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法餐菜谱:法式西餐菜谱名字,,快快快

时间:2020-01-08 04:07:26

法式西餐菜谱名字,,快快快

不要做法是吗?

法国大餐的传统菜单

法国传统菜单共有13道菜可供选择,每道菜分量不大,内容顺序如下:oeuvre Chaud)第四道菜 鱼(Poisson)第五道菜 主菜(Grosse Piece)第六道菜 热盘(Entree Chaude)第七道菜 冷盘(Entree Froide)第八道菜 雪葩(Sorbet)第九道菜 烧烤类及沙律(Roti&很多餐馆都将菜单编排简化至3-5道菜,方便顾客点选,菜单编排参考如下:五道菜例子1.冻开胃菜(Hors-d'oeuvre Chaud)4.主菜(Grosse Piece)5.甜品(Dessert)三道菜例子1.冻/热开胃菜(Hors-d'oeuvre Froid/Hors-d'

如何读懂法餐菜单

意大利面适量、红肠适量、圣女果适量调料:黄油10克、番茄酱50克、青红椒适量、盐2克做法步骤:1、开水煮意大利面2、炒锅热油放入红肠、番茄酱。

西餐菜谱哪些?

西餐之一的意大利面的做法如下:主料:意大利面适量、红肠适量、圣女果适量调料:黄油10克、番茄酱50克、青红椒适量、盐2克做法步骤:1、开水煮意大利面2、炒锅热油放入红肠、番茄酱,白糖炒成酱汁3、倒入适量的青红椒,翻炒均匀4、倒入意大利面和适量的圣女果5、最后加盐,翻炒均匀即可

寻求一份英语的法国餐菜单

[原创]从烹调书中录下来的法国菜谱,<的顺序排列<美食<Appetizer<香草牛油焗法国田螺<熏鲑鱼卷配鱼子酱及鲑鱼子<香煎蛙腿配蒜蓉糜糕<煎鹅肝伴苹果及香酒<甜虾酒香啫喱沙律<卷酿扇贝配香槟汁<熏肉洋葱塔<Bacon,香草鳮茸卷<鞑靼式生牛排沙律<Steak Tartare et ses Crudités<特色焗蚝<tres Gratinées<?法式洋葱汤<Soupe Gratinée a L'普罗旺斯式海鲜汤<香草鲜蘑菇浓汤<Creamed Mushroom Broth<龙虾清汤伴小云呑<et son Raviolis<,Lobster Consomme Garnished with;冻大蒜薯茸汤<海鲜类<酥皮焗三色鱼茸糕配红花淇淋汁<Vol-au-vent Trois Mousses au Sabayon de Safran<Tri-colour Fish Mousses Baked in Puff Pastry Served with Saffron Sauce<香草蘑菇茄茸炒鲜扇贝<Fresh Scallips Sautéed with Mushroom;Tomato,Garlic and Herbs<,扒海鰽柳配炒野菌<香煎鲑鱼柳配淇淋汁<扒大虾配百里香汁<Gambas Grillées;鲑鱼龙脷鱼柳辫配白酒汁<Chablis"酥香焗海鲈配甜蒜淇淋汁<多宝鱼卷配摩利士菌淇淋汁<肉类及家禽类<扒牛柳配青胡椒粒汁<煎鸭脯配橘柳松仁汁<烧羊柳配鼠尾香草汁<La Selle d'Roast Boneless Saddle of Lamb Served with an Elegant Sage Cream Sauce;

西餐菜谱中有哪些菜名?

●法国大餐 巴黎卷心菜 白菜薄荷 白酒法国田螺 槟榔排骨锅 冰冻茄丁 菠菜沙拉 菠萝莴笋 草莓黄瓜 洞房喜汤 多味鱼汤 鹅肝酱煎鲜贝 法国洋葱汤 法式枫糖浆土司 法式枫糖浆吐司 法式花椰浓汤 法式烩土豆 法式烩土豆1 法式火焰薄饼 法式焗蜗牛(中式) 法式奶油龙虾汤 法式牛奶甜米粥 法式巧克力土司 法式巧克力吐司 法式土司 法式吐司 法式香培青豆汁浓汤 法式洋葱汤 法式洋葱汤4 法式鱼卷 法式玉米浓汤 翡翠肉汤 海带芥末沙司 海鳗汤 海鲜煲 韩氏鳀鱼炒香菇 核桃鸡汤 黑胡椒牛排 红烩肉杂拌 红汁黄瓜 黄瓜粉皮 灰姑娘南瓜浓汤 鸡蛋番茄沙拉 鸡肉沙拉 鸡肉沙拉1 鸡肉丸于汤 鸡肉丸子汤 煎龙虾肉 煎牛小排 茭白虾冻 茭白虾冻2 芥末拌黄瓜 卷心菜包肉 咖喱油烟虾段 咖哩起司法国面包 烤茄酱法国面包 烤羊肉 冷烤鸡 芦笋浓汤 马乃司拌莴笋 马赛海龙王鲜汤 马郁兰鲑鱼卷 面壳肠子 抹茶轻乳酪蛋糕 拿破仑派 奶油牛肉丁番茄汤 奶汁海带 牛肉丸子汤 欧式重乳酪蛋糕 苹果炒牛肉片 苹果派 茄子沙拉 圣女翡翠菠菜汁浓汤 束法鸡 素菜泥汤 酸辣肚丝 酸甜莴笋 西红柿花双拼 香茅椰汁鸡 香脂醋风味烤鸡 小龙虾—加莉娜风味 蟹黄活虾 鱼卵黄瓜泡菜 蒸鸡蛋肉卷 中法双松 猪肉冻子 ●意大利餐 PIZZA MARGHERITA 白酒带子意大利面 比萨薄饼 剥皮辣椒意大利面 肠奶油意大利面 串肉意大利面 大蒜奶油意大利面 蛋黄奶油酱意大利面 番茄青蚝汤 蕃茄蛤蜊意大利面 蕃茄鸡肉酱意大利面 蕃茄罗勒面 蛤蜊清酱意大利面 怪味意大利面 鲑鱼奶油意大利面 海山酱意大利面 海鲜蕃茄比萨 海鲜清酱意大利面 蝴蝶通心粉餐盒 精力酱意大利面 咖哩奶油意大利面 咖哩肉义大利面 咖哩土司披萨 腊味清酱义大利面 辣味蕃茄酱意大利面 辣味鸡柳意大利面 罗勒蕃茄意大利面 磨坊主妇小龙虾—加莉娜风味 蘑菇烩牛肋排 奶油火腿意大利面 培根奶油意大利面 培根蔬菜披萨 茄汁海鲜意大利面 肉酱意大利面 三色比萨 山药蕃茄意大利面 烧兔肉 什锦\菇奶油意大利面 什锦\榨酱意大利面 什锦榨酱意大利面 蔬菜麻酱意大利凉面 蔬菜奶油意大利面 蔬菜清酱意大利面 蔬菜香肠面 双味吐司比萨 松子酱意大利面 通心粉餐盒 吻仔鱼蕃茄意大利面 鲜茄海鲜幼面 香草肉酱焗千层面 香肠奶油意大利面 蟹肉奶油意大利面 腰果曲奇饼 意大利风味蔬菜汤 意大利家常沙拉 意大利焗海鲜方块 意大利烤面 意大利面 意大利墨鱼饭 意大利肉酱面 意大利生菜沙拉 意大利细面条 意式烩大虾 意式香脂醋酱拌田园沙拉 意义式渔夫汤饭 原味蕃茄酱意大利面 芝麻酱意大利面 紫苏蕃茄意大利面 ●东南亚风味 韩国白煮肉 牛肉火锅面 石锅拌饭 泰国姜味烤鱼 泰国辣味烤鱼 泰国炸海鲜饼 泰国炸鸡肉饼 泰式蛋包什锦 泰式烤鸡 印尼炒饭 ●其他西餐 菠萝珍宝饭 炒带子西兰花 德式土豆饼 方便油饭 基础色拉 煎牛排 煎猪排 芥兰牛肉 芥兰沙拉 烤牛排 烤笋瓜蕃茄 辣味红酒烤羊排 辣味金枪鱼 马乃司 摩菜鸡 奶酪汉堡包 柠檬蜂蜜鲑鱼排 牛肉盖饭 普罗旺斯大蒜西红柿面 什锦盖饭 蔬菜角配香菜,薄荷 苏格兰焗洋芋蔬菜 蒜味猪排 甜酒炖洋梨 乡村蔬菜鸡汤 香煎鳕鱼 香蔬烤鸡腿 烟熏素烧鹅 羊膝批同烩羊臀肉 洋葱烤饭 义式香煎肋眼牛排 油饭 炸鸡翅配斑兰叶

西餐正餐菜谱

越式和牛卷配意大利腌肉带子卷vietanmese style beef roll and italian bacon scallop rollsoup:煎牛柳鹅肝配紫薯泥,姜汁焦糖炖蛋 creame brulee with ginger juiceice creame:banana split 香蕉船Starter头盘Assorted seafood platter with mango and tomato salsa各式海鲜头盘配芒果番茄小料两情相悦Soup汤Cream of pumpkin soup with Alaska crab meat阿拉斯加蟹肉南瓜汤爱意永存Sorbet冰霜Mango sorbet with almond powder芒果冰霜配杏仁粉相依相伴Main course主菜Roasted lobster and veal with sauteed vegetable and mash potato,duo jus烤龙虾和小牛肉配嫩炒蔬菜和土豆泥,双色调味汁心心相印Dessert甜品Duo chocolate mousse with strawberry sauce双色巧克力慕斯配草莓汁相伴永远Coffee and tea咖啡与茶享用套餐的情侣每位赠送自制红酒1杯。
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