辣椒制作的一道家常菜,开胃爽口。猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。5、地三鲜地三鲜,是一道东北传统名菜,制作材料是三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒。它不仅在于鲜浓的味道、天然绿色的食材,更胜于它涵盖多种食材的营养,让三味非常普通的食材做成鲜爽无比的佳肴。参考资料来源:百度百科-西红柿炒鸡蛋参考资料来源:百度百科-拍黄瓜参考资料来源:百度百科-红烧肉参考资料来源:百度百科-尖椒炒肉参考资料来源:百度百科-地三鲜

可以久放的肉菜做法

有榨菜肉丝净瘦肉三两、榨菜二两五钱、酱油四钱、混合油一两、葱白一两、水豆粉一两、鲜汤一两五钱。制作方法1、将榨菜用刀去筋皮,切成丝,将猪肉洗净切成二粗丝,2、炒锅置旺火上,放入混合油烧至五成熟,将肉丝用酱油、水豆粉拦匀下锅,炒至肉散至发白。即下榨菜丝、葱丝一起炒匀,放入少许汤炒转起锅即成。牛肉酱放的时间长短是直接和用料和烹饪方法有关系的,红辣椒500克,杏仁少许,甜面酱30克,豆豉50克,蒜末若干,料酒适量,糖适量,清油等2:先将新鲜红辣椒切成小丁,纯瘦牛肉剁成小肉丁,豆瓣豆豉剁碎。再将花生杏仁等剁碎然后在油里煸炒,香味出来后炒锅上火,倒入清油放入葱姜蒜煸放入牛肉再加入料酒,煸炒干脆为宜。好了出锅,锅洗干净后再置于火上,放入清油油温升高,豆瓣豆豉 干黄酱等,放入新鲜红辣椒炒然后放入碾碎的花生、杏仁、等 放入调料。

食堂的菜谱有哪些?

食堂的菜谱主要有荤素两大类,也会有鱼汤,肉汤等汤类。

求一桌菜的菜谱

皮蛋豆腐 内脂豆腐一大块用开水烫过放凉,皮蛋切小块(密技:用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上,淋酱油,点香油即成。凉拌木耳干木耳一把 香菜5根 大蒜半头 红椒半个黄椒半个白醋1汤匙(15ml) 陈醋1汤匙(15ml) 盐1/2茶匙(3克) 白糖1茶匙(5克)鸡精1/4茶匙(1克)辣椒油1茶匙(5ml)香油1/1)木耳用适量温水浸泡,2)锅中倒入清水大火加热至沸腾,放入木耳焯3分钟,捞出过冷水后沥干。3)将木耳撕成小块。香菜洗净切成2cm长的段。红黄椒去蒂去籽洗净后,大蒜去皮,用压蒜器压成蒜泥。蒜泥倒入一个大碗中,调入白醋,白糖,鸡精,辣椒油和香油,搅拌均匀即可。味精2.5克,姜米5克,清汤25克,黄酒10克.另备白菊花冷开水半脸盆。烧开水锅,加入酒、基围虾,煮至刚熟即捞出,2、烧热锅加入油,倒入葱花、姜米,与生抽、味精、清汤调和盛小碟一起上台。剥除虾壳,虾肉蘸调味食用。用白菊花冷开水洗手。泡椒凤爪主料:调料:泡红辣椒和小米椒5-10个、大蒜10-15瓣、姜1个、花椒5克、胡椒粉2克、料酒一汤勺、泡椒水和开水适量。1、将凤爪清洗干净后从中间剁开备用;老姜切成片。2、放入沸水中煮10-15分钟后,捞出冷却沥干水份。3、将开水盛在大碗中,冷却后加入大蒜、泡红辣椒、姜片、花椒。4、取老坛泡菜水(重量和开水等量),倒入水中,加入料酒、胡椒粉,5、将煮好的凤爪倒入冷却后的泡菜水中,6、可以加入西芹、胡萝卜条、洋葱等蔬菜,酱牛肉原料:1、前腿牛键子1000克、丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草(各少许)2、大葱3节、姜一块、生抽1汤匙、老抽1汤匙、白糖1汤匙、盐2汤匙、五香粉1/1)前腿牛键子洗净,锅中倒入清水,将牛肉放入,在开水中略煮一下,用冷水浸泡,2)将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、甘草装入调料盒中(或自制纱布料包中,桂皮和香叶由于容易拣拾,也可直接放入锅中)。大葱洗净切三节。姜洗净后,3)砂锅中倒入适量清水,依次放入香料、葱姜、生抽、老抽,糖、五香粉。煮开后放入牛肉,继续用大火煮约15分钟,将牛肉块捞出,4)将冷却好的牛肉,倒入烧开的汤中小火煨半小时。冷却后切薄片即可。长寿菜 海带烧排骨原料:排骨700克~800克,干海带20根左右,盐、酱油和生姜适量。1、将排骨用热水氽一遍,然后放进锅里,加水到差不多盖住排骨,点火烧开。2、将水倒掉或将浮沫去掉。放到水里浸泡至柔软,4、萝卜切成小块。5、在锅里放入水和刚才预煮过一遍的排骨。大火烧开,小火煮1~1,加萝卜、盐和酱油,继续用小火炖熟即可,糖醋鲤鱼原料。白糖、醋、番茄酱、精盐、料酒、粉芡、鸡蛋、面粉、花生油 制作过程:洗净,用精盐和料酒腌10分钟,2.将鸡蛋、面粉、水、粉芡少许、花生油少许调成浆抹在鱼身上;3.锅内放花生油待油温升高时;下入挂了浆的鱼炸到熟透,放入盘内,4.将锅放在火上;白砂糖3克,香油2克,花生油25克 做法:1. 先把茄子改刀成长条状加盐略腌;2. 腌后的茄子挤出水整齐摆在盘中,上笼蒸熟;3. 里脊肉切成肉丝;4. 青红尖椒、葱切成细丝;下肉丝炒熟;7. 再加入甜面酱、盐、味精、糖、酱油调味,勾芡,盛在蒸好的茄子条上;把蒜末炒成金mgc浇在肉丝上;9. 再撒上青红椒丝和葱丝即成。油面筋 15个 香菇 5朵 笋 半个 青豆 100克调味料:盐、生抽、老抽、糖、鸡精做法:1 、香菇泡开后洗净,青豆和笋过沸水后捞出。2 、锅里放适量水,煮沸,下油面筋,煮5分钟左右,煮后沥水待用。3 、炒锅加油烧热后下香菇和笋片,加盐,生抽,一点老抽和糖。4 、翻炒几下加煮好的油面筋,加水焖一会儿,有肉汤之类的更好。5 、最后加青豆,鸡精,炒匀装盘。香菇(鲜)200克调料:猪油(炼制)75克,花椒粉1克,胡椒粉1克做法:1. 肉和香菇分别切片;2. 肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;3. 用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;油热后即下肉片,待肉丝散开;5. 待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。可乐鸡翅 1、买好的鸡翅稍微洗洗,放入炖锅里;切姜片,少许,放入锅中;将鸡翅淹没;加酱油,大火煮;3、煮开后,换小火炖。炖的差不多了,用筷子戳鸡翅,干煸鱿鱼丝配料:猪肥瘦肉100克,绿豆芽100克,菜油100克,精盐2克,味精1克,料酒15克,酱油10克,白糖2克,芝麻油10克。横着切成丝,用温水洗净,肥瘦肉切成6厘米长、0.3厘米粗的丝,绿豆芽去芽瓣及根。②锅置旺火上,下油烧至六成热,下鱿鱼丝煸炒一下,烹入料酒煸炒,加入肉丝,待肉丝水分要煸干时,再加入精盐、白糖、酱油、料酒炒香,加豆芽煸炒至断生,加入味精,淋上芝麻油装盘即成。栗子焖鸡块原料:肉鸡1只 栗子500克 花椒20粒 大葱5段 姜6片调料:黄酒2汤匙(30ml) 老抽3汤匙(45ml)糖1茶匙(5克) 盐1茶匙(5克) 水淀粉2汤匙(30ml)做法:1)将鸡剁成小块,栗子去皮后对半切开,大葱切段,姜去皮切片。2)锅中倒入清水大火煮开后,放入鸡块焯烫至变色后捞出,用热水将鸡块上的浮沫冲洗干净备用。3)炒锅烧热倒入油,马上放入姜片和花椒,倒入鸡块,调入黄酒(不要盖锅盖),用铲子不停的煸炒2分钟。4)倒入老抽炒上颜色后,调入糖和盐翻炒均匀,倒入开水,没过鸡块高度的3/4即可(水不要太多),然后倒入栗子,用中火焖20分钟。调入少许水淀粉勾芡即可。黄瓜洗净切小粒,胡萝卜洗净去皮切小粒,胡萝卜下沸水中捞过,松仁炸香。锅内放入淡汤(用老母鸡,猪排骨,火腿及蹄子等原料加清水煮数小时,但是没汤香了),烧沸以后下玉mgc,萝卜及盐,少许味精稍煮,用水淀粉勾薄芡,撒入松仁颠翻几下,撒上麻油出锅即成。蒜茸银丝扇贝材料:扇贝、粉丝、蒜、小香葱调料:盐、鸡精做法:一、将扇贝外表刷洗干净,用小刀沿扇贝的一侧剖开,再用水清洗内部、去掉杂物二、粉丝泡发后切碎,蒜剁成泥,小香葱切碎,混合后加放盐、鸡精调味三、将做法(二)的材料放在扇贝上,入蒸锅蒸大约五分钟。
推荐文章
热门文章榜