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粗粮菜谱:五谷杂粮养生配方

时间:2020-01-08 05:32:39

五谷杂粮养生配方

五谷杂粮养生配方调理三高配方:糙米、荞麦、燕麦、莲子、淮山、葛根、黄豆、红米、玉米、黑芝麻、银杏、黄豆、核桃小米、红米、枸杞。清润祛湿配方:赤小豆、百合、红豆、小米、薏米、枸杞、芡实、绿豆、小麦、核桃、莲子、黑芝麻。养颜美容配方:茯苓、银杏、黑芝麻、红枣、葛根、黑米、燕麦、枸杞、淮山、黄豆、杏仁、薏米。开胃健脾配方:燕麦、淮山、莲子、小米、山楂、黑芝麻、黑米、糙米、小麦、红枣。补气补血配方:糯米、淮山、核桃、黑米、红枣、红豆、黑豆、枸杞、黑芝麻。养mgc乌发配方:枸杞、淮山、黑芝麻、芡实、莲子、黑米、核桃。润肺止咳配方:淮山、杏仁、莲子、核桃、黑芝麻、燕麦、荞麦。调理睡眠配方:红枣、百合、核桃、茯苓、黑豆、黑芝麻、糙米、淮山。健脾胃配方:薏米、荞麦、小米、红枣、淮山、核桃、小麦、黄豆、花生、玉米、黑芝麻。产后调理配方:黑豆、红米、核桃、红豆、小米、黑芝麻、红枣、淮山。通便捧毒配方:黑芝麻、花生、黄豆、玉米、葛根、淮山、燕麦、糙米、黑米、红米、荞麦。五谷杂粮养生食谱玉米面粥:将玉米面加水调成糊状,倒入玉米糊。待粥开后再多煮一会儿就成了。腊八粥是传统的粥,它的用料因地区与口味的不同而略有差异。做法多添加珍珠米、薏仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品。黑米花色粥、二米粥、小米绿豆粥、小米红糖粥、小米山药粥、红薯粥、南瓜粥等。(把小米和大米放在一起煮粥)杂粮糊:1.取粉粉适量(2匙左右)放于碗中,倒入3倍的凉水;2.轻轻搅拌到粉与水完全溶合,3.放入微波炉中高火“取出加白糖或蜂蜜、炼乳、盐,微波时间长短要根据水的份量来决定,扩展资料养生禁忌1.消化能力有问题的人(例如,胃溃疡、十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮中的难消化的谷物,因为这些食材较粗糙,容易胀气的人。

五谷杂粮营养粉的搭配食谱

吃上一顿既快捷又营养的早餐,她们总是在外面搞定自己的早餐甚至是一日三餐。不吃早餐人会很快衰老的,不良早餐还会导致发胖。脱脂牛奶一杯,牛奶前一天就买好,全麦面包可以到超市买包装好的。番茄可不能少哦,蕃茄里含的西红柿红素,蕃茄也是最佳的维他命C来源。有人觉得全麦面包好难听,一定要吃哦,每天食用燕麦可以减低胆固醇,而且牛奶也要会喝才能有营养。喝牛奶最好不加糖。牛奶可加热,但不要煮沸。有的维生素会被破坏,而且牛奶中的钙会形成磷酸钙沉淀,先吃面包等,再喝牛奶,这样会使营养更加平衡。早餐是一日三餐中的最重要的一顿饭,要有足够的蛋白质,牛奶就完全可以提供一天所需的蛋白质了。早餐一定要吃好。有的人就是不喜欢喝牛奶怎么办呢?银耳莲子粥一碗,用低脂乳酪、生菜、面包火腿各一片做三明治一份。西餐里叫三明治,中餐就叫肉夹馍啦。营养早餐”1、谷类食物——面包、米饭(粥)或馒头 2、动物类食物——鸡蛋或肉类 3、牛奶或豆浆等大豆制品 4、新鲜蔬菜和水果 这一道早餐也充分满足营养的要求:保证你15分钟内吃完,有些人肥胖并不是单一的营养积累,在很大程度上是因为饮食中缺乏能使脂肪转变为能量的营养素,早饭是人们在午前进行活动、提高效率的重要能源。如果没有吃好早饭。摄取的营养不够充分,你的身材就会发胖,一餐约占三分之一的热量,早餐是高热量的。燃烧脂肪的速度就会降低,再配合低热量的午、晚餐,脂肪就不容易囤积,而早餐不吃或吃得太简单的人。根本无法提供足够的热量和营养,脂肪消耗的能力变差,而又吃进高热量的食物,结果是吃进的热量比消耗的热量多,第三道早餐食谱是。五香茶叶蛋一个,主食类首选燕麦片或粟米片等以五谷为主的食物。因为它们含有适量的蛋白质、维生素和矿物质,其次是选含有丰富纤维素的食物,主副相辅、干稀平衡、荤素搭配“还有几款家常早餐也一并送上。红糖麻酱花卷:豆奶:五香鹌鹑蛋,八宝酱咸菜,凤尾鱼(或豆豉鱼,或五香熏鱼,油盐拌两样(胡萝卜、绿豆芽),煮鸡蛋,香菜鲜葱拌豆干,红枣黄玉米粉发糕抹麻酱。大米粥:拌香干柿子椒,辣咸菜丝,豆沙包。西式煎蛋(鸡蛋、洋葱末、鲜蘑末、火腿肠末),炒虾皮(虾皮、香菜、葱丁),拍黄瓜,人类的大脑及神经细胞的运动必须靠糖来提供能量,而早餐所供给的热量要占全天热量的30%。因此应吃一些淀粉类食物,比如馒头、面包、粥等,蛋白质食物,早餐就要食用一定量的蛋白质:牛奶大约可以补充270毫克的钙,且较一般钙剂容易吸收。鸡蛋含有丰富的营养,其蛋白质所含必需氨基酸的量最接近人体要求的比例。(1)由于蛋黄中胆固醇含量很高,血脂异常患者要少吃;(2)某些病人不宜吃鸡蛋;(3)不要多吃,一天吃一个也可以了。水果主要提供水溶性维生素和膳食纤维,补充早餐的摄取不足。4、适量糖类,可以是面包、馒头或其他复杂碳水化合物,但尽量不吃或少吃作为甜味剂的简单糖。糖类主要提供上午所需的热能,早餐还可以吃一些蔬菜、少量肉类和坚果类。中午不易犯困,还会对减肥、美容、儿童智力发育产生有利的影响。如果你吃了科学的营养早餐,如果你给孩子吃了科学的营养早餐,你会发现孩子上午学习或做事比平时专注。豆浆店卖的烧饼、油条、蛋饼、萝卜糕、煎饺等,都有油脂偏高的问题。这类型早餐的热量高、油脂高,最好少吃,而且当天的午、晚餐必须尽量清淡。这类早餐缺乏蔬菜,外卖的豆浆大都放太多糖,所以建议买未加糖的清浆,然后自己再适量放糖。吃烧饼或油条时,建议搭配豆浆而不要搭配米浆,和烧饼、油条一样缺乏离胺酸,蛋白质品质比较差。面包牛奶族 不少人早餐常吃菠萝面包、红豆面包、奶油面包,然后喝瓶牛奶,有时候搭配咖啡。夹馅的面包尝起来味美,当早餐并不适合。可以改喝低脂牛奶或脱脂牛奶,以减少一天的脂肪总摄取量。夹馅面包的热量、油脂量都偏高,不要常吃。如果想吃甜的,不妨选择吐司抹1小匙果酱。建议经常变换涂抹吐司的酱料,避免每天涂奶油(累积反式脂肪酸)、花生酱(累积黄曲毒素)或果酱(累积糖分),两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪,再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳,准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃,营养会更均衡。清粥小菜族 清粥小菜族类的早餐以老年人居多。配稀饭的酱菜、豆腐乳营养值低,大约只是半碗干饭的量,所以建议一餐吃2至3碗,吃稀饭时可以搭配一个荷包蛋或是一份瘦肉,素食者则选择吃一块豆腐或豆干、素鸡等豆类制品,摄取蛋白质,至于豆腐乳和酱菜要尽量少吃。另外加盘炒青菜,吃1份水果。

五谷杂粮怎么做才好吃

玉米面粥:将玉米面加水调成糊状,倒入玉米糊。待粥开后再多煮一会儿就成了。粥中可加入一些枣泥,目前的做法多添加珍珠米、薏仁、黑米,有的还放白果、百合、莲子、桂圆、绿豆、花豆等,再配以蜜饯食品。另可自制黑米花色粥、二米粥(把小米和大米放在一起煮粥)、小米绿豆粥、小米红糖粥、小米山药粥、红薯粥、南瓜粥等。二、杂粮小点心:小米粉窝头:将小米粉100克、大豆粉100克混合,加入一个鸡蛋或20克奶粉,和水搅拌均匀,做成窝头,蒸锅蒸20分钟即成。将面粉150克加上玉米粉250克混合,中间夹上枣泥或红豆沙,上蒸锅蒸20分钟即可。荞麦面馒头,精制油少许,鲜汤适量,淀粉适量。切成黄豆芽粗细的丝状,将盐、蛋清、淀粉打匀,和鱼丝搅拌备用。2、炒锅放油烧至二成热时,放入鱼丝,炒熟捞出,3、锅洗净,放入鲜汤适量,烧开加盐、入粟米烧开,生粉勾芡,小米排骨主料:精排骨(500克)、小米(250克)配料:葱、姜、花雕酒(葡萄酒也可)、五香粉、精盐、鸡精、生抽、麻油。1、先泡去排骨的血水,切成大约1寸长左右的排骨段,然后加入葱末、酱末、花雕酒、五香粉、精盐、鸡精、生抽等调料,2、干小米要用水泡透。拿来拌好调料的排骨段,4、放入蒸锅,旺火蒸大约30分钟即可出锅。将小米浸泡,捞出后稍晾,加糖,用开水调制。用大米、小米、小豆合炯的饭。放进漫过玉米头的水,放进锅内,玉米因受热吸足水份呈饱满状态,然后用水磨磨成糊浆。包谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。荞麦类的地方风味食品有承德煎碗坨,只需把杂粮和细粮搭配在一起,煮一些品种各异的粥,在吃完粗粮后要记得多喝水,因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化。因此吃粗杂粮要适量。调料:荞麦、糙米、大麦、燕麦、薏仁 共30公克红萝卜 30公克地瓜叶 10片萝卜嫩叶 5片鲔鱼松 30公克糖 1小匙盐 1小匙醋 1小匙制作流程:1.荞麦、糙米、大麦、燕麦、薏仁洗净,以清水浸泡约4小时,再放入电锅中煮熟备用。2.红萝卜洗净切细长条,以糖、盐、醋腌至变软;地瓜叶、萝卜嫩叶以加入1/2小匙盐的沸水中氽烫后随即捞起,泡入冷水中约1~2分钟后捞起挤干备用。3. 取作法1的杂粮饭约30公克,再摆上作法2的红萝卜及地瓜叶、萝卜嫩叶后再整型成小饭团即可。五谷米以糙米、荞麦、大麦、燕麦、薏仁等五类杂粮组成。让自己跟着感觉来做这道皮蛋杂粮粥吧~~菜系及功效:煮皮蛋杂粮粥的制作材料:薏米50克,糯米50克,香菇(干)50克,松花蛋(鸭蛋)60克辅料:虾皮10克调料:盐2克皮蛋杂粮粥的做法:1. 将小米等杂粮分别洗净浸透;切成粒;3. 皮蛋去壳切粒;洗净切丝;将小米、薏仁、糯米、糙米放入,先用旺火烧沸;6. 再改用小火熬煮约45分钟,待粥稠时盛起备用;7. 炒锅中放油烧热,倒入香菇丝、虾皮爆香,然后加适量水烧沸;8. 放入杂粮粥、猪肉和皮蛋粒,煮熟后加上胡椒粉、盐调味,食用前撒上葱丝即可。食物相克小米:小米忌与杏仁同食。松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。做一道属于你的皮蛋杂粮粥。五谷杂粮含有较多的纤维,经泡水浸软后烹调,浸泡豆类最好用已过滤的自来水,而豆类泡过的水含有化学物质,像黑糯米、红米等谷类,浸泡时营养成分会溶于水中,所以将米洗净再泡水,浸泡后的水可直接入锅烹煮。泡水可使五谷杂粮内的营养素活化,吃起来就更香。可放进冰箱内浸泡。糙米稀饭“脂肪糙米最大的特点就是含有胚芽,其中维生素和纤维素的含量都很高,常吃能够起到降低脂肪和胆固醇的作用,糙米中含锌也很多,糙米在一般的超市中就可以买到,色泽黄褐色或者浅褐色的散发香味的糙米最好。要先把糙米浸泡30分钟左右,然后与做正常的米粥一样煮就可以了。但是糖尿病最好不要直接喝这种糙米白粥,直接喝白粥,高粱适合做点心高粱米做粥做饭,但是磨成面粉做成点心,高粱米最适合做一种叫高粱粑的点心,就是把高粱米磨成粉后加入泡打粉、白糖、鸡蛋和适量水调到黏稠,把高粱面团按平蒸熟,高粱粑对于一些胃肠功能略差的人来说不好消化,比如在做银耳羹或者玉米羹的时候放上一点点高粱,可以让原本就很营养的羹汤增加一些丰润的口感。薏米煲汤最滋补薏米像米更像仁,所以也有很多地方叫它薏仁。现在更多的人喜欢吃薏米,因为薏米独特的生活环境让它公害更少,很多地方薏米都种在山里或者小河边。颗实饱满的薏米清新黏糯,但是很少有人知道薏米还有很多功效。薏米具有强筋骨、健脾胃、消水肿、去风湿、清肺热等作用。薏米对女性来说是非常好的滋补品,大量的维生素B1能够让皮肤光滑美白,所以并不适合煮粥或者单吃。与一些能起到温补作用的食物一起煲汤就非常适合了,可以把鸡腿、番茄与薏米一起炖煮,薏米不容易消化,不要多吃。长身体吃荞麦面条荞麦面是一种灰黑的面粉,荞麦面有着各种各样的食用方法,不过人们最为习惯的还是用它做面条。荞麦的蛋白质比大米和面粉都高,更适合吃一些荞麦面,其中的赖氨酸和精氨酸会让父母们都惊讶于孩子的长高速度和聪明程度,但是父母们给孩子们做荞麦面条的时候。如果爱吃甜的可以加一些冰糖,醪糟酒酿可以在中午和晚上服用,莲子和山药补脾益mgc,做成的醪糟酒酿实在是最营养健康的搭配。玉米豌豆羹1. 将玉mgc洗净,上锅蒸1小时取出;4. 烧热锅,5. 冰糖煮溶后放入玉米、枸杞、菠萝、豌豆煮熟;6. 用湿淀粉水勾芡即可。煮五香豌豆将豌豆洗净,放入锅内,再放入花椒、大料、精盐、辣椒、姜、味精等,煮熟装盘即成。麻辣脆豌豆1. 嫩豌豆洗净,投入六成热的油锅内炸熟,捞出待用;2. 松仁入油锅炸至酥;放植物油50克,倒入豌豆、松仁、甜红椒米煸炒几下,下盐、味精、淋红油、花椒油簸匀,起锅入盘即成。重阳节-杂粮饭团(参赛)杂粮饭团~材料:江米,糯米,苡仁,红枣.做法:泡3~4个小时.2)把泡好的米和水放入锅里煮(杂粮比白米难熟,煮到汤水收干快要熟的时候转到蒸屉上再蒸,开锅后5分钟即可.3)把蒸好的杂粮饭用手捏成饭团,上面插上红枣就OK啦~PS:煮的米饭通常会糊锅,所以在锅里的水都收干还没糊锅以前要转到蒸屉上蒸,这样做出来的米饭好吃又不会浪费(我不喜欢用电饭煲,所以在重阳节的时候可以为家里的长辈做点杂粮饭团,玉mgc1碗200公克 青豆40公克 泡开香菇2朵20公克 胡萝卜丁40公克调味料:2小匙高汤2汤匙 糖1/3汤匙 香油1小匙制作方法:1、将玉mgc、胡萝卜丁、青豆用开水川烫。2、锅热加入2碗油烧到中温,将所有材料下锅拉油捞起。3、锅内留油1汤匙倒入材料及调味料翻炒均匀加入淀粉水勾芡,淋上香油盛于盘上即成。少许淀粉水勾芡,使菜收干(看不出有粘度为宜)。即为松子玉米。家庭中可不用先川烫半熟及拉油,锅热入油倒入所有材料及调味料翻炒均匀即可。鸡蛋玉米羹材料:鸡蛋2个,净冬菇、料酒各25克,鲜豌豆粒20克,精盐4克。

大家给提供几个菜谱!!!!

1 全麦面包早餐全麦面包2片,表面涂抹少量色拉油,烤制3分钟;牛奶或豆浆1杯;火腿1片或鸡蛋1个;可以在吃习惯传统中餐的情况下,换个口味。大豆粉1份,白面粉为2份,加入1个鸡蛋,搅成面糊。用色拉油在不沾锅上煎成小饼即可。搭配凉拌蔬菜,以及豆制品或熟肉食用。3 汤面早餐用烹调油炒香葱花,然后加入汤煮开,放含有绿豆、豌豆等豆类的杂面条、荞麦面条或玉米面条,沸腾后加入青菜叶,煮熟调味后打入蛋花,用来搭配各种面食食用。可以搭配上小孩子自己爱吃的蔬菜等。4 八宝粥早餐粳米、黑糯米、大麦米、芸豆、红豆、加少许花生、黑芝麻和去核大枣一起加水浸泡过夜,用高压锅煮20分钟即可。配合小包子或小馒头,与豆制品和凉拌蔬菜一起食用。

宝宝粗粮食谱有哪些

1 全麦面包早餐全麦面包2片,表面涂抹少量色拉油,烤制3分钟;牛奶或豆浆1杯;火腿1片或鸡蛋1个;橙子1个/草莓1把/猕猴桃1。特点:营养比较均衡,可以在吃习惯传统中餐的情况下,换个口味。2 小煎饼早餐玉米粉5份,大豆粉1份,白面粉为2份,加入1个鸡蛋,少许盐,搅成面糊。用色拉油在不沾锅上煎成小饼即可。搭配凉拌蔬菜,以及豆制品或熟肉食用。特点:家常化,不费时间,并且营养丰富。3 汤面早餐用烹调油炒香葱花,然后加入汤煮开,放含有绿豆、豌豆等豆类的杂面条、荞麦面条或玉米面条,沸腾后加入青菜叶,煮熟调味后打入蛋花,用来搭配各种面食食用。特点:操作简单,可以搭配上小孩子自己爱吃的蔬菜等。4 八宝粥早餐粳米、黑糯米、大麦米、芸豆、红豆、加少许花生、黑芝麻和去核大枣一起加水浸泡过夜,用高压锅煮20分钟即可。配合小包子或小馒头,与豆制品和凉拌蔬菜一起食用。特点:自主选择性很宽泛,可以随意搭配,粥里面也可以加上各种别的食材,都可以。5 小窝头早餐玉米粉6份,黄豆粉1份,小米粉1份,加糖8%,鸡蛋1个,奶粉1勺,加水和成团,捏成小窝头,在蒸锅里蒸15分钟即可。可以与牛奶、粥和蔬菜配合食用,也可以单独作为三餐之间的点心。

五谷杂粮怎么吃

杂粮入菜编辑本段 粟米鱼丝主料:精制油少许,鲜汤适量,淀粉适量。1、黄鱼去皮去刺,切成黄豆芽粗细的丝状,将盐、蛋清、淀粉打匀,和鱼丝搅拌备用。2、炒锅放油烧至二成热时,放入鱼丝,炒熟捞出,3、锅洗净,放入鲜汤适量,烧开加盐、入粟米烧开,生粉勾芡,小米排骨主料:精排骨(500克)、小米(250克)配料:葱、姜、花雕酒(葡萄酒也可)、五香粉、精盐、鸡精、生抽、麻油。1、先泡去排骨的血水,挤干水分,切成大约1寸长左右的排骨段,然后加入葱末、酱末、花雕酒、五香粉、精盐、鸡精、生抽等调料,2、干小米要用水泡透。拿来拌好调料的排骨段,4、放入蒸锅,旺火蒸大约30分钟即可出锅。将小米浸泡,捞出后稍晾,加糖,用开水调制。用大米、小米、小豆合炯的饭。放进漫过玉米头的水,放进锅内,玉米因受热吸足水份呈饱满状态,然后用水磨磨成糊浆。包谷粑粑是每年玉米成熟的季节用鲜嫩的玉米制作的一种风味小吃。荞麦类的地方风味食品有承德煎碗坨,只需把杂粮和细粮搭配在一起,煮一些品种各异的粥,在吃完粗粮后要记得多喝水,因为粗粮中的纤维素需要有充足的水分才能保障胃肠道的正常消化。吃粗粮过多会导致腹胀、消化吸收功能减弱,因此吃粗杂粮要适量。调料:荞麦、糙米、大麦、燕麦、薏仁 共30公克红萝卜 30公克地瓜叶 10片萝卜嫩叶 5片鲔鱼松 30公克糖 1小匙盐 1小匙醋 1小匙制作流程:1.荞麦、糙米、大麦、燕麦、薏仁洗净,以清水浸泡约4小时,再放入电锅中煮熟备用。2.红萝卜洗净切细长条,以糖、盐、醋腌至变软;地瓜叶、萝卜嫩叶以加入1/2小匙盐的沸水中氽烫后随即捞起,泡入冷水中约1~2分钟后捞起挤干备用。3. 取作法1的杂粮饭约30公克,铺上少许鲔鱼松,再摆上作法2的红萝卜及地瓜叶、萝卜嫩叶后再整型成小饭团即可。五谷米以糙米、荞麦、大麦、燕麦、薏仁等五类杂粮组成,但象黑糯米、红薏仁、荞麦、燕麦、糙米、红豆、黄豆、白豆、绿豆、黑豆,先用热水浸泡2~3个小时,这样浸泡后煮制的饭会使人体更容易吸收和消化,且口感软烂。2.蒸米饭,五谷粥主料:盐 3克 各适量制作方法1.把所有准备好的材料(白米,麦片)用清水冲洗干净,再放在水中浸泡3小时以上。2.材料混合后一同倒入锅中,加入15杯水同煮。3.先用大火煮开,再改用小火煮40分钟,直到粥烂熟透时熄火。4.放入盐调味,再焖5分钟就可以了。皮蛋杂粮粥的做法简单是美食杰糕点主食的做法菜谱里的常见菜,皮蛋杂粮粥口味属于,做法属煮菜类,但怎么做皮蛋杂粮粥最好吃,让自己跟着感觉来做这道皮蛋杂粮粥吧~~菜系及功效:忌与杏仁同食。松花蛋(鸭蛋):

粗粮减肥食谱一周能减几斤

又是是早上的减肥期间主要是,早上吃好 中午吃饱(7分饱)晚上最好不吃。只能吃点水果蔬菜这样也以便与你能坚持下去再说了。靠这种方法减肥。

减肥粗粮有哪些

纯粹的粗粮质地粗糙,且口味单一,难以下咽,在日常饮食中,极少人能够坚持只吃原味粗粮;其次,胃肠功能娇弱的人如果天天以粗粮为主食。
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