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星级就菜谱:求一份星级酒店点菜谱及菜价(2线城市)

时间:2020-01-08 05:06:56

求一份星级酒店点菜谱及菜价(2线城市)

菜谱是每个店的厨师自己写的~在这个上面找的可用吗?再说就给你了你会做吗?

有没有星级酒店的菜单

星级酒店菜单 特别介绍mgc汁鲜灵芝 28(每位)mgc汁扣花菇 23(每位)mgc汁扣鹅掌 32(每位)mgc汁扣辽参 66(每位)mgc汁扣驼掌 180(每只)高汤竹笙花胶 42(每位)驰名蒜香骨 42金牌乳鸽皇 36(每只)百味煎鱼嘴 58干煎银雪鱼 66(每件)辣汁银雪鱼 66(每件)美极大明虾 66(每对)碧绿鲜鲍片 260(供四人用)一品梅花参 160(每条)香港传统烧味蜜汁烧鸡翼 32叉烧拼海草 32港式桂花扎 36澳门脆皮肉 28老醋海蜇头 36蜜汁烧排骨 32玫瑰豉油鸡 52(半只)白切路边鸡 52(半只)烧鹅拼海蜇 52烧味喜双拼 42乳猪拼叉烧 46潮式四喜拼 66香烧琵琶鸽 36(每只)古法盐局鸡 55/半只全体乳猪(预定) 366(整只)正宗潮州卤味佛山汾蹄 28卤水鹅翼 18(每只)卤水鹅头 22(每只)卤水鹅掌 22(每只)卤水大肠 28卤水鹅珍 36卤水生肠 36卤水鹅片 52卤水双利 55潮式冻花蟹 56(每斤)潮式生腌蟹 时价潮式生腌虾 时价鹅片拼海蜇 60金钱肚拼大肠 48潮式卤水拼盘 48名贵海鲜食谱高级海鲜是以在深海内所出产的为主,在河、湖(淡水)内所出产的河鲜的鲜味远远比不上海鲜。海鲜又分为贝壳类和软组织类,龙虾:主要产区在我国的海南岛以及新西兰、澳大利亚等地,以澳洲出产的为佳品。富贵虾:富贵虾产地较为普遍,但以泰国出口之品种较巨大,皇帝蟹:主要产区是澳大利亚及泰国、加拿大等地,但以泰国出口较为巨大。头部细小呈粒状跟老鼠有几分相似因而命名又因其肉质嫩滑。鱼味清浓,主要产地在印尼和泰国的深海区,主要产区在太平洋的深海区、鱼味清香,是鱼中的贵族。(石斑)是斑类的统称,大至分为东星斑、西星斑、杂斑、杉斑、老虎斑、芝麻斑等。东星斑(新西兰) 时价海红斑(澳洲)清依(澳洲)杉斑(加拿大)老鼠斑(加拿大)苏眉(澳洲)做法:一般名贵的海鲜都以清蒸为佳,苏眉鱼肉可炒球、鱼腩可豉汁蒸:针菇 26椒盐唐好菜 26虾干炒萝卜丝 26莲藕炒荷豆 30金菇扒生菜 32西芹夏果百合 32鼎湖上素 36鲜笋煮草菇 36竹苼扒菜胆 42鱼翅食谱鱼翅,鱼翅以翅针爽口鲜美见称,且具有滋补壮骨功效。鱼翅是沙鱼之稽干制成的,按沙鱼的种类、大小、部位成份的不同做成鱼翅。脊翅(只翅)取自背鳍,翅针较幼短。翼翅:(翅片)取自背鳍,鱼翅大小顺序,烹饪方法从前多以红烧、炖、高汤烩、干捞、炒等以及配以其它山珍,牙栋翅(日本) 150(每位)五羊翅(澳州) 220 每位金山钩翅(日本) 320 每位海虎翅(日本) 360 每位天九翅(日本) 预定做法:红烧、高汤、干捞、菜胆、夏威夷木瓜炖(加收36元)三丝绘、鸡丝绘、泰国椰青炖(加收36元)、原煲鸡煲翅(加收100元)mgc食谱鲍参翅肚mgc排在首位可见mgc在中粤菜占有重要的地位。mgc中部因晒制时有一线痕;多配以毫皇汁烹煮、令其肉身吸收毫汁之鲜味,肉质嫩滑、糖心美味。加上有滋mgc补mgc的功能,澳洲深海活mgc 260(每斤)富虹极品鲍(日本) 266(每只)蚝油窝麻鲍(日本) 380(每只)蚝油吉品鲍(南非) 690(每只)澳洲活mgc做法:油泡、生吃、白灼、蒜茸蒸、碧绿扒鲍片。官燕食谱燕窝乃金丝燕啐液而制,具有滋补润燥、护肤功能,碎燕(泰国) 260每位燕盏(印泥) 320每位燕条(泰国) 320每位血燕(泰国) 380每位做法:红烧、椰汁炖、木瓜汁炖、炼奶炖、杏汁炖、冰花红枣炖。冷用:椰汁、蜜瓜汁、香蕉汁、木瓜汁、杏汁、杂果冰糖。原只夏威夷木瓜炖(加收36元)泰国椰青炖(加收36元)海参食谱梅花参(韩国) 46每位猪婆参(日本) 48每位辽参(俄罗斯) 66每位做法:

开心餐厅已经有14个星级菜了,怎么还是没分类菜谱啊,星级大厨已经有一个勋章了。

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求一张评五星级酒店西餐宴会菜单

白葡萄酒使用本地的酒,chardonay 和 sauvignon blanc用餐时香饼改成本地的香饼4种啤酒一些无酒精饮料,包括新鲜的果汁Canapé 有三种1.茶树木熏制的扇贝与西瓜和羊起司2.烤英国 Hereford 牛肉和卡菲莱姆与罗勒子3.山羊起司与微辣的红头菜和洋葱意大利香醋果酱前菜:1.烟熏鲑鱼,gravalax 和一层鲑鱼鞑靼2.素食 - 库斯库斯沙拉与腌制的柠檬。

求!5星级酒店所有菜谱

很多。

求一张星级酒店早餐菜单

我以前住的那个五星级酒店是提供一张早餐券?然后你吃早餐可以想吃什么就吃什么?吃酒店餐厅提供的就可以?就和吃自助餐一样。
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