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孕妇吃的菜谱:有没有适合孕妇可以吃的清淡营养菜谱大全及做

时间:2020-01-08 03:21:18

有没有适合孕妇可以吃的清淡营养菜谱大全及做

1、怀孕早期的营养食谱妊娠早期,胎儿生长缓慢,每日体重只增加1克左右,孕妇营养的需要量较小。但是,由于大部分人都会出现轻重不同的妊娠反应,例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等,影响了对营养的充分摄取,所以,应尽量进食,以加强营养,瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物,稀粥、豆浆、小米等较易消化,应该多多食用。为了使孕妇吃多吃好,还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻,以激起她们的食欲。为了防止呕吐,可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如馒头片、蛋糕、面包等,在早晨起床前,先喝一杯白开水,将食物吃下去,稍躺一会儿再起来。这样,就可以防止或减少呕吐,又保证了身体对营养成分的需要。第2个月的食谱孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物,这样才能使胎儿正常地生长、发育。否则,就很容易发生流产、早产、死胎儿畸形等。这时,孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入,因为过多的脂肪摄入会产生巨大儿,造成生产困难。下面介绍几种简单、营养又丰富的家常菜:白菜奶汁汤原料:白菜心5m克,牛奶50克,精盐5克,味精0.5克,鸡汤(肉汤亦可)150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。做法:①白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,1.5厘米宽的条,放入水中煮熟捞出,控去水分。②另锅置火上,放入食油烧热,例入汤,再加入味精、精盐、白菜,烧一两分钟,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,淋上鸡油,盛入盘中即可。特点:色泽乳白,奶味浓郁,使你食欲顿开。萝卜炖羊肉主料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许。辅料:香菜、食盐、胡椒,醋适量即可食用,食用时,加入少许食醋,味道更佳。做法:将羊肉洗净,切成2厘米见方的小块;萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;香菜洗净,切断。将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。特点:适用于消化不良等症,且味道鲜美,可增加食欲。猪肝凉拌瓜片主料:黄瓜2oo克,熟猪肝150克。配料:香菜50克,海米25克。调料:酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。做法:①黄瓜洗净,切成3厘米长、0 .9厘米宽、0.3厘米厚的片,放在盆内。②熟猪肝去筋,切成4厘米长、0.9厘米 宽0.3厘米厚的片,放在黄瓜上。③香菜洗净去根,切成1.5厘米长的段,撒在肝片上。④海米用开水发好,倒入盆内。⑤调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。特点:猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美,增进食欲。豆腐馅饼主料:豆腐250克,面粉250克。配料:白菜10oo克,肉末100克,虾米25克,麻油25克。调料:笋、姜、葱、味精、精盐少许。做法:豆腐抓碎。白菜切碎用开水永一下,挤出水分。加入调料与之调成馅。面粉25O克,加水10克,调成面团。分成10等分,每一等分擀成小汤碗大的皮子。菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。再用小汤碗一扣,去掉边沿,即成一个很圆的豆腐馅饼。共做5个。然后将炒锅烧热下猪油25克,将馅饼煎成两面金黄即可。砂仁鲫鱼汤主料:砂仁3克,鲜鲫鱼去鳞、鳃,剖去内脏,洗净;将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好),加水适量,用文火烧开。锅内汤烧开后,放人生姜、葱、食盐,即可食用。特点:醒脾开胃,利浊止呕,适用于恶心呕吐、不思饮食或病后食欲不振者。雪里蕻烧豆腐主料:水豆腐300克。配料:雪里蕻。调料:豆油30克,酱油100克,白糖5克,味精2克,鲜汤250克,淀粉20克,葱花、香油各少许。做法:①豆腐切成小长方条,摆在盘中。雪里蕻洗净用热水烫一下,用刀切成碎未。②将切好的豆腐上屉蒸5~10分钟取出,去净水分。炒勺加底油,油热时投入葱花炝锅,然后把雪里蕻炒片刻,添鲜汤,加酱油、白糖、再把豆腐从盘中轻轻推入勺中,待汤沸后,用慢火再爆烧一会,加味精,调好口味,用淀粉勾汁,点香油即可食用。出勺时要轻轻装,以保持豆腐条形状整齐。特点:软滑鲜嫩,清淡爽口,滋味甚美。豆腐皮粥原料:豆腐皮2张,粳米10克,冰糖150克,清水l0oo克。作法:豆腐皮用水洗净,切成小丁块。粳米淘洗干净,下锅,加清水,上火烧开加入豆腐皮,冰糖、慢火煮成粥。特点:肺热咳嗽,妊娠热嗽。第3个月的食谱咖喱牛肉土豆丝原料:牛肉500克,土豆150克, 咖喱5克,食油10克,酱油15克、盐5克,葱、姜各1克。做法:①将牛肉自横断面切成丝,将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮,切成丝。②将油热好,先干炒葱、姜,再将牛肉丝下锅于炒后,将土豆丝放入,再加入酱油、盐及咖喱粉,用旺火炒几下即成。特点:富含铁、维生素B2、烟酸等,适合孕妇食用。软烧仔鸡主料:仔公鸡2只(2千克左右)。配料:猪肉150克(肥3瘦7),生菜叶数片。调料:葱、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。作法:①鸡由腋下开膛,从下腿关节处剁去足爪,斩下头脖,翅扭向背别上,猪肉切成丝,生菜叶消毒洗净,葱、姜成片。②水烧开,用钩钩住鸡的脖根骨,在开水内测几下,取出擦去水分,趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍,挂于通风之处,晒干皮面。③在晾鸡的同时,烧热锅,放人花生油50克,油热时下入肉丝、姜、葱干炒,待肉丝断生时,加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤(以能灌两只鸡腹的一半为度),开后倒入容器内晾凉。④用一节高粱秆堵往鸡的mgc,由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁,挂于烤炉内烤热,刷上香油。⑤烧菜时,在鸡的两大腿间部顺拉一刀,将汁和肉丝流入碗内,剔下腿(连骨)、脯(去骨),剁成块,摆人盘内(脯在上)。围上生菜叶,浇上汁(肉丝不用)即可。特点:色泽红亮,质地嫩香。2.怀孕中期的营养此时早孕反应已过,孕妇食欲大增,胃口极佳。胎儿生长的速度加快,胎儿体重每日可增10克,所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物,以保证各种营养素的需要。除了每日固定的三餐外,下午加一餐也是非常必要的。在这一段时期,孕妇因子宫逐渐增大,肠道受压,肠管又较松驰、蠕动差,容易发生便秘。为此,孕妇除了增加各种营养素外,还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜,如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。水果中以桃、橄榄、鲜椰子肉、海棠、沙果等纤维素及果胶的含量为多。从此时起,孕妇血容量及心脏负担明显增加,所以一定要防止水、钠潴留引起的水肿。这期间的食物稍偏淡些也是有益的。不论母亲营养状态如何,胎儿总是不断地从母体摄取各种营养素,以满足生长发育的需要。如果母体不能及时地从饮食中补充蛋白质、维生素、矿物质,就可能动用自己体内的肌肉、骨骼等组织的营养储备保证胎儿的需要,这样,母亲就可能发生妊娠期贫血、甲状腺肿大、骨质疏松等疾病以及体重锐减等现象;而胎儿则有早产、死胎等危险,而且其智力发育也会受影响。那么孕妇的饮食怎样才算合理呢?食品要多样化,食物要荤素、

孕妇一日三餐食谱大全

胎儿细胞分裂迅速,早期妊娠反应严重。孕早期的膳食营养强调均衡营养、 合理搭配,避免营养不良或过剩。胎儿所需要的营养全部来自孕妇。保证母体有良好的营养摄入,才能为婴儿创造一个最佳的生活环境。(1)均衡营养。提供胚胎各器官发育需要的各种营养素,适合孕妇的口味。可减少恶心、呕吐。(2)保证优质蛋白质的供应,孕早期胚胎的生长发育,母体组织的增大均需要蛋白质,是胚胎发育的关键时期,此时蛋白质、 氨基酸缺乏或供给不足能引起胎儿生长缓慢,同时早期胚胎不能自身合成氨基酸,必须由母体供给,因此应从膳食提供充足的优质蛋白质,才能满足母体需要。如果不愿吃动物性食物者可以补充奶类、蛋类、豆类、硬果类食物。(3)适当增加热能的摄入。母亲每天至少摄入 150g 以上的碳水化合物,以免因饥饿而使体内血液中的酮体蓄积;脂肪用量也不能过低,以防止脂溶性维生素不能被吸收。(4)确保无机盐、维生素的供给。为了补充足够的钙质,应多进食牛奶及奶制品。呕吐严重者应多食蔬菜、水果等碱性食物,以防止发生酸中毒。食物烹调清淡、易消化、少油腻,少刺激性强的食物等。在不妨碍健康的前提下,要多吃蔬菜、水果,以减轻妊娠反应。因应胎盘的型成及血液的需要量急速增加,应增加铁质、锌及维生素的摄取,建议的食物种类,深色蔬菜、海草类:乳类或乳制品 250 克,3、孕中期合理膳食孕中期 (4-7 个月) 是胎儿生长发育及大脑发育的迅速阶段。此期饮食的质与量都必须保证,并注意使食物的基本营养素、碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和矿物质搭配理想,由于胎儿的器官、 系统处于分化定基阶段。应重点加强营养,经常吃动物肝脏和血,一斤菜 (一半应是绿色菜;可常吃些蘑菇、海带、紫菜 ),每天主食摄入量应达到或高于 400g(8 两),粗细粮搭配食用,为防止水肿。应少吃盐,(2) 保证优质足量的蛋白质。用来满足母体和胎儿组织增长的需要,并为分娩消耗及产后乳汁分泌进行适当储备,每天比妊娠早期多摄入 15—25g蛋白质,动物蛋白质占全部蛋白质的一半以上。(3) 摄入足够的维生素。应增加这些维生素的摄入,这要求孕中期选食米、面并搭配杂粮。保证准妈妈摄入足够的营养,日照时间短的地区会有部分准妈妈缺乏维生素 D。故这部分人应注意多吃海水鱼.动物肝脏及蛋黄等富含维生素 D 的食物,(4) 多吃无机盐和微量元素。保证胎儿对钙的需要,中国营养学会建议。孕中期每日应摄入钙 1000 毫克,孕中期准妈妈应多吃含钙丰富的食物,补充奶类及奶制品、豆制品、鱼、虾等食物,摄入足量的锌也是同样重要的,如果胎儿得不到充足的锌。会影响胎儿骨骼的生长。孕妇摄入足够的热能和避免硫胺素摄入不足,同时应注意烹调加工合理,每日 4-5 餐以满足孕妇和胎儿的要求。(6) 此时因胎儿骨骼的发育,应增加钙质及蛋白质的摄取,建议的食物种类:大豆制品、深绿色蔬菜、乳制品。4、孕晚期合理膳食孕晚期 (8-10 个月 )是胎儿肌肉、 骨路、 脂肪及大脑等发育与功能完善的时期,饮食质量要好,应增加蛋白质及钙、铁、锌等微量元素的摄入。此时胎儿的成长急速增加,应注意均衡的饮食原则。孕妇可在孕中期膳食基础上再加些营养价值高的蛋白质 (50g 禽、鱼或 250g 牛奶,适量减少粮食。(1) 首先应增加蛋白质的摄入,此期是蛋白质在体内储存相对多的时期,其中胎儿约存留 170g,这要求孕妇膳食蛋白质供给比未孕时增加 25g,应多摄入动物性食物和大豆类食物。(2) 其次应供给充足的必需脂肪酸,此期是胎儿大脑细胞增值的高峰,需要提供充足的必需脂肪酸如花生四烯酸,以满足大脑发育所需,(3) 第三是增加钙和铁的摄入。胎儿体内的钙一半以上是在孕后期贮存的,孕妇应每日摄入 1500mg 的钙,同时补充适量的维生素 D。胎儿的肝脏在此期以每天 5mg 的速度贮存铁,孕妇应每天摄入铁达到 28mg,且应多摄入来自于动物性食品的血色素型的铁。孕妇应经常摄取奶类、鱼和豆制品,最好将小鱼炸或用醋酥后连骨吃,饮用排骨汤。虾皮含钙丰富,动物的肝脏和血液含铁量很高,(4) 摄入充足的维生素。孕晚期需要充足的水溶性维生素,尤其是硫胺素,如果缺乏则容易引起呕吐、倦怠,并在分娩时子宫收缩乏力,导致产程延缓。其供给量与孕中期相同,不需要补充过多,尤其在孕晚期最后 1 个月,要适当mgc饱和脂肪和碳水化合物的摄入,还应减少盐的摄入。

最适合孕妇吃的菜谱是怎么样的?

秋天适合孕妇吃的水果食谱如下:怀孕期间多喝石榴汁可以降低胎儿大脑发育损伤的几率,吃葡萄可以滋mgc补血、强健筋骨、通利小便,还能补充人体所需的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸以及钾、钙、磷、铁等多种矿物质。翡翠豆腐:半斤左右的豆腐,半斤左右的莴苣,15克生姜,少许精盐做法:1、先要把莴苣洗干净,然后切成4厘米左右的长片,生姜是需要切成丝的,最后把豆腐切成1厘米厚;放一些姜丝爆炒出香味后。

怀孕各个时期该吃什么 推荐孕妇食谱

例如头晕、恶心、呕吐、身体不适、食欲不振、乳房胀痛、厌油腻、偏好酸食或清淡食物等,瘦猪肉、猪肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是营养丰富的食物,稀粥、豆浆、小米等较易消化,应该多多食用。为了使孕妇吃多吃好,还应把饭菜做有清淡、爽口、不油腻,可以在头一天晚上准备好一点容易消化的食品如馒头片、蛋糕、面包等,先喝一杯白开水,又保证了身体对营养成分的需要。第2个月的食谱孕妇在此期间应进食适量的含蛋白质、脂肪、 钙、铁、锌、磷、维生素(A、B、C、D、E)和叶酸的食物,孕妇切记主食及动物脂肪不易过多摄入,下面介绍几种简单、营养又丰富的家常菜:白菜奶汁汤原料:白菜心5m克,精盐5克,鸡汤(肉汤亦可)150克,湿淀粉少许,食油、鸡油各少许。①白菜去筋洗净,切成4.5厘米长,放入水中煮熟捞出,②另锅置火上,放入食油烧热,再加入味精、精盐、白菜,放入牛奶,开锅后,勾入淀粉,盛入盘中即可。萝卜炖羊肉主料:羊肉500克,萝卜300克,生姜少许。辅料:香菜、食盐、胡椒,醋适量即可食用,加入少许食醋,将羊肉洗净,萝卜洗净,切成3厘米见方的小块;香菜洗净,将羊肉、生姜、食盐放人锅内,加入适量的水,置武火烧开后,改用文火煎熬1小时,再放入萝卜块煮熟。放人香菜、胡椒。且味道鲜美,猪肝凉拌瓜片主料:黄瓜2oo克,熟猪肝150克。香菜50克,海米25克。酱油、醋、精盐、味精、花椒油适量。①黄瓜洗净,切成3厘米长、0 .9厘米宽、0.3厘米厚的片,②熟猪肝去筋,切成4厘米长、0.9厘米 宽0.3厘米厚的片,放在黄瓜上。③香菜洗净去根,切成1.5厘米长的段,④海米用开水发好,倒入盆内。⑤调料搅匀浇在瓜片和肝片上即成。猪肝含有大量的铁,与新鲜嫩黄瓜菜清香味美,豆腐馅饼主料:豆腐250克,白菜10oo克,肉末100克,虾米25克,麻油25克。笋、姜、葱、味精、精盐少许。豆腐抓碎。白菜切碎用开水永一下,加入调料与之调成馅。面粉25O克,加水10克,调成面团。每一等分擀成小汤碗大的皮子。菜分成5分。两张面皮中间放一团馅。即成一个很圆的豆腐馅饼。然后将炒锅烧热下猪油25克,将馅饼煎成两面金黄即可。砂仁鲫鱼汤主料:鲜鲫鱼去鳞、鳃,洗净;将砂仁放入鱼腹中、投入锅内(砂锅最好),加水适量,用文火烧开。锅内汤烧开后,放人生姜、葱、食盐,即可食用。醒脾开胃,雪里蕻烧豆腐主料:水豆腐300克。配料:雪里蕻。调料:豆油30克,酱油100克,白糖5克,味精2克,鲜汤250克,葱花、香油各少许。①豆腐切成小长方条,雪里蕻洗净用热水烫一下,用刀切成碎未。②将切好的豆腐上屉蒸5~10分钟取出,炒勺加底油,油热时投入葱花炝锅,然后把雪里蕻炒片刻,加酱油、白糖、再把豆腐从盘中轻轻推入勺中,待汤沸后,加味精,调好口味,用淀粉勾汁,点香油即可食用。软滑鲜嫩,清淡爽口,豆腐皮2张,粳米10克,冰糖150克,豆腐皮用水洗净,切成小丁块。粳米淘洗干净,下锅。、姜、盐、料酒、桂皮、八角、花椒、酱油、香油、花生油、白糖、普通汤、味精。①鸡由腋下开膛,从下腿关节处剁去足爪,猪肉切成丝,生菜叶消毒洗净,②水烧开,用钩钩住鸡的脖根骨,取出擦去水分,趁热用料酒加少许盐在鸡身上抹遍,烧热锅,油热时下入肉丝、姜、葱干炒,待肉丝断生时,加酱油、料酒、盐、桂皮、八角、花椒、白糖、味精、汤(以能灌两只鸡腹的一半为度),开后倒入容器内晾凉。由腋下开膛处灌人炒好的肉丝和汤汁,刷上香油。在鸡的两大腿间部顺拉一刀,将汁和肉丝流入碗内,剔下腿(连骨)、脯(去骨),摆人盘内(脯在上)。围上生菜叶,浇上汁(肉丝不用)即可。2.怀孕中期的营养此时早孕反应已过,孕妇食欲大增,所以孕妇应进食更多的营养丰富的食物,下午加一餐也是非常必要的。孕妇因子宫逐渐增大,肠管又较松驰、蠕动差,孕妇除了增加各种营养素外,还要多吃些富含纤维素和果胶的蔬菜,如芋头、蒜苗、鲜黄花菜、雪里蕻、香菜、油菜、韭菜、芹菜、大白菜等。

孕妇4月食谱?

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适合怀孕第八个月的孕妇食用的食谱有哪些?

糖醋排骨主料排骨250克。酱油、酒、白糖、盐、醋、面粉、淀粉等各适量。制作方法(1)将排骨斩块,酒、盐、淀粉、面粉等拌匀待用,余料倒在碗中,加水50克调成汁待用。将排骨一块块放下炸2分钟,等油锅热至九成再炸1分钟,捞出。(3)锅内留少量油,将糖醋汁倒下,待汁浓倒入排骨翻炒几下即成。葱、姜、酱油、料酒、糖、味精各少许。洗净,(2)将精肉切成细末,加盐、味精拌匀,塞入鲫鱼背上刀口处。(3)片刻后将鱼下油锅,放入料酒、酱油、糖、汤水。启盖后加味精,淋少量油起锅。莲子鸡头粥主料塘莲子、鸡头米50克,辅料鲜莲叶1张,白糖150克,制作方法(1)鲜莲叶洗净,用开水烫过待用。(2)将糯米淘洗干净后放入锅内,加入空心糖莲子、鸡头米及清水,上火烧开,转用小火煮成粥。加入白糖、桂花卤即可食用。辅料葱、姜未、料酒、精盐各10克,味精2.5克,胡椒粉15克,麻油25克,洗净,放入碗中,加姜、料酒、精盐等,(2)籼米淘洗干净,下锅加清水烧开,熬煮成粥,再加入麻雀肉及汤汁、味精、胡椒、麻油等调料,稍煮片刻即可食用。蜜汁甜藕主料藕750克,辅料白糖200克,湿淀粉15克,制作方法(1)将藕洗净,糯米用清水漂洗干净,捞起晾干。(2)藕孔内灌入糯米,加入白糖125克,再放入笼屉,置旺火上蒸10分钟。

怀孕8个月食谱大全集,吃些什么食谱补充营养高

需要注意补充钙铁锌微量元素,膳食中铁的良好来源包括动物肝脏、牛肉、各种动物瘦肉、蛋黄、mgc脏、动物血、大豆、黑木耳、芝麻酱以及一些强化铁的食品或饮料。一般蔬菜中含铁量不高,油菜、苋菜、菠菜、韭菜等含铁量虽不低但利用率不高。含铁丰富的食物与含维生素C高的食物同食效果更好。孕妇食谱:莲子鸡头粥营养分析:可补益心脾,(1)鲜莲叶洗净,用开水烫过待用。
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