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食疗的菜谱:食疗补mgc菜谱有哪些 怎么做

时间:2020-01-09 10:59:14

食疗补mgc菜谱有哪些 怎么做

2 等锅热后将羊肉放入锅中,然后放入热水中氽烫,待羊肉煮熟后捞起。和参须、枸杞、姜、绍兴酒一起放入锅中以小火焖煮20分钟,煮到羊肉熟烂。4 再将羊肉等材料移入炖盅,放入蒸笼或锅中,以中小火炖煮2小时。

癌症患者食疗菜谱

1、饮食要定时、定量、少食多餐对消化道癌症病人更合适。多吃绿色蔬菜和水果。3、常吃含有能抑制致癌作用的食物,4、不吃盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物,常吃些瘦肉、鸡蛋及酸奶。不吃发霉变质的饮食。便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。9、多吃粗粮杂粮,如粗米、玉米、全麦片、少mgc米、精面。

mgc病食疗菜谱

陈皮末10克。先将黄芪煎汤去渣,然后入粳米煮成粥,粥成时加入陈皮末即可。2、芡实白果粥芡实30克,白果10克糯米30克。将白果去壳,与芡实、糯米共入锅中加水熬煮成粥,对mgc病属脾虚湿盛而见小便淋浊,3、黑豆炖猪肉黑豆50克,瘦肉100克。先将猪肉于水中煮开,再与黑豆共炖至烂,本方有补mgc、利尿、健脾等作用。4、鲫鱼灯心粥鲫鱼200克(去鳞及内脏),同熬成粥。

热毒的食疗菜谱

1、橘皮饮取鲜橘皮30克或干橘皮15克,加水750毫升,加白糖适量饮用。2、大蒜红糖饮取大蒜、生姜各15克,切片加水500毫升,煎至250毫升,临睡前加红糖适量服用。3、白菜汤取大白菜根3棵洗净切片,加白糖少许趁热服下。水煎后加红糖适量,4、生姜芥菜汤鲜芥菜500克洗净切断,生姜10克切片,用食盐调味后分次饮服。5、生姜炒米粥生姜30~50克切片,共煮成粥,食盐调味后食用。6、桑叶薄荷饮取桑叶6克、淡竹叶15克、菊花6克、薄荷3克和适量白糖,将桑叶、菊花、淡竹叶加适量的水煮沸,即将药液滗入茶缸中。饮时加入适量的白糖。

风寒感冒食疗菜谱

1、橘皮饮取鲜橘皮30克或干橘皮15克,加水750毫升,煎至500毫升,加白糖适量饮用。2、大蒜红糖饮取大蒜、生姜各15克,切片加水500毫升,煎至250毫升,临睡前加红糖适量服用。3、白菜汤取大白菜根3棵洗净切片,加大葱根3根,煎汤500毫升,加白糖少许趁热服下。或取白菜心250克,加白萝卜60克,水煎后加红糖适量,食菜喝汤。4、生姜芥菜汤鲜芥菜500克洗净切断,生姜10克切片,加水2 000毫升,煎至1 000毫升,用食盐调味后分次饮服。5、生姜炒米粥生姜30~50克切片,炒米50克,共煮成粥,食盐调味后食用。6、桑叶薄荷饮取桑叶6克、淡竹叶15克、菊花6克、薄荷3克和适量白糖,将桑叶、菊花、淡竹叶加适量的水煮沸,即将药液滗入茶缸中。饮时加入适量的白糖,当茶饮服。(注意:外感风寒无汗者不宜服用)7、五神汤取荆芥10克、生姜10克、苏叶10克、红糖30克、茶叶6克,将荆芥、苏叶、生姜切成粗末,与茶叶一同放入瓷缸内,用开水冲泡,盖严。将红糖放入另一个碗内,将用开水浸泡的药液趁热倒入,与红糖拌和,置文火上煮沸,趁热饮下。饮后覆被而卧,待微汗出即可退烧。剩下的药液,煮热当茶饮。(注意:风热外感者禁忌)

滋补肝mgc的食疗菜谱有哪些?

鲜桑椹30克、糯米50克。制法及用法:鲜桑椹30克、糯米50克同入锅,加水1升煮粥,粥熟后入冰糖适量。早晨空腹温热食,滋补肝mgc。主治肝mgcmgc虚型更年期综合症。味甘酸,甘寒滋mgc补血而易除热,经常食用,制法及用法:白砂糖500克,放锅中加水少许,文火煎成粘稠状,调匀。继续煎熬至用铲挑起即成丝状,将糖倒在涂有食用油的瓷盘中,待稍冷,将糖切成小块,即可食用。有滋补肝mgc之功,用于肝mgcmgc虚之便秘营养分析:桑椹,味甘酸,甘寒滋mgc补血而易除热,为常用的补肝mgc之晶,经常食用,枸杞麦冬炒蛋丁原料:鸡蛋4个、枸杞子10克、花生米30克、猪瘦肉50克、麦冬10克、精盐、淀粉、味精各适量制法及用法:枸杞洗净在沸水中略氽一下;麦冬洗净于水中煮熟剁成碎末;花生米炒脆;猪瘦肉切成丁;鸡蛋打在碗中加盐打匀隔水蒸熟,冷却后切成粒状备用。将锅置旺火上加花生油。

高血压食疗菜谱有哪些?

1.姜汁菠菜[原料]菠菜250克,姜汁、菜油、盐、白糖、醋适量。[做法]①菠菜洗净,人沸水锅烫一下,断生捞起,沥干,晾凉。②菠菜入盆加姜汁、油、盐、白糖、醋拌匀即成。[功效]菠菜养血润燥,姜汁开胃进食。本菜具有养mgc血而不害脾胃的特点。2.肉丝炒茼蒿[原料]茼蒿(蒿子杆)400克,猪肉60克,高汤适量,料酒5克,[做法]①葱去根及干皮切成葱片。姜洗净,切成末。淀粉用水澥开成水淀粉。切成3厘米长的段,入沸水焯一下,③猪肉洗净,切成丝,用少许酱油、料酒、水淀粉抓一下。④锅内放植物油。下肉丝炒至变色,下酱油、盐、料酒及少许高汤(或清水)翻炒几下,下茼蒿炒匀。入水淀粉勾薄芡即可出锅。[功效]茼蒿所含的挥发油,高血压患者常食此菜甚宜。3.牛肉炒芹菜[原料]芹菜250克,牛肉100克,酱油5克,豆瓣酱15克,[做法]①先将牛肉顶刀切成薄片,再改刀切成细丝。加入酱油、葡萄酒及淀粉抓匀,使牛肉丝上浆。②芹菜去根、茎及叶洗净,切成3厘米的段。③炒锅内放入植物油,油热后,入上浆牛肉丝,旺火煽炒,等肉色变白后,将其拨在锅边,锅中心下豆瓣酱煸炒,再下芹菜段、盐,炒几下即与牛肉丝合炒,即可出锅装盘。可用四川豆瓣酱,还可在菜装盘后撒上花椒粉。[功效]芹菜性凉降压,牛肉健脾养胃,适合高血压患者食用。4.山楂肉片[原料]山楂片100克,荸荠50克,猪腿精肉250克,植物油60毫升,精盐、黄酒、姜末、葱花各适量。[做法]①山楂片洗净,分两次煎液,文火浓缩至100毫升。②猪腿精肉洗净,切薄片状,用鸡蛋清和适量淀粉调成糊状。去外皮切片,在油锅内烧至六成熟。④将肉片糊下油锅炸至浮起,加荸荠片熘炒,再入山楂片焖热,入黄酒、葱花、姜末翻炒出香味,加精盐、味精;再炒几遍即可。[功效]本菜具有滋补肝mgc、泄浊降压的作用,含有丰富的钙质、齐墩果酸、山楂酸等物质。荸荠味甘、性寒。其淀粉、蛋白质及维生素c,有清热解毒、化痰降压的效应,猪腿精肉所含的蛋白质、脂肪、热量及碳水化合物,5.马兰头拌海带[原料]马兰头200克。海带100克,麻油30克,红糖(或白糖)15克,蒜泥、食盐、食醋、味精各适量,[做法]①将马兰头(全草)拣杂洗净。放人沸水中焯至色泽泛青、柔软时捞出沥干,②海带先用温水浸泡2小时。洗净泥沙,用沸水焯10分钟,然后切成小块状或丝状,③将马兰头与海带一起置于盆内。放入食盐和食醋搅匀,5分钟后淋上麻油,撒上味精和糖,反复拌匀即可,适合肝mgcmgc虚、肝阳上亢所致的高血压病患者食用。6.香菇油菜[原料]油菜500克。水发香菇60克,花生油(或猪油)、精盐、料酒、水淀粉、香油、味精、猪骨汤料各适量。[做法]①油菜去老叶、老根。香菇去根蒂;②锅置火上。加入全棵油菜,煸炒至熟,加少量精盐,放味精,将熟油菜铺于盆中,③再起热锅。烧热,将香菇入锅炒3分钟,加猪骨汤、料酒、精盐,焖烧5分钟,再加味精,用水淀粉勾芡,淋上香油,出锅,浇于油菜之上即成,[功效]油菜性凉味甘、苦。香菇性平味甘;7.野鸭蒸蒜杞[原料]野鸭1只。大蒜头100克,香油50毫升,黄酒、精盐、酱油、红辣椒、大茴粉、味精、姜、葱各适量,[做法]①将野鸭开膛。取出内脏,用少量精盐和酱油、黄酒擦抹鸭全体,②大蒜头分瓣。洗净和枸杞同置于鸭胸脯内,用牙签合好,上笼蒸熟烂。连油倒入漏勺,④热锅加少量猪油,放人青椒丝、绿豆芽和姜丝下锅煽炒几下,加精盐、味精和汤,下肉丝,即用水淀粉勾芡,淋上少许猪油,起锅装盘即成。猪肉滋mgc润燥;青椒开胃消食,酱油10克,料酒10克,白糖80克,[做法]①将葱去根及干皮,切成丝。姜洗净切成末。蒜去皮切成小块。淀粉用水搅成较稠厚的水淀粉。洗净沥干、切成5厘米长的段。③炒锅内放入花生油,将带鱼段滚上稠水淀粉,人锅中炸成鱼身两面焦黄捞出。④炒锅内放入少许油,下葱丝姜末及蒜块煽出香味,下醋、料酒、酱油、白糖、盐及少许水。下水淀粉勾成较浓的芡,下炸好的带鱼段及少许油,急火翻炒一下即可出锅。10.香芹醋花生[原料]红衣花生仁500克,麻油、精盐各适量。[做法]①花生仁置于食醋中浸泡1周以上(浸泡时间越长越好),③香芹与食醋、花生仁混匀后,放入麻油、精盐调和片刻即可。盐、胡椒粉、味精、香油、鸡蛋、慈姑、老姜、葱、火腿、金钩、化猪油、料酒适量。[做法]①老姜剁细,慈姑去皮剁细,火腿剁细,金钩发胀洗净剁细,鸡蛋清制成蛋清豆粉,猪肉剁细。②锅烧热放化猪油,加入一半猪肉及料酒,待猪肉烧干水气再放人盐、胡椒粉、味精、金钩、火腿、姜,一起烧出香味放入盆内晾凉,再放入余下的一半生猪肉和葱花、香油一起拌匀,制成生熟混合馅。掏去番茄内部的籽,用干净纱布抹干番茄内部的水分。抹上蛋清豆粉,将馅装入盖上盖。再依次放入蒸碗内撄好,上笼蒸熟后取出放入盘内。④锅内放入汤、盐、胡椒粉、味精,烧沸放水豆粉加清芡起锅淋于盘内番茄上即成。肥瘦猪肉滋mgc润燥。12.红白焖野兔[原料]红枣100克,香油、红椒、黄酒、姜片、蒜瓣、八角、桂皮、精盐、酱油、葱白、味精各适量。[做法]①红枣洗净,③野兔洗净,剁成小方块,入沸水锅推匀,烧沸,倒入适量姜、葱、黄酒入锅,倒入漏勺捞出,下桂皮、八角、姜片、野兔、红枣肉,入锅炒动,兔肉变色时入酱油、精盐、鲜红椒、黄酒再煸炒,兔肉上色后,入葱白、清汤、味精焖至收汁时即成。13.葱头鸡翅肉块[原料]葱头2个,鸡翅肉400克,高汤(或用水加味精代替)400毫升,生姜、酱油各少许。[做法]①将鸡翅肉(尽量选取肉层较厚的部分)清洗干净,并加入黄酒、酱油、陈皮末稍微浸渍一会儿;大蒜洗净切丝,番茄洗净切碎入碗,生姜削去外皮洗净切片。油热后入蒜丝、姜片、鸡翅肉炒透。将葱头去皮洗净切成4块,再把豆瓣酱、番茄、砂糖、盐与高汤混合调匀。③待鸡肉炒至颜色变黄后。锅。芹菜富含纤维素,大萝卜通气利尿、清热解毒。很适宜高血压患者佐餐食用。15.玉竹茄子煲[原料]玉竹50克,猪瘦肉100克,香油、清汤、黄酒、精盐、味精、蒜泥、葱白各适量。[做法]①玉竹沸煮两次,取浓汁100毫升。②茄子洗净,切成方块状,在沸水锅内煮至软状,再人油锅爆炒几遍。③用砂锅置武火上,放入茄子、猪瘦肉(剁成肉泥)、香油、黄酒、蒜泥及清汤,加上精盐、酱油、味精、葱白,文火煲至香熟即可。适宜于高血压的mgc虚患者兼外感或便秘等病患者食用。16.二参牛杜煲[原料]西洋参10克,猪骨汤300毫升,香油、精盐、酱油、黄酒、姜片、胡椒粉、味精各适量。[做法]①杜仲、牛膝洗净用纱布包扎。②海参用水泡发后切片,抹上少许黄酒、精盐、酱油,在油锅内炒爆几遍,与西洋参、药袋、姜片、猪骨汤共人砂锅内,武火煮沸后,再入香油、酱油、精盐、胡椒粉、味精调味即可。[功效]本菜味浓质清,海参所含的营养物质能起到补mgc益精、养血润燥的作用,杜仲所含的杜仲胶、杜仲醇、杜仲甙与牛膝的结合,17.首乌黑豆炖甲鱼[原料]首乌30克,姜、盐等调料适量。洗净切块,略炒备用:甲鱼血可生饮或加工食用。②将甲鱼块、黑豆、首乌、红枣(去核)及生姜3片一起隔水炖熟,调味后即可食用。18.萝卜拌香菜[原料]萝卜300克(红、白均可),香菜25克,红辣椒、青辣椒各20克,麻油20毫升,精盐、陈醋、胡椒粉各适量。[做法]①香菜除杂质,连根洗净沥干。②萝卜洗净(不去皮),切成细丝,加入精盐腌浸约10分钟,用手挤干水分,放入盆中。③辣椒去蒂、去籽切丝,加入少量精盐腌3分钟后与萝卜丝混匀,再放入沥干的香菜和精盐、醋、胡椒粉、麻油拌搅数遍即可。[功效]酸辣相兼,对高血压患者伴食滞不消、脘腹胀满者很适宜。19.海带爆木耳[原料]水发黑木耳250克,水发海带100克,蒜1瓣,调料适量。[做法]①将海带、黑木耳洗净,各切丝备用。②菜油烧热,倒人海带、木耳丝,加入酱油、精盐、白糖、味精,淋上香油即可。20.焖豆角[原料]豆角400克,香菇50克,料酒5克,味精2克,高汤适量。[做法]①将豆角洗净,掐时顺便将两侧的筋撕去,切成薄片;姜洗净切成末。③香菇用温水发泡(约需两小时),泡开后洗净泥沙,④炒锅内放入植物油,入料酒、高汤(或清水)少许,入豆角段及香菇条,入酱油、盐翻炒均匀,用小火焖烧。至豆角绵软,即可入味精,出锅装盘。[功效]豆角含钠量低,21.枸杞炒虾仁[原料]枸杞子15克,虾仁200克。[做法]将枸杞子洗净,用温水浸泡,虾仁冲洗干净,炒锅置火上,加植物油烧至七成热,倒人枸杞子与虾仁,加黄酒、葱花、姜末,反复翻炒,待虾仁炒熟后,放入精盐、味精各少许,略炒即成。22.草菇豆腐[原料]鲜草菇200克,蛇油、葱、精盐、水淀粉、麻油各适量。[做法]鲜草菇、水豆腐放于砂锅中,加入蛇油、葱段和精盐,煮至熟透,用水淀粉勾芡,淋麻油。23.虾米炖白菜[原料]白菜200克,干虾米10克,酱油10克,精盐、味精适量。25.炒金针菇[原料]金针菜150克,葱姜丝、水发冬菇、笋丝、香油、芝麻碘盐、鸡精、白胡椒粉、清汤、料酒各适量。[做法]将金针菜用清水泡1小时,捞出切去花蒂,用清水煮30分钟,捞出,冬菇切丝。加香油适量,下入葱姜丝爆锅,下入金针菜、冬菇丝、笋丝、料酒、芝麻碘盐、鸡精、自胡椒粉、清汤炒匀至熟,出勺装盘即成。26.腐竹葫芦双瓜皮[原料]腐竹100克,冬瓜皮30克,黄酒、精盐、酱油、胡椒粉、葱花、味精适量。[做法]①腐竹洗净,②精瘦肉洗净,用少许精盐、酱油、黄酒腌5分钟。③将葫芦壳、冬瓜皮、西瓜皮武火煎取浓汁100毫升。④植物油在锅内烧至七成热,将猪瘦肉爆炒几遍铲出,用文火慢炒半熟时,倒入葫芦汁,再入肉片和精盐、酱油、胡椒粉、葱花、黄酒,稍焖即可。27.白菜香菇[原料]白菜200克,精盐适量。[做法]白菜洗净切段,香菇去柄切片。炒锅置旺火上,下油烧至八威热,倒入大白菜和香菇,翻炒几下,加盐,炒至熟。28.百合炒鲜贝[原料]西芹150克,鲜贝50克,绍酒10克,盐适量。[做法]①鲜贝洗净后切成薄片;把百合洗净后煮熟;西芹择好洗净,切成小段;姜切成片,放人姜葱、鲜贝、百合、西芹、绍酒、盐、酱油,翻炒至熟即可。29.香菇茭白卷[原料]茭白500克,水发海米50克,胡萝卜50克,水发香菇50克,青椒50克,精盐、味精、葱花、生姜丝、湿淀粉、麻油各适量。[做法]将茭白去皮洗净,然后放沸水中煮至发软捞出,冷却后用平刀法将每一根滚片成较薄的大片。胡萝卜、水发香菇、青椒均切成细丝,水发海米剁成末。炒锅上大火,加入麻油,用葱花、生姜丝炝锅,然后加入胡萝卜、水发香菇、青椒、水发海米、精盐、味精略炒,加少许清水,用湿淀粉勾芡,出锅晾凉制成馅。放入制好的馅,切成菱形块,炒锅内加入蒸茭白的原汁,放人精盐、味精调好口味,用湿淀粉勾稀芡,淋上麻油炒匀,浇在盘内茭白卷上即成。30.炸大叶芹[原料]豆油500克(实耗50克),白醋5克,白糖5克,葱末5克,酱油3克,辣椒丝3克,胡椒面2克,鸡蛋1个,[做法]①将大叶芹和芝麻叶择好洗净,②将蟹肉去软骨,放入瓷盆内,加入面粉、鸡蛋液、清水、盐、酱油、胡椒粉、辣椒丝并搅拌均匀,③将大叶芹叶和芝麻叶放入拌匀的粉衣料中,搅拌均匀并使菜叶、芝麻叶挂匀粉衣。④用旺火将豆油烧至四成热时,投入挂粉衣的菜叶,放入盘中。⑤把酱油、食醋、白糖、葱末、芝麻都放人大瓷碗中,分放在各个小碗中,蘸食炸大叶芹和芝麻叶。做法]①水发海带切成方块,撒上面粉拌匀。②起锅上火,待食油烧至六成热时,把海带放入锅中,炸至浅mgc时捞出;再把海带投入锅中,炸成金mgc时捞起。放入酱油、白糖、食盐、黄酒、醋、蒜泥和水100克调成卤汁,烧开后淋入湿淀粉勾芡,倒入炸好的海带,使海带粘匀卤汁,最后淋入芝麻油即可。33.双草凤尾鱼[原料]夏枯草30克,菜籽油40毫升,猪骨汤100毫升,精盐、酱油、鲜红椒、生姜、葱白、味精各适量。[做法]①夏枯草、益母草洗净,分两次煎取浓缩液100毫升。去肚杂剁成块状,抹上少许精盐、酱油稍腌,在油锅内快爆几遍,放入猪骨汤,武火煮沸,再入精盐、酱油、鲜红椒丝、生姜,文火慢焖至香熟,将药汁从锅边倒入,并加入葱白、味精焖片刻即成。[功效]本菜具有活血养血、平肝降压的作用,34.茼蒿炒笋丝[原料]茼蒿150克,冬笋100克,精盐、味精少许。[做法]茼蒿去须根,切段,冬笋切丝,将炒锅置旺火上,下油烧至八成热,倒入笋丝翻炒片刻,加水稍焖至熟,再入茼蒿同炒,下盐炒匀,起锅时调入味精。胡萝卜200克,蒜苗50克,食盐、味精、白糖、芝麻油、辣椒油各少许。[做法]①把千张片切成细丝,在沸水中焯一下;胡萝卜去根,洗净,切成细丝;蒜苗洗净,切成段。②将胡萝卜丝、干张皮丝放入沸水锅中焯熟;蒜苗焯一下,立即用漏勺捞出沥水。⑧将胡萝卜丝、千张皮丝、蒜苗段同装入盘中,放入食盐、味精、辣椒油、白糖,拌匀,淋上芝麻油,36.鸭肉煮海带[原料]鸭肉250克,海带200克。
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