看看撒网站,看看网络上最新的资讯内容。 放到桌面 | RSS地图
当前位置: 首页 > 图片 > 美食

煲仔菜谱:跪地求一份煲仔饭菜单价格表介绍??

时间:2020-01-08 03:44:01

跪地求一份煲仔饭菜单价格表介绍??

榨菜肉丝煲仔饭——8元 牛肚煲仔饭——10元 鱼香茄子煲仔饭——9元 大肠煲仔饭——10元 香茹滑鸡煲仔饭——9元 腊鸡煲仔饭——10元 红绕牛肉煲仔饭——9元 香辣排骨煲仔饭——10元 雪菜肉丝煲仔饭——9元 香辣鸡翅煲仔饭——10元 豉汁小排煲仔饭——10元 笋干水鸭煲仔饭——10元 香肠煲仔饭——10元 板栗鸡肉煲仔饭——10元 黄鳝煲仔饭——13元 黑胡椒牛柳煲仔饭——12元 牛蛙煲仔饭——13元 霉干菜扣肉煲仔饭——12元

谁能给我提供下煲仔饭的菜名及作法啊?要全部的菜~~谢谢!

有辣子鸡煲仔饭~红烧肉煲仔饭~东坡肉煲仔饭等等,其实做煲仔饭关键不是在于菜的配置而是灵活运用。像四川人喜欢吃辣加麻味辅助。说正经的了~告诉你几个煲仔饭的做法。做锅烧水,将料酒与姜葱蒜下锅,将水烧开后下五花肉煮出血泡后盛出。做热锅烧油,下姜蒜爆锅,之后下糖炒化后下肉上糖色(加入白糖炒制时要不断搅拌,并不能开大火不然容易糊锅)上好色后加入高汤或清水(一定要热水)。

煲仔饭店一般配有什么汤或小菜之类?

四季炖品类 南姜、山鸡炖 生姜、蛋蛋炖 葱花、老鸭炖 葱香、牛腩炖 香菜、干贝炖 潮人小食 潮人小食品种繁多,潮州府城经济萧条,百姓谋生艰难,有的人不得不做起小本的小食品生意。为了使产品能在市场上立干不败之地,经营小食的商贩,纷纷发挥自身的聪明才智。

锅仔汤系列菜谱

土豆烧牛肉原料 牛肉500克,酱油、料酒、盐、糖、葱、姜适量。做法 1、将牛肉洗净切块,土豆去皮切块待用。2、将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,3、加适量热水,放入葱、姜、酱油、料酒、糖、盐,转为小火烧至牛肉熟烂,放入土豆烧至熟烂入味,将汤略收干即可出锅。干煸牛肉丝原料 嫩牛肉300克,酱油25克,料酒25克,花椒粉10克,辣椒粉10克,姜丝。做法 1、将牛肉和芹菜切成4公分左右丝待用。2、锅烧热,放油,油热后将牛肉放入煸炒,待牛肉水分炒干,加入豆瓣酱和辣椒粉继续煸炒,炒出豆瓣酱香味后,下姜丝、料酒再炒几下,加入酱油、白糖、味精、盐、点几滴醋,然后放入芹菜,翻炒几下,盛入盘中,撒上花椒粉即成。以免粘锅;煸干牛肉时一定要等油变清后再放豆瓣酱,否则炒不出牛肉香味;可以先焯一下再炒,芹菜断生后立即出锅,小炒牛肉原料 牛肉300克,冬笋150克,葱、姜、白糖、酱油、绍酒、胡椒粉、味精、香油各适量。做法 1、将牛肉、冬笋、葱、姜均切成4公分左右丝;牛肉丝裹上干淀粉待用。2、炒锅置旺火上,下油烧至八成热,下牛肉丝炸约1分钟,捞出沥干油待用。3、锅中留少许余油,放入冬笋、葱、姜煸炒出香味,烹入绍酒、酱油,加白糖,少许汤或清水,下牛肉丝一起煸炒约1分钟,加入胡椒粉、味精,淋香油,用水淀粉勾芡即可。炸牛肉丝时注意用筷子拨散,我总结的排骨的做法:橙汁排骨材料:小排骨600克、柳橙(或脐橙)4个、生菜2片调味料:1. 酱油1大匙、料酒1/2大匙、橙汁1/2杯(用2个脐橙榨汁取得或用浓缩柳橙汁)、淀粉1大匙 2. 柳橙汁1/2杯、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉1/拭干水分,拌入调味料腌半小时。放入小排骨炸至外皮酥黄,待其熟软时捞出,油倒出。3. 另用1大匙油将调味料炒至黏稠,放入小排骨快速拌匀后盛入盘内;柳橙皮切丝、泡水,撒在排骨上即可食用。红烧洋葱排骨材料:排骨300克 洋葱1个 罐头洋菇10个 蒜末1大匙 调味料:1、 排骨洗净、氽烫;洋葱洗净,2、 锅中倒入2大匙油烧热,爆香蒜末,等香味逸出加入洋葱丝炒至金黄,把洋葱丝盛出,并淋入酱油、糖一起翻炒。3、 排骨略微上色即倒入洋葱、洋菇及水,起锅前撒入黑胡椒拌匀即可。金栗烧排骨原料:金粟(新鲜的玉米)、笋丁、红椒制作方法:回味悠长荷叶排骨(太麻烦)主要原料:金粟(新鲜的玉米)、笋丁、红椒 制作方法:1、将直排切段,焯水去腥味,锅中加底油倒入焯好的排骨,加入料酒翻炒(可根据个人口味加尖椒),放入精盐、生姜、大蒜头加水适量大火烧5分钟。2、将新鲜的玉米解刀呈半月形。倒入锅中同排骨一起加少许加酱油焖烧至熟(软烂程度可根据自己喜好定)。3、加糖、味精、点醋起锅装盘 味型特点:回味悠长荷兰豆清炒腊肉红甜椒(好吃又简单,不放甜椒也可以)原料:荷兰豆300克,红甜椒1个、腊肉适量辅料:姜末5克,盐、橄榄油各适量做法:红甜椒去蒂及子,洗净,放入橄榄油烧热,下入姜末炒香,放入红甜椒大火翻炒变软。用筷子翻动一下肉块,汤汁大约还剩2/转大火收汁,轻轻地晃动一下锅子,当汁收稠,酱色充足的红烧肉就炖好了。光看他的表情就知道肉肉有多好吃了。肉皮和肥肉部分软软的。放到嘴里一抿就化开了,好长时间没有吃这么好吃的肉了,鱼香肉丝原料:猪肉、净冬笋、水发木耳、葱花、蒜粒、姜粒、泡红辣椒、醋、川盐、酱油、白糖、湿淀粉、肉汤、混合油:选肥三瘦七的猪肉切成10厘米长的肉丝:水发木耳切成丝,泡红辣椒剁茸,把肉丝盛入碗内,湿淀粉拌匀,另取一碗放白糖;酱油,肉汤,湿淀粉对成滋汁,炒锅置旺火上下混合油烧至六成热;下入肉丝炒至散籽发白,加入泡红辣椒,姜粒,蒜粒炒香上色,再加入冬笋丝,葱花炒匀,烹入滋汁颠翻几下收汁亮油,起锅装盘即成,带皮猪后腿肉、蒜苗、郫县豆瓣、酱油、甜酱、味精、化猪油制 法:1.将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净:放入汤锅内煮至肉熟皮软为度,捞出冷透后,蒜苗洗净;切成马耳朵形,2.锅中放油。炒锅置旺火上,放入猪化油烧至六成热,下肉片炒至吐油,肉片呈灯盏窝状时,下剁茸的郫县豆瓣炒上色,放入甜面酱炒出香味,加入酱油炒匀,再放入青蒜苗簸锅炒断生起锅即成,质地细嫩的鲜豆腐500克:肉末200克;豆瓣酱两至三勺;蒜粒、干花椒、小葱葱花各少许;盐、味精、鸡精、十三香、料酒、黄酒;第一步将买来的新鲜豆腐切四方丁放入碗中:用开水泡一下捞出,下一步就是在锅内加入少量油。将豆瓣酱下锅轻轻炒几下,紧接着把肉末倒入锅内再翻炒几下,待肉末转色并能闻到香味时加入一碗清水(冷热均可),搅拌,煮热,可以自酌加入适量辣椒油,将切好的豆腐倒入。在锅中加少许干花椒粒,并配以少许盐(视个人口味,因豆瓣酱已有很重的咸味)、十三香,轻轻搅拌让锅里的各种配料分布均匀,(豆腐易碎。搅拌时一定要轻,锅铲要触及锅底,)接着就用中火煮上几分钟。待锅中汤料翻滚、豆腐入味的时候,加入蒜粒、味精(一般不主张味精受热时间太久,能化即可)、鸡精,然后大火状态下加入搅匀的淀粉水。加入后迅速用锅铲在锅中翻几下,淀粉受热凝结,装盘,撒上葱花,鱼香茄子煲(最下饭。好多调料可以省掉的,茄子500克 猪肉末50克 鸡蛋黄半个 蒜茸15克 青红椒粒20克 洋葱碎15克 葱花5克 柱侯酱15克 桂林辣椒酱25克 蚝油10克 精盐、胡椒粉、花雕酒、白糖、味精、生抽、老抽、二汤、水淀粉、香油各适量 色拉油1500克(约耗100克)制作方法:下入七成热的油锅中炸至色黄褐时,捞出,再入沸水锅中飞一水(以除去多余油份),捞出沥干,猪肉末用鸡蛋黄抓匀;随后入炒锅中用少许色拉油,铲出,净锅上火?放入色拉油烧热,下入蒜茸、青红椒粒、洋葱碎、柱侯酱、桂林辣椒酱等炒香出色,下入猪肉末和茄条,调入蚝油、精盐、胡椒粉、白糖和生抽,烧至茄条入味且熟时,调入味精,随后用水淀粉埋芡,并着少许老抽上色,再点入香油,起锅盛入烧烫的煲仔内,再沿煲盖四周淋少许花雕酒,趁热上桌即成,那种用面粉烤箱的太难了。这个只用面包和微波炉就OK,(3人份)切片面包 3片!香菇洗净:番茄洗净。培根肉切成小块。放入培根肉翻炒。再加一根香蕉就可做成一盘沙拉,所用酸奶约十二盎司。北美市场上出售的酸奶大都是六至八盎司的小罐,如果想给沙拉添一mgc彩,也可点缀一些其它颜色的酸奶,如红色的草莓酸奶和蓝色的紫酱果酸奶,但要注意口感,不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。也可将上述三种水果中任何一样单独做成水果沙拉,其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等,也可单独或混合在一起做成沙拉。个人还可以根据自己的喜好和所用水果的品种,选用不同风味和颜色的酸奶作沙拉酱。水果沙拉虽容易做,酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠,作出沙拉不好看,也与水果的清爽特点不符。所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的,因为这会使酸奶稀释。

生日宴的菜谱

素面不能少,代表生命与爱情长长久久。要是自己烧就介绍一些:土豆烧牛肉原料 牛肉500克,土豆500克,酱油、料酒、盐、糖、葱、姜适量。做法 1、将牛肉洗净切块,土豆去皮切块待用。2、将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味。3、加适量热水,放入葱、姜、酱油、料酒、糖、盐,烧20分钟,转为小火烧至牛肉熟烂,放入土豆烧至熟烂入味,将汤略收干即可出锅。干煸牛肉丝原料 嫩牛肉300克,嫩芹菜75克,酱油25克,料酒25克,盐10克,糖10克,花椒粉10克,辣椒粉10克,郫县豆瓣50克,醋少许,姜丝。做法 1、将牛肉和芹菜切成4公分左右丝待用。2、锅烧热,放油,油热后将牛肉放入煸炒,待牛肉水分炒干,油变清时,加入豆瓣酱和辣椒粉继续煸炒,炒出豆瓣酱香味后,下姜丝、料酒再炒几下,加入酱油、白糖、味精、盐、点几滴醋,然后放入芹菜,翻炒几下,盛入盘中,撒上花椒粉即成。心得:油不可放得太少,以免粘锅;煸干牛肉时一定要等油变清后再放豆瓣酱,否则炒不出牛肉香味;北方的芹菜太老,可以先焯一下再炒,芹菜断生后立即出锅,否则不脆。小炒牛肉原料 牛肉300克,冬笋150克,葱、姜、白糖、酱油、绍酒、胡椒粉、味精、香油各适量。做法 1、将牛肉、冬笋、葱、姜均切成4公分左右丝;牛肉丝裹上干淀粉待用。2、炒锅置旺火上,下油烧至八成热,下牛肉丝炸约1分钟,捞出沥干油待用。3、锅中留少许余油,置旺火上,放入冬笋、葱、姜煸炒出香味,烹入绍酒、酱油,加白糖,少许汤或清水,下牛肉丝一起煸炒约1分钟,加入胡椒粉、味精,淋香油,用水淀粉勾芡即可。心得:炸牛肉丝时注意用筷子拨散,以免粘连。我总结的排骨的做法:橙汁排骨材料:小排骨600克、柳橙(或脐橙)4个、生菜2片调味料: 1. 酱油1大匙、料酒1/2大匙、橙汁1/2杯(用2个脐橙榨汁取得或用浓缩柳橙汁)、淀粉1大匙 2. 柳橙汁1/2杯、糖1大匙、盐1茶匙、水淀粉1/2大匙 作法: 1. 小排骨切成5厘米的长条,洗净,拭干水分,拌入调味料腌半小时。 2. 油3杯烧热,放入小排骨炸至外皮酥黄,待其熟软时捞出,油倒出。 3. 另用1大匙油将调味料炒至黏稠,放入小排骨快速拌匀后盛入盘内;柳橙皮切丝、泡水,撒在排骨上即可食用。红烧洋葱排骨材料: 排骨300克 洋葱1个 罐头洋菇10个 蒜末1大匙 调味料: 酱油2大匙 糖1/2大匙 黑胡椒1/2小匙 水1杯 作法: 1、 排骨洗净、氽烫;洋葱洗净,去皮切丝。 2、 锅中倒入2大匙油烧热,爆香蒜末,等香味逸出加入洋葱丝炒至金黄,把洋葱丝盛出,余油炒排骨,并淋入酱油、糖一起翻炒。 3、 排骨略微上色即倒入洋葱、洋菇及水,焖煮3-5分钟,起锅前撒入黑胡椒拌匀即可。金栗烧排骨原料: 直排骨 附助材料: 金粟(新鲜的玉米)、笋丁、红椒制作方法: 1、将直排切段,焯水去腥味,锅中加底油倒入焯好的排骨,加入料酒翻炒(可根据个人口味加尖椒),炒出香味后,放入精盐、生姜、大蒜头加水适量大火烧5分钟。 2、将新鲜的玉米解刀呈半月形。倒入锅中同排骨一起加少许加酱油焖烧至熟(软烂程度可根据自己喜好定)。 3、加糖、味精、点醋起锅装盘 味型特点: 家常烧法,回味悠长荷叶排骨(太麻烦)主要原料: 直排骨 附助材料: 金粟(新鲜的玉米)、笋丁、红椒 制作方法: 1、将直排切段,焯水去腥味,锅中加底油倒入焯好的排骨,加入料酒翻炒(可根据个人口味加尖椒),炒出香味后,放入精盐、生姜、大蒜头加水适量大火烧5分钟。 2、将新鲜的玉米解刀呈半月形。倒入锅中同排骨一起加少许加酱油焖烧至熟(软烂程度可根据自己喜好定)。 3、加糖、味精、点醋起锅装盘 味型特点: 家常烧法,回味悠长荷兰豆清炒腊肉红甜椒(好吃又简单,不放甜椒也可以)原料:荷兰豆300克,红甜椒1个、腊肉适量辅料:姜末5克,盐、橄榄油各适量做法:1.荷兰豆择洗干净,红甜椒去蒂及子,洗净,切条。2.锅置火上,放入橄榄油烧热,下入姜末炒香,放入红甜椒大火翻炒变软,然后加入荷兰豆、腊肉翻炒2分钟,加入盐、少许水,炒匀即可装盘食用。每时间了,再不冲我回来了,又开了3各钟头的会红烧肉五花肉切成小块,方方正正,每块都有皮有肥瘦肉,烧一小锅水,把肉块放进去煮5分钟,煮出血污与浮沫,取出来冲洗干净,沥干水。 (其实应该是把肉块放到锅里,煎炸,将肉里的油脂逼出来,煎炸到肉块四面都呈金mgc) 平底不沾锅里倒少许油,倒入白糖2汤匙,小火慢慢地炒化,当糖化成糖浆,渐渐溶化炒成浅褐色时,倒入肉块,使每块肉都沾上糖色,加入料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、干辣椒3-5只,八角2小瓣、桂皮1片,葱2根、淹过肉的温水,先大火煮开,盖上盖,转小火慢慢地炖啊炖,炖约1小时,中间每隔20分钟得去看一看火,用筷子翻动一下肉块,到最后10分钟,汤汁大约还剩2/5,转大火收汁,轻轻地晃动一下锅子,防止糊底,当汁收稠,油旺旺,酱色充足的红烧肉就炖好了。 夹起一块,老大,来尝一下,味道怎么样?嗯嗯,嘴里吃着说不出话,光看他的表情就知道肉肉有多好吃了。。肉皮和肥肉部分软软的,烂烂的,放到嘴里一抿就化开了,瘦的部分也是滑滑的,呼,好长时间没有吃这么好吃的肉了,真是满足得不行啊菜品名称:鱼香肉丝原料:猪肉、净冬笋、水发木耳、葱花、蒜粒、姜粒、泡红辣椒、醋、川盐、酱油、白糖、湿淀粉、肉汤、混合油。制作方法:选肥三瘦七的猪肉切成10厘米长的肉丝;净冬笋,水发木耳切成丝,泡红辣椒剁茸,把肉丝盛入碗内,加川盐,湿淀粉拌匀;另取一碗放白糖,川盐,醋,酱油,肉汤,湿淀粉对成滋汁;炒锅置旺火上下混合油烧至六成热,下入肉丝炒至散籽发白,加入泡红辣椒,姜粒,蒜粒炒香上色,再加入冬笋丝,木耳丝,葱花炒匀,烹入滋汁颠翻几下收汁亮油,起锅装盘即成。回锅肉(我最喜欢,一点都不腻)原 料: 带皮猪后腿肉、蒜苗、郫县豆瓣、酱油、甜酱、味精、化猪油制 法: 1.将肥瘦相连的猪腿肉刮洗干净,放入汤锅内煮至肉熟皮软为度,捞出冷透后,切成5厘米长4厘米宽 0.2厘米厚的片;蒜苗洗净,切成马耳朵形。 2.锅中放油, 炒锅置旺火上,放入猪化油烧至六成热,下肉片炒至吐油,肉片呈灯盏窝状时,下剁茸的郫县豆瓣炒上色,放入甜面酱炒出香味,加入酱油炒匀,再放入青蒜苗簸锅炒断生起锅即成。麻婆豆腐★原料:质地细嫩的鲜豆腐500克;肉末200克;豆瓣酱两至三勺;淀粉两至三勺;蒜粒、干花椒、小葱葱花各少许;盐、味精、鸡精、十三香、料酒、黄酒。★做法:第一步将买来的新鲜豆腐切四方丁放入碗中,用开水泡一下捞出,那样可以去涩味。下一步就是在锅内加入少量油,将豆瓣酱下锅轻轻炒几下,紧接着把肉末倒入锅内再翻炒几下,待肉末转色并能闻到香味时加入一碗清水(冷热均可),搅拌,煮热;如果喜欢辣味较重,可以自酌加入适量辣椒油。将切好的豆腐倒入,在锅中加少许干花椒粒,并配以少许盐(视个人口味,因豆瓣酱已有很重的咸味)、十三香,轻轻搅拌让锅里的各种配料分布均匀。(豆腐易碎,搅拌时一定要轻,锅铲要触及锅底。)接着就用中火煮上几分钟,待锅中汤料翻滚、豆腐入味的时候,加入蒜粒、味精(一般不主张味精受热时间太久,所以加入时间晚,能化即可)、鸡精,和匀。然后大火状态下加入搅匀的淀粉水。最后的一步非常关键,这是麻婆豆腐成型的要点所在,加入后迅速用锅铲在锅中翻几下,淀粉受热凝结,整个菜浑然一体;捞出,装盘,撒上葱花。这就大功告成了,你就可以品尝品尝自己的手艺了。鱼香茄子煲(最下饭,好多调料可以省掉的,也很好吃)原 料:茄子500克 猪肉末50克 鸡蛋黄半个 蒜茸15克 青红椒粒20克 洋葱碎15克 葱花5克 柱侯酱15克 桂林辣椒酱25克 蚝油10克 精盐、胡椒粉、花雕酒、白糖、味精、生抽、老抽、二汤、水淀粉、香油各适量 色拉油1500克(约耗100克)制作方法:1.茄子削去皮,切成7厘米长、2厘米见方的条,下入七成热的油锅中炸至色黄褐时,捞出,再入沸水锅中飞一水(以除去多余油份),捞出沥干;猪肉末用鸡蛋黄抓匀,随后入炒锅中用少许色拉油?至酥香,铲出。 2?净锅上火,放入色拉油烧热,下入蒜茸、青红椒粒、洋葱碎、柱侯酱、桂林辣椒酱等炒香出色,攒入 花雕酒,落入二汤,下入猪肉末和茄条,调入蚝油、精盐、胡椒粉、白糖和生抽,烧至茄条入味且熟时,调入味精,随后用水淀粉埋芡,并着少许老抽上色,再点入香油,起锅盛入烧烫的煲仔内,撒入葱花后盖上盖,再沿煲盖四周淋少许花雕酒,趁热上桌即成。再来个简单的自制PIZZA吧,别人一定很羡慕的。那种用面粉烤箱的太难了,这个只用面包和微波炉就OK,我试过不错!!!自制Pizza材料:(3人份)切片面包 3片 ,青椒 半个(大个的,小的就要1个) ,新鲜香菇 3朵 ,培根肉 3片 ,番茄 半个 ,乳酪 3片做法:1. 青椒洗净,切细丝。香菇洗净,切薄片。番茄洗净,切小丁。培根肉切成小块。2. 平底锅烧热,不放油,放入培根肉翻炒,炒出油,加入青椒丝,蘑菇片继续炒。待蘑菇片变软,培根金黄,盛出。3. 把锅擦干,放入1片面包,烤成2面金黄,取出放在盘上。在面包片上摆上1/3炒好的材料,撒上番茄丁,然后再盖上1片乳酪,放入微波炉,高火20秒,乳酪就成半融化状态了。4. 大功告成。吃的时候注意别烫着。再来个饭后水果,自制的酸奶水果沙拉(不用担心沙拉酱会长胖哦!当然不怕的话沙拉酱也没有问题拉)水果沙拉的做法很简单,将上述三种水果去皮切成丁,再倒入酸奶,轻轻搅拌均匀,一盘洁白亮丽,清香扑鼻,酸甜可口,营养丰富的水果沙拉就做成了。水果沙拉的用料分量可根据多少人用餐来定。一般来说,两三个大苹果和梨,再加一根香蕉就可做成一盘沙拉,所用酸奶约十二盎司。北美市场上出售的酸奶大都是六至八盎司的小罐,有一两罐便够了。如果想给沙拉添一mgc彩,也可点缀一些其它颜色的酸奶,如红色的草莓酸奶和蓝色的紫酱果酸奶,但要注意口感,不要因为追求色彩而破坏沙拉的纯正风味。也可将上述三种水果中任何一样单独做成水果沙拉,其它水果如草莓、猕猴桃、密瓜等,也可单独或混合在一起做成沙拉。个人还可以根据自己的喜好和所用水果的品种,选用不同风味和颜色的酸奶作沙拉酱。水果沙拉虽容易做,却有一些注意事项。首先,酸奶要选低脂的品种。高脂酸奶往往太稠,作出沙拉不好看,也与水果的清爽特点不符。第二,所选水果不能是那种切成丁要出很多汁水的,因为这会使酸奶稀释,以至酱裹不住水果丁。例如,西瓜就不能作水果沙拉。同样道理,罐头水果也不易做沙拉,因为里面的水果都是糖水泡的,不容易空干水分。第三,酸奶本身都带有一定酸味,因此做沙拉的水果甜度要高一些才好吃。香蕉一般甜度足够,苹果和梨则因品种不同而甜度不一,需要挑选。第四,水果沙拉最好现做现吃。如果要事先准备好,也得放入冰箱的冷藏室,而且时间最好不要超过一小时,因为时间长了,切开的水果会“生锈”,影响口感和色泽。

广式煲汤有那一些?最好能提供菜谱

鸡骨草龙骨汤。鸡骨草20克,瘦肉或者猪横脷(胰脏)500克,盐适量。1、将所有食材放入清水中浸泡15-20分钟,然后滤水捞起待用。2、将待用的汤料食材,主料放入汤煲,加入2升清水,用大火煮沸后。

电饭煲的食谱 煲仔饭怎么做

上面有煲仔饭功能,1、把肉调味(备用)2、米洗好(最好用水浸泡30分钟)3、煮饭,到电饭煲里的水沸腾后马上放肉(根据不同肉类熟的时间长短,青菜很容易熟可以晚点再放)4、如果用机械煲煮,跳保温后适当焖10分钟。电脑煲一般有程序设定,跳保温即可。机械煲可以多按1~2煮饭(不能连续按,跳保温后需等一会)。
推荐文章
热门文章榜