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中式快餐菜谱:中式快餐菜谱有哪些?

时间:2020-01-08 10:32:26

中式快餐菜谱有哪些?

红烧带鱼、海带炖肉、土豆牛肉、红烧翅根、虎眼丸子红烧鸡块、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅嚣菜扣肉四喜丸子、回锅肉、辣子鸡丁、葱段烧肉、芋头烧肉、白芸猪手、粉蒸鸡肉、熏鸡、五香扣肉、牛肉烩南瓜肉片茄子、肉片菜花、木耳肉片、土豆肉片、肉片焖扁豆青椒肉片、肉焖三条、肉丝拉皮、鱼香鸡米、肉片面筋莴笋蒜苗肉丝、五彩滑蛋肉丝、肉片三鲜、肉片莴笋、豆泡白菜肉片三丝豆芽炒肉丝、榨菜肉丝、肉片炒黄瓜、鸡丁青椒、葱爆肉、滑溜里脊菠萝古老肉、红烧排骨、炸翅根、大枣牛肉、菠萝排骨、鲜菇鸡块、土豆烧肉香煎带鱼、酥炸小鲫鱼、姜末辣味鱼、胡罗卜烧羊肉、面筋烧肉

中式快餐菜谱

素 菜 类酸辣土豆丝 蒜泥紫角叶 香菇青菜 蕃茄炒蛋 家常豆腐 大烧百叶 雪菜杭椒素几 韭菜炒鸭血 肉松如意菜 蒜泥空菜 脆皮水面筋 油焖竹笋 虎皮尖椒 丝瓜豆子 老黄瓜虾米干煸四季豆 地三鲜 素什锦 油焖香菇 荤 菜 类 咖哩鸡丁 川味牛筋 四珍鸡片鱼香肉丝 茭白肉丝 回锅肉片 宫爆鱿鱼 土豆烧牛肉 茭白仔虾 煎封带鱼 牙签牛肉香菠咕老肉 生爆仔鸡 小百叶结烧肉 杭椒牛柳 青椒猪肝 西芹虾仁 葱拷鲫鱼 雪菜小黄鱼 汤 类 蕃茄鸡蛋汤 酸辣鸭血汤 皮蛋豆腐羹 冬瓜骨头汤 排骨萝卜汤 豆腐鱼头汤

工业区5至10元中式快餐菜谱大全

一般都是各种家常小炒,煲汤,也有一些做单品的。

中式快餐有哪些菜

一般都是各种家常小炒,煲汤,然后自选,也有一些做单品的,像黄焖鸡米饭,炉渔宫酸菜鱼米饭之类。

快餐菜谱有那些?

1、炒饭(中式快餐)米饭、多种食材。如扬州炒饭所需原料为:青豆、胡萝卜、火腿、香肠、鸡蛋、米饭(隔夜饭)。辅料蒜籽、葱、色拉油、盐、鸡精。2、盖浇饭(中式快餐)主材米饭、猪肉,比如卤肉盖浇饭所需原料为:冬笋60克,猪肉肥瘦100克,3、杂酱面(中式快餐)猪后臀尖肉50克,黄酱30克,面条150克,黄瓜50克,胡萝卜30克。4、炸鸡(西式快餐)三黄鸡5000g,油适量,盐适量,五香粉适量,生姜适量,料酒适量,淀粉适量,鸡蛋适量,白糖适量。炸鸡的主要营养成分有:5、汉堡包(西式快餐)鸡胸肉150克,鸡蛋2个,面包糠100克,葱姜末各1匙,料酒1匙,生菜、西红柿适量。

微信快餐类的中式快餐类的除了菜谱还可以发布什么内容

一、 外卖店菜品与中式快餐菜单设计外卖店为客人提供带走的食品或者将食品送到客人指定地点的服务。外卖餐厅服务受到大多数顾客的青睐。中餐外卖作为其中的一个分支,(一)外卖店菜品的特点外卖店根据地区特点和经营环境的不同,有的专门经营饭菜,有的专门经营面食,还有的专门经营冷菜或地方风味食品。1、 独具特色外卖店的菜品不可以照搬别人现成的菜单或者经营的品种,把当地、本餐厅的一些独特菜肴、名菜、地方风味作为卖点,尤其是在菜品外观、口感、营养方面要显示自己的特色。2、 精心设计外卖餐厅设计菜单前进行深入的调查,对客人的需求把握得比较准确,精心设计菜品及外包装。菜单中的菜品必须要有针对性,例如一些公司为了解决员工就餐问题,通常由外卖餐厅提供盒饭,这样就要求饭菜口味比较大众化,为了防止菜肴串味,要选择分格的餐盒。客人往往将外卖菜肴打包带回家,在设计菜品时要考虑这些消费群体的需求特点,尽量多设计一些他们喜爱的菜点。3、 选择适当的菜肴外卖餐厅的菜品设计要考虑到菜品是否适合外卖。对外卖菜肴的要求是汤汁要少,有些冷菜、面食加工时间长,使产品适应外卖的特点。某外卖店中式快餐菜单星期一 星期二 星期三 星期四 星期五 星期六 星期日午餐 豉汁蒸排骨咸鱼蒸肉饼宫保鸡丁青瓜炒肉片 花生焖猪手豉汁焖鸡咸鱼肉丝茄子酸菜炒大肠清蒸鱼冬菇焖鸡虾米蒸水蛋炒菜心 陈皮鸡红烧肉冬瓜焖鸭丝瓜炒肉片梅菜扣肉洋葱烧鸭番茄炒蛋炒萝卜 左公鸡梅菜蒸肉饼尖椒炒猪腰炒包菜 冬菇蒸鸡蒙古牛圆椒炒鸡mgc炒白菜汤 猪骨冬瓜汤 豆腐鱼头汤 酸辣汤 猪肝枸杞汤 甩袖汤 海鲜汤 猪骨萝卜汤晚餐 烧鸭炒鸡青瓜炒鲜鱿排骨焖土豆炒生菜 红烧凤爪香芋扣肉尖椒炒猪心焖南瓜 杏仁鸡凉瓜牛肉榨菜花肉莲藕猪手炒大白菜 豉汁蒸排骨鱼香肉丝尖椒炒猪腰凉瓜煎蛋炒时蔬 蒜芯炒烧肉冬菇焖鸡豆角炒肉片炒生菜 陈皮牛红烧凤爪丝瓜炒肉片萝卜干煎蛋煎咸水鱼酸甜排骨冬瓜焖鸭炒菜心汤 紫菜蛋花汤 节瓜咸蛋汤 番茄蛋花汤 冬瓜肉片汤 云吞汤 枸杞咸蛋汤 番茄蛋花汤夜宵 鱼片粥面包炒米粉蟹肉馄饨 皮蛋瘦肉粥鲜肉包 鸡肉粥莲蓉包 猪骨粥炒河粉点心蛋糕 骨腩粥豆沙包肉片汤粉三丝炒粉肉片粥 绿豆粥粽子(二)外卖餐厅中式快餐菜单设计要求1、 中式快餐菜单明确经营项目外卖餐厅的经营项目有很多,在设计菜单时,首先要了解主要经营哪些菜肴,根据这个原则来制定外卖菜单。了解各种菜肴的销售情况和顾客选中率,顾客很少点到的菜肴应及时取消,并且补充进一些新的菜肴以保证有合适的品种数量。2、 中式快餐菜单制定适当的价格外卖餐厅的各种菜品,由于外卖菜品的制作成本低于零售菜品,多数的消费者都是打包带出餐厅食用。脂肪)+点心+维生素饮料。这是专门为老年人设计的外卖套餐。米饭+清淡蔬菜(蒸煮为佳)+补钙点心+补钙饮料:(3) 针对店铺经营者的套餐。经济套餐。米饭+3荤菜+3素菜+1开胃菜+点心+饮料?休闲套餐。点心+水果+饮料。(4) 针对普通员工的套餐?经济实惠套餐。经济开心套餐。炒饭+饮料。各类套餐的包装要各具特色:商务套餐的包装要更加讲究。某川味外卖餐厅一周菜单(汤免费。米饭、菜肴价格可按当地消费水平和食材成本而定,白菜豆腐汤红烧肥肠、酸菜炒肥肠、西兰花炒腊肉、豆芽炒肥肠、芹菜炒肉丝、酸菜肉末、青笋肉片、鱼香肉丝、红椒肉丝、大白菜、土豆丝星期二。紫菜蛋花汤回锅肉、红烧肉、尖椒炒猪肝、青椒肉丝、青瓜肉片、青瓜炒蛋、肉末茄子、西红柿炒蛋、苦瓜炒蛋、烧油麦菜、红烧豆腐星期三。西红柿蛋花汤青椒牛肉丝、泡椒鸡杂、青椒炒鸡肉、土豆烧鸡块、木耳炒肉丝、四季豆炒肉丝、鱼香茄子、豆芽炒肥肠、苦瓜肉皮、炒豆芽、大白菜星期四:冬瓜汤西芹炒肥肠、白油肚条、白油猪肝、蚂蚁上树、韭黄炒鸡蛋、红烧茄子、青椒肉丝、白萝卜烩肉丝、榨菜肉丝、炒生菜、土豆丝星期五,青菜汤回锅肉、酸菜炒肥肠、泡椒鸡杂、青笋肉丝、西红柿炒蛋、红烧茄子、鱼香茄子、四季豆炒肉丝、韭黄炒鸡蛋、烧油麦菜、炒菜心星期六。海带汤白油猪肝、青笋肚条、蚂蚁上树、鱼香茄子、青椒肉丝、苦瓜炒蛋、肉末茄子、鱼香肉丝、榨菜肉丝、大白菜、土豆丝星期日:西红柿蛋花汤泡椒鸡杂、白油肚条、酸菜炒肥肠、红烧肉、四季豆炒肉丝、榨菜肉丝、鱼香茄子、西红柿炒蛋、炒油麦菜、炒菜心(四)外卖餐厅菜肴制作注意事项外卖菜品在烹饪和盛装方面有特殊的要求:外卖菜肴一般是客人根据自己的喜好点菜:怎样才能使菜肴保持本身的色、香、味、形:烹饪的时候尽量不放醋,因为醋很容易使绿叶变成mgc,影响菜肴的美观。有的菜品要挂糊上浆或者勾芡,造成菜肴质地老而韧,所有的外卖菜品都要汤汁少,外卖菜肴盛装比较讲究,首先是盛装的容器必须按照卫生标准选择,装盘时不可太满。否则菜汤容易外溢,用食品袋盛装菜肴时,菜肴不宜太烫或者油份过多。为了防止菜肴串味,最好选择分格餐盒,可以选择有益环境的餐盒,二、 快餐店菜品与菜单设计(一)快餐店菜品的特点快餐店是最典型的便携式餐饮经营方式,菜谱也不复杂,快餐店的最大特点就是服务快速方便,快餐店菜肴品种一般不多。主要是几种或系列特色风味,如遍布全球的麦当劳、肯德基是以汉堡包、炸鸡为主要经营品种的快餐店。中餐的快餐连锁也很有发展余地,红遍全美的熊猫快餐(Panda Express)和华馆(P. F. Chang’s)就是一个很好的例证。咖喱鸡丁饭?黑椒牛排饭?香菇面筋饭?红烧狮子头饭?烟熏鸭肉饭?扣肉饭?香肠饭?鱼香肉丝饭?宫爆鸡丁饭?干煎咸草鱼饭?酱汁门腔饭?沙拉鱼排饭?腊肉饭?辣鸡肉饭?酱鸭腿饭?盐水鸭腿饭?红烧牛肉饭?鳗鱼饭

怎样的中式快餐最健康?

前段时间我写了一篇关于分析西式快餐健康度的文章,引起了不少小盆油大盆油的热烈讨论,为什么人们说麦当劳肯德基不健康“以及对那些不得不吃或者特别喜欢吃的人给出一些能稍微改善饮食的建议,其实我对饮食的终极看法依旧是。食物真的不是敌人:让你变胖变衰老变生病是因为你错误的饮食选择和缺乏运动的生活方式(基因以及其他意外暂不考虑),如果你能用心选择食物并且去了解它们从来哪里来,你一定会发现食物其实是能让你身体和心灵都获得慰藉的最简单的途径;吃上一顿热乎的美食然后神清气爽的生活?难道不是生活里最直接的幸福吗,你还觉得选择食物只是那些嚷着减肥?或者孕妇育儿的人才需要严肃面对的话题吗,这次我就来浅谈中式快餐的健康问题?希望可以通过最简单的方式帮助广大的白领同胞们在选择午餐的时候心中有底,私以为中国的美食是当之无愧的世界第一,当然有很多小伙伴一定会说blabla什么法国餐优雅,日本餐食材高级新鲜,冲绳长寿美食法”还是最近大热的巴西莓(ACAI Berry)燕麦蓝莓抗氧化粥“食物是用来吃的,首要的任务就是好吃,其实种类还是特别的丰富的。因为选择食物的第一个要义就是--平衡,所以平衡的饮食习惯一定是最适合大部分人的习惯?而要达成比较好的平衡饮食;自然每天就不能吃一样的东西了。而我之前所说的西式快餐就是栽在这一点上,我们如果有心要选择健康美味的食品,北方小伙大姑娘们凑合看吧 = ̄ω ̄=)碟头饭类,鲜菇肉片饭,柱侯牛腩饭等等此类饭菜常见于茶餐厅,这类饭菜其实算是最接近家常饭菜的,并且由于选择比较多所以在宏观平衡方面是做的比较不错的,除非你跟我说你天天只吃炸猪排饭,所以针对经常吃这类快餐的人群,就是尽可能每天点不同的菜品做到平衡,但是由于这类快餐多是一人份而且不适合分享,所以具体到每天微观的平衡是很难的,比如一个咸鱼鸡粒豆腐饭,听上去又咸鱼又鸡粒神马还有豆腐好像很丰富,但是其实主要的食材真的仅仅只有豆腐和鸡肉,如果你吃了这顿饭下去,你能吃到的营养大致只有,部分植物蛋白质(不算优质),鸡肉优质蛋白少许:少量钙还有白米饭的那点可怜的蛋白和很少的纤维素,可是同时你摄取了咸鱼里大量的钠,还有烹饪过程中来自盐和味精/鸡精或者酱油的钠。而那些对你很有帮助的营养比如维生素B族,除非你能保证你的早餐和晚餐把这些补回来,否则这顿午餐其实还是不及格的,其实中式餐饮估算热量一直都是比较困难的,所以斤斤计较一顿饭的热量显然是不适合的?记住大致几种食物的热量。供大家套用:
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