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孩子菜谱:儿童吃的菜谱有哪些窍门

时间:2020-01-08 05:12:58

儿童吃的菜谱有哪些窍门

1~2岁、2~3岁3~5岁、5~7岁。

适合儿童的简单食谱有哪些

食谱并不是一成不变的食物搭配。宝宝食谱2、科学有效性:自己宝宝现阶段需要的食物。古老的食谱拥有相当的收藏价值,4、营养价值性:科学营养的食谱,可以帮助宝宝们有效的吸收营养。[1]折叠编辑本段食谱春季早餐:豆沙奶发羔25克、鸡蛋粥25克午餐:猪肝摊鸡蛋50克、软饭50克午点:梨汁糯米粥50克宝宝食谱晚餐:猪肉、菠菜、馄炖50克、小萝卜丝汤夏季早餐:鸡蛋黄瓜面片汤50克夏季早餐:牛奶葡萄干发糕25克、豆浆100克中餐:西红柿鱼丸汤、软饭50克午点:大米绿豆稀粥100克晚餐:鸡蛋黄瓜面片汤50克夏天,应注意多补充水分,多进汤食。蛋白质以植物蛋白质为主,可多食豆腐,豆浆等大豆制品。秋季早餐:枣泥牛奶发糕25克中餐:什锦饭50克、小白菜汤午点:胡萝卜小米粥50克晚餐:冬瓜肝泥卷50克、蛋花汤冬季早餐:牛奶蛋羹25克、芝麻粥25克宝宝食谱中餐:排骨汤焖海带丝、软饭50克午点:蒸白薯50—100克晚餐:白菜肉末挂面汤50克蔬菜浓汤材料:土豆1/8个,西红柿1/4个,洋葱1/8个,青豆仁半汤匙,豆腐1小块,红萝卜1/8条,盐少许。制作方法:将土豆、胡萝卜去皮、切丁备用。西红柿洗净切丁,洋葱去皮切丁,豆腐切丁备用。将油锅热好后,先炒洋葱和胡萝卜,再放入其它材料,用小火煨炖至高汤浓稠,最后加入少许盐即可食用。浓汤中所选用的蔬菜,含有多种维生素、叶酸、矿物质、植物纤维素、蛋白质、淀粉等,能够提供儿童充分的营养素。折叠编辑本段宝宝食谱折叠编辑本段1-3个月1.1个月婴儿食谱母乳是婴儿最理想的食品,其所含的各种营养物质最适合婴儿消化吸收,而且具有最高的生物利用率。在母乳不足的情况下可采取人工喂养。宝宝食谱年龄:6~12小时主食及用量:可暂不喂奶,喂少量淡糖水或温开水餐次:15~30天主食及用量:母乳:白天在两次喂奶中间,喂25~30克温开水或淡糖水。1岁半宝宝食谱制作:1、将鸡蛋的蛋黄、蛋白分开,把蛋白抽至起泡,待用。2、在锅内加入牛奶、蛋黄和白糖,混合均匀,用微火煮一会儿,再用勺子一勺一勺地把调好的蛋白放入牛奶蛋黄锅内稍煮即成。牛奶蛋:1岁半宝宝食谱3、注意制作中一定要把蛋黄、蛋白分开。是这个阶段婴儿最佳的食品。此菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁及维生素A、维生素B2、维生素D等多种营养素,这些是婴儿生长必不可少的营养素,可促进大脑、骨骼的发育,适宜10个月以上婴儿食用。鸡蛋1个,牛奶1杯。2.2个月婴儿食谱2个月的宝宝仍应继续坚持母乳喂养,可以开始给宝宝吃一点果汁、菜水。母乳餐次及用量:温开水、淡糖水或橘子汁,于白天两次喂奶中间加用。3.3个月婴儿食谱宝宝的喂养应该根据母乳的量来决定喂养方式,此时可以给宝宝增加果汁、菜水、少量果泥等以补充营养及维生素。主食:宝宝食谱母乳餐次及用量:每次喂75~160克辅助食物:拌在米粉里。四、蛋黄泥原料:加入适量开水或配方奶调匀即可。最初要从 1/8 个蛋黄开始,个蛋黄开始,根据宝宝的接受程度逐步添加至 1/4、1/3。功效:补充宝宝逐渐缺失的铁,蛋黄中的铁含量高,同时维生素 A、D 和 E 与脂肪溶解容、 易被机体吸收和利用。易被机体吸收和利用。五、土豆泥原料:蒸熟后用勺压烂成泥,将一只土豆去皮并切成小块,蒸熟后用勺压烂成泥,加少量水调匀即可。六、青菜泥原料:将适量青菜叶洗净,加入沸水内煮约 1-2 分钟后,取出菜叶用粉碎机粉碎,丝网上研磨,滤出菜泥。七、牛奶红薯泥原料:将红薯(马铃薯)洗净去皮蒸熟,奶粉冲调好后倒入红薯(马铃薯 泥中,马铃薯)泥中 奶粉冲调好后倒入红薯马铃薯 泥中,调匀即可。八、鸡汤南瓜泥原料:做法:将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时,然后将鸡胸肉剁成泥,加入一大碗水煮。将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟,瓜去皮放另外的锅内蒸熟,用勺子碾成泥。当鸡肉汤熬成一小碗的时候,用消过毒的纱布 将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡肉颗粒过滤掉,将鸡汤倒入南瓜泥中,再稍煮片刻即可。南瓜富含钙、 碳水化合物和多种维生素,鸡肉富含蛋白质,南瓜富含钙、磷、铁、碳水化合物和多种维生素,其中胡萝卜素含量较丰富。含量较丰富。九、肉末茄泥原料:原料:湿淀粉少许,盐、麻油少许 做法:蒜剁碎,加入精肉末中用湿淀粉和盐搅拌均匀,较多的那半,圆茄子横切 1/3,取带皮部分较多的那半,茄肉部分朝上放碗内,将腌好的精肉末置于,取带皮部分较多的那半 茄肉部分朝上放碗内,上锅蒸至酥烂,取出,淋上少许麻油,拌匀即可。利于小儿补充钙质。十、青菜汁原料:将一碗水在锅中煮开,洗净的完整的青菜叶先在水中浸泡 20-30 分钟后取出切碎约- 一碗,分钟。加入沸水中煮沸 1—2 分钟。将锅离火,用汤匙挤压菜叶,使菜汁流入水中,倒出上 部清液即为菜汁。部清液即为菜汁。十一、南瓜汁原料:南瓜去皮,切成小丁蒸熟,然后将蒸熟的南瓜用勺压烂成泥。在南瓜泥中加适量开 水稀释调匀后,南瓜一定要蒸烂 蒸烂。水稀释调匀后,放在干净的细漏勺上过滤一下取汁食用。南瓜一定要蒸烂。也可加入米粉中喂宝宝。中喂宝宝。十二、肉末粥原料:新鲜猪肉 做法:将肉整块煮烂,取出剁烂成末。将适量肉末加入菜粥或烂面条中煮沸后食用。将香蕉剁成泥放入锅中,加清水煮,边煮边搅拌,成为香蕉粥。蕉粥微凉后倒入,搅拌匀。功效:香蕉中含有丰富的钾和镁,其他维生素和糖分、蛋白质、矿物质的含量也很高,此粥不仅是很好的强身健脑食品,粥不仅是很好的强身健脑食品,更是便秘宝宝的最佳食物。十四、牛奶蛋黄米汤粥原料:原料:米汤半小碗,个研成粉。做法:在烧大米粥时,将上面的米汤盛出半碗;鸡蛋煮熟,取蛋黄 1/3 个研成粉。将奶粉冲调好,调好,放入蛋黄、米汤,调匀即可。富含蛋白质和钙质,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂,十五、鲜玉米糊原料:新鲜玉米半个 做法:搅拌成浆。搅拌成浆。用纱布将玉米汁过滤出来,煮成粘稠状即可。玉米富含钙、 维生素( 、 ) 、卵磷脂和 功效:玉米富含钙、镁、硒、维生素(E、A) 卵磷脂和 18 种氨基酸等 30 多种营养活性物 、 能提高人体免疫力,十六、加梨酱原料:冰糖适量做法:待梨酥烂以后 一边煮一边用勺子碾压,将梨去皮去核,切碎,与冰糖一起入锅煮,待梨酥烂以后,一边煮一边用勺子碾压,成糊状即可。不仅补充维生素和矿物质,同时对咳嗽的宝宝有辅助治疗的作用。7-9个月添加的辅食、肝泥、肉泥、豆腐、面片、菜粥等;肝泥、鱼肉泥、虾肉泥、碎菜烂粥、烂面条、面包干、小饼干等,以增加热量、动物蛋白质、铁、锌、及维生素A、B等。可添加麦片粥、肉松饭、鸡蛋羹,用肉、菜、豆沙等制作的小包子、小饺子、小馄饨、龙须面、烂饭、馄饨等等,并逐步把辅食过渡为主食。 一岁宝宝一个也月宝宝饮食的目标是逐步建立全天三餐三点的饮食模式。即早晚喝奶,午餐和晚餐吃高质量的菜粥或烂面条,宝宝8个月时大多数宝宝也能够吃“手指食物”(能被宝宝独自吃下去的食物)。大多数宝宝可以吃的食物类型和其他家庭成员一样。小米山药粥原料:鲜山药,白糖。小米山药粥做法:将山药洗净捣碎,与小米同煮为粥,然后加白糖适量,空腹食用。胡萝卜玉米渣粥原料:玉米渣,胡萝卜做法:先将玉米渣煮烂,后将胡萝卜切碎放入,煮熟,空腹食。胡萝卜玉米渣粥功效:八宝粥原料:糯米,红枣、红豆、桂圆肉、莲子、花生、核桃各适量做法:将原料洗净后同入电饭煲内熬煮成粥放入冰糖即可。强身健脑。鱼肉松粥原料:菠菜做法:将大米淘洗干净,开水浸泡1小时,连水放入锅内,旺火煮开,改微火熬至粘稠。将菠菜洗净,用开水烫一下,切成碎末,放入粥内,加入鱼肉松、精盐。

12岁儿童一日三餐食谱

早餐食谱鸡蛋1个;牛奶200克;水果1个午餐食谱鲫鱼汤一碗清炒凤尾芹菜猪肝米饭一小碗晚餐食谱八宝粥一份清蒸鱼一条西红柿炒鸡蛋馒头2两扩展资料:必须包括如下五类食品:以谷类为主,如米饭、馒头、面条、玉米、红薯等,主要供给碳水化合物、蛋白质和B族维生素,以动物性食物为主,如肉、蛋、奶、鱼等,以供给优质蛋白质及脂肪、矿物质、维生素A 和 B族维生素。以豆类为主,如大豆及其制品。

有给小孩做菜的菜谱吗?

有的不但有小孩做菜的菜谱而且有分得很细致的小孩菜谱如:1~2岁、2~3岁3~5岁、5~7岁,甚至有更多有关小孩营养方面的菜谱请到书店书架上随时能找到

7岁儿童饮食菜谱营养做法有哪些

星期一晚上炖了排骨海带汤,留了些没加盐的汤今煮了面条吃;再加一个煎鸡蛋,水果是摘的新鲜草莓。星期二黑木耳瘦肉粥、杏鲍菇炒胡萝卜、水煮蛋、葱油饼。星期三赤豆小汤圆、简易三明治(面包是自己做的加了黄金芝士粉的吐司,再夹奶酪和煎蛋)、水果是橙子。星期四紫薯粥、韭菜煎饼(面粉加鸡蛋、水搅成面糊,再加入切碎的韭菜,平底锅刷少许油煎成饼)、烧豆腐、自己做的紫薯蛋挞。星期五牛奶煮燕麦,再撒点葡萄干;自己包的韭菜鸡蛋馅春卷;春卷非常好吃哦。星期六日小米红枣粥、吐司披萨(自制的黄金芝士吐司,抹上番茄酱,加火腿片、芦笋片,撒上马苏里拉芝士,烘烤至奶酪融化)、炒菜花、水果是芒果。二、七岁儿童一日三餐的营养食谱1、主食及豆类的选择大米、小米、燕麦、荞麦、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。2、肉蛋奶的选择猪瘦肉、牛肉、羊肉、猪肝、猪排骨、鲫鱼等淡水鱼、黄鱼等海水鱼、牡蛎、虾、鸡蛋、牛奶等。3、蔬菜的选择白菜、洋葱、土豆、胡萝卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海带、紫菜、笋、黑木耳等。4、水果的选择苹果、橘子、香蕉、芒果、猕猴桃、菠萝、草莓、西瓜、梨、桃子等。5、其他核桃仁、花生、瓜子、榛子等坚果类。玉米、豌豆、火腿肠、胡萝卜、粳米、番茄、鸡蛋等,如什锦炒饭、番茄炒鸡蛋、一杯豆浆;香蕉、饼干若干;大米、小米、青椒、土豆、笋、猪肝、黑木耳等,如二米饭、青椒炒土豆丝、熘肝尖;粳米、黑豆、海带、猪瘦肉、豆腐、蘑菇等,如黑豆稀饭、海带炒肉片、蘑菇炖豆腐、一杯牛奶。牛奶、鸡蛋、玉米片主要原料:1、鸡蛋可以用切蛋器加工成片状,蘸番茄沙司或酱油等调料,2、玉米片超市也有,例如雀巢的脆谷乐、蛋奶星星,鲜奶软饼、滑溜肝丝、蔬菜汁原料:鲜牛奶50g,面粉200g,生鸡蛋1个,笋丝30g,制作方法(鲜奶蛋饼):将鸡蛋磕入淀粉中,再慢慢注入鲜牛奶调成稀糊状。预热的平底锅中加适量植物油,将一大汤匙倒入其中,摊成蛋饼。制作方法(滑溜肝丝):在开水中焯一下。葱花、姜丝在油锅中爆炒出香味,水淀粉中加精盐调匀,放入笋丝翻炒,再将控干水的肝丝放入,牛奶、蛋糕、水果主要原料:牛奶一杯、蛋糕、水果。水果洗干净后食用,放入烤箱烤一下味道更香。加点乐口福或者巧克力酱。小米粥、花卷、咸鸭蛋主要原料:小米、大米、咸鸭蛋、花卷(冷冻)做法:小米1份、大米6份煮成稀饭,咸鸭蛋煮熟切开,花卷蒸熟。赤豆山芋粥、叉烧包主要原料:大米、赤豆少许、新鲜山芋适量、叉烧包(买现成的,肉包也可)。山芋洗净削皮切成小丁,大米和赤豆煮粥,快熟时加入山芋丁略煮;包子蒸热即可食用。如果嫌新鲜山芋加工起来太麻烦,可以买山芋干,切成小丁,与大米、赤豆同煮。虾仁蛋饺、菠菜豆腐汤原料:虾仁20g,鸡蛋1个,菠菜25g,豆腐50g,蒜苗、淀粉、姜、葱适量。制作方法(虾仁蛋饺):健康之路前夜将虾仁焯熟,控干后剁碎,加猪瘦肉馅、适量蒜苗、葱姜末、精盐等搅拌均匀,1个鸡蛋打入适量干淀粉中,加清水调成糊状。3平底锅中加植物油。丸、豆沙包原料:鲜牛奶250g,生鸡蛋1个,白砂糖8g,制作方法(牛奶蛋花):鲜牛奶倒入锅中煮沸。滚开后,将鸡蛋打入其中,加白砂糖,出锅即可。前夜将鲤鱼肉剔骨去皮,点少许醋去腥味,加精盐、味精煨好。在煨好的鱼肉馅中加适量淀粉和水调匀,用汤匙舀成丸子,放入温开水中(水温太高鱼丸会被煮散)。油锅中,葱姜丝爆锅,水淀粉溶化少量精盐,放入锅中爆汁,最后将控过水的鱼丸倒进锅中,挂浆即可。西红柿牛肉羹、卤蛋半个、菜肉卷原料:牛肉馅50g,淀粉适量,面粉100g,胡萝卜15g,葱姜适量制作方法(西红柿牛肉羹):在预热的炒锅中放入植物油,油热后放入葱花、姜末等炝锅,最后加入适量水。牛肉馅焯一下,去除生肉的肉腥味,再放入锅中,文火炖。牛肉馅烂后,西红柿切成薄片放入,水淀粉勾芡,加少量精盐调味,出锅时撒上香菜叶。制作方法(菜肉卷):提前将面粉和水加酵母粉发酵。前夜将猪瘦肉馅加葱姜末精盐、味精煨好。白菜在开水中焯一下,切末,胡萝卜切末放入肉馅中拌匀。抹上菜肉馅卷好上锅蒸熟,奶+菜包/肉包+蔬菜酸奶含丰富的乳酸菌,但是酸奶不能早上空腹喝,最好和包子、馒头等搭配吃。必须再补充些蔬菜、水果。

3-6岁的儿童菜谱是怎样?

食谱(原料/量) 米饭(大米60克)炸鸡排(鸡肉50克)鸡蛋炒黄瓜片(鸡蛋10克,胡萝卜10克,豆腐干10克)虾皮生菜汤(虾皮1克,生菜5克)。食谱(原料/量) 黄河密瓜(100克)松子仁(10克)橘皮冰糖水(200克)。食谱(原料/量) 水饺(面粉60克,猪肉30克,鸡蛋10克,胡萝卜40克)牛舌饼(30克)饺子原汤注,每天平均摄入能量占80%,剩下的20%需要回家补充。以上的食谱可让孩子每天都补充不同的营养,对未来的孩子成长益处很多,每个年龄阶段的孩子的饮食需求都是不一样的,不同年龄段的孩子基本上已能够和成人一样安排进餐,时间为一日三餐。但因为此时期孩子的胃肠道尚未发育完善,热能需要又相对较高,而主要提供热能的碳水化合物在体内贮量较少,所以在正餐之间定时给予一些小食品是需要的。饮食的安排应当是三餐一点。点心的安排应该不影响正餐的食欲且应有营养。在制作孩子的主食品中需要注意粗细粮搭配。因为粗细粮同时食用可互相补充各自必需氨基酸的不足,使几种必需氨基酸同时消化吸收入血液内,利于组成机体蛋白质。

怎样给孩子安排食谱15岁

红薯粥、馅饼 午餐:海带红烧肉、素什锦 晚餐:萝卜丸子、白菜豆腐 点评:玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐 午餐:糖醋带鱼、炒素丝 晚餐:菠萝炒鸭片、什锦炒蛋 点评:早餐增加肉类食物有益于补脑。火腿莲藕粥、豌豆包 午餐:猪肝肉片、西芹虾仁 晚餐:肉末豆腐、麻酱拌菜心 点评:老公说今天的配餐比较成功。大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁 午餐:土豆牛肉片、菜花香菇 晚餐:女儿不爱吃豆,百合粥、炒面、煮鸡蛋 午餐:豆腐干肉丁、豌豆苗 晚餐:豆腐干肉丁是照食谱做的,味道不错。牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋 午餐:麻婆豆腐、香菇油菜 晚餐:我狮子头里面加了点蟹黄,味道很鲜。银耳羹、蛋炒饭 午餐:胡萝卜排骨、清炒荷兰豆 晚餐:干烧带鱼、醋熘白菜 如果你或你周围人想减肥的话,5种个性减肥方案 清汤型 如果你属于以下情况,那么人清汤型减肥者。我不需要摄入蛋白质和脂肪就能感觉到满足了口腹之欲。它每顿都要规定我究竟能吃多少东西。对于正餐来说,我觉得喝汤就可以了。最适合你的减肥方法——卷心菜汤节食法 这种汤富含多种植物营养物质,并防止因血糖升高而导致的饥饿。这种节食法摄入的热量也非常低。
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