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会所菜谱:制定一个十个人左右的菜谱,用于商务场合的那种,价格在2000左右的要有冷菜、热菜、汤、主食、水果。谁能

时间:2020-01-08 05:33:19

制定一个十个人左右的菜谱,用于商务场合的那种,价格在2000左右的要有冷菜、热菜、汤、主食、水果。谁能

冷菜十个,九围一主。可六荤四素。热菜:五彩鱼翅羹《用各克上》2,泰式大明虾《各克上》3,菜胆趴海参。富贵双方 5,红烧河豚《各克上》6,清蒸大大闸蟹 7,木瓜雪莲《各客上》 8。

适合会所的菜单凉菜热菜16个左右

选做法中等。卖相非常好的。上次去个会所吃过,还觉得做得烂,结果是鸡汤烩软了勾芡的,鸡肉味浓不见肉。很适合工作餐。

会所一般都炒什么家常菜

十道简单家常菜的制作(菜谱)一、简单家常菜的制作 炖排骨炒锅烧水,水开后将切好的排骨放入。将排骨捞出。重新烧水烧开后,酱油,醋,料酒,盐。1、醋少放,酱油多放,糖和盐按口味放。2、然后大火转小火,盖锅盖慢慢炖。.二、简单家常菜的制作 闷蛋1、打四个到五个鸡蛋,放入葱末和适量盐搅拌,待用。2、热锅,放中等油量,等油热以后下鸡蛋,有点熟以后铲产锅底,不要让鸡蛋粘住,再加少量油,等底下的蛋熟了以后,翻过来,翻面的时候最好准备一个盘子~先把盘子扣在过上 然后翻个,稍微热一下就好了,三、简单家常菜的制作 红烧茄子肉丝1、三根细茄子,洗净,削皮,剖称两半切成一厘米宽度的小块,待炒。2、加中等偏大量的油,7、8成热的时候下锅翻炒,待到茄子有点软的时候起锅。再在锅中放少量油,切好葱姜蒜末暴之,然后放大约二两左右的肉丝,肉片最好,爆炒,熟了以后放茄子,立刻放酱油,糖,鸡精,3、三分钟后即可食用。四、简单家常菜的制作 鸡蛋炒西红柿1、两个西红柿切块,两个鸡蛋捣碎。两勺色拉油,油热放鸡蛋,稍微熟即可,然后铲出鸡蛋,如果锅里还有油就不用加油了,搅拌西红柿,放中等量盐(宁淡勿咸),放中等量水,煮两分钟以后放鸡蛋。等水开之后放一勺糖,搅拌一下就可以起锅了,这时可以放味精,起锅之时可以放些大蒜叶。42)五、简单家常菜的制作 可乐鸡翅1、买好的鸡翅稍微洗洗,放入炖锅里;切姜片,少许,放入锅中;2、加可乐,将鸡翅淹没;加酱油,盖锅盖,大火煮;3、煮开后,换小火炖。炖的过程中,炖的差不多了,用筷子按鸡翅,六、简单家常菜的制作 蘑菇香菇红烧豆腐新鲜香菇和新鲜蘑菇切片,一大块手工豆腐不用切块,等油稍热,下蘑菇和香菇,锅里放一勺盐,搅拌一下。然后是豆腐,豆腐上也放一小勺盐,翻炒至稍热微熟(1分钟左右)放酱油,接着立刻放一大勺白糖(整个菜不能放水)放大蒜叶即可起锅(没有也可,大蒜末也可。43)七、简单家常菜的制作 牛肉芹菜材料:嫩牛肉300克,芹菜150克。调味料:盐,白糖,味精,淀粉,姜,蒜,胡椒粉。① 将芹菜切成薄片。牛肉横切成2厘米长的薄片,放入碗内,(加小苏打)、酱油胡椒粉、水淀粉,绍酒、姜末和清水,②炒锅上火,花生油烧至六成热,放入牛肉片,用勺拌和,倒入漏勺沥油。锅内留少许油复上火,放入葱姜片爆炒,放入芹菜块,一分钟左右放入牛肉同炒,放入盐,糖加水中小火5-10分钟左右,加味精,淀粉勾兑起锅。八、简单家常菜的制作 皮蛋豆腐:内脂豆腐一大块用开水烫过放凉,皮蛋切小块(密技:用棉线切割又快又不沾)放在豆腐上,淋酱油,点香油即成。

家庭会所菜品的要求是什么

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茶楼,会所。找几个凉菜。肉类的。要好看

蒜泥白肉,白切猪肝。

一般休闲会所都吃些什么点心和宵夜

甜点陪奶茶
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