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秋季菜谱大全:秋季滋补煲汤食谱大全

时间:2020-01-08 02:58:57

秋季滋补煲汤食谱大全

羊肉萝卜汤的做法详细介绍 菜系及功效:私家菜 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮羊肉萝卜汤的制作材料: 主料:羊肉(瘦)400克,白萝卜300克辅料:香菜10克调料:酱油2克,黄酒6克,盐3克,色拉油15克,大葱10克教您羊肉萝卜汤怎么做,如何做羊肉萝卜汤才好吃1. 羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。2. 萝卜洗净去皮切片,香菜切碎。3. 用油将葱、羊肉炒一下,加入适量清水,加萝卜,中火40分钟,下香菜调味。 小帖士-健康提示:此汤具有开胃健脾的作用。小帖士-食物相克:白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 煮羊杂汤的做法详细介绍 菜系及功效:京菜 补虚养身食谱 肢寒畏冷食谱 口味:奶汤咸鲜 工艺:煮煮羊杂汤的制作材料: 主料:羊头肉800克辅料:羊肺50克,羊肥肠(大肠)50克,羊心50克,羊肚50克,香菜100克调料:大葱60克,姜30克,大蒜(白皮)50克,盐15克,味精3克,胡椒粉1克,料酒25克,醋15克煮羊杂汤的特色: 此菜用羊杂制成,汤汁乳白色,羊杂酥烂醇香,气味浓鲜,冬日汤菜,家宴上品。教您煮羊杂汤怎么做,如何做煮羊杂汤才好吃 1.把羊肺气管灌入清水,冲水使肺内污液倒出,反复多次,至羊肺色白,用刀在每叶肺上横、直划一刀,深入一半。挤出液水,用水冲一下,下锅“出水”,煮开,去血沫,洗净,切成4厘米长、2.5厘米宽的长方块,再入锅煮几分钟,用清水泡上待用。2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓,去黏液及肚油杂质等,放入开水锅中煮几分钟,羊肚刮去白液,将羊肠切成2厘米长的段,羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块;羊心剖开,除尽血污,入锅煮几分钟,捞出切片;羊头除去毛,入开水锅煮10分钟捞出,去尽头骨,拆下羊脸、舌、耳朵,羊头肉切成5厘米长、2.5厘米宽的块,耳朵、羊舌切薄片。3.将各种羊杂、葱结20克(打结)、姜块25克(切片)等放在沙锅内,加清水烧开,去浮沫,加黄酒,加盖用小火焖烧3小时,去姜、葱,加盐、胡椒粉、葱花40克(切花)、姜末5克(切末)、蒜泥、香菜末等,端锅上桌。 小帖士-食物相克:香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。 黄豆猪蹄汤的做法详细介绍 菜系及功效:气血双补食谱 孕妇菜谱 乳母食谱 补虚养身食谱 通乳食谱 口味:咸鲜味 工艺:煮黄豆猪蹄汤的制作材料: 主料:猪蹄250克,大豆250克调料:黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克教您黄豆猪蹄汤怎么做,如何做黄豆猪蹄汤才好吃 1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,刮起去浮皮;2. 黄豆提前浸泡1小时,备用;3. 姜洗净切片;4. 大葱切段;5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸,撇沫;6. 加上酒、葱及黄豆,加盖,用文火焖煮;7. 至半酥,加精盐,再煮1小时;8. 调入味精,即可。小帖士-健康提示:补脾益胃,养血通乳。 土豆炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效:家常菜谱 老人食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味:咸鲜味 工艺:原炖土豆炖排骨的制作材料: 主料:猪排骨(大排)500克,土豆(黄皮)500克调料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油(炼制)30克教您土豆炖排骨怎么做,如何做土豆炖排骨才好吃 1. 将排骨剁成5厘米长的段;2. 土豆去皮切成块; 3. 姜切片、葱切段、香菜洗净切段; 4. 锅内放入水,烧开后将排骨烫一下,洗净浮沫; 5. 锅内加底油烧热,用葱、姜炝锅,放入排骨煸炒;6. 然后加入汤汁、花椒、料酒、盐、味精,放入土豆,用中火炖熟;7. 拣去葱、姜后盛出, 撒入切好的香菜段即可。

秋季家常菜菜谱大全

芸豆,茄子。

适合秋天的菜谱有哪些?

银耳白果粥、红枣花生山药粥、黑豆柿饼粥。银耳银杏乌鸡汤、猴头菇鸡汤、板栗老鸭汤。百合炒马蹄、西芹炒虾仁、山药炒木耳。柚子、鲜枣、石榴、板栗。五、蔬菜类:红薯、芋头、莲藕。扩展资料秋季饮食:养肺为要秋气内应肺。使人患鼻干喉痛、咳嗽胸痛等呼吸疾病,所以饮食应注意养肺。要多吃些滋mgc润燥的食物,如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄。宜多吃粥初秋时节,这些均会伤损脾胃,所以秋天早晨多吃些粥,既可健脾养胃,秋天常食的粥有:山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。宜补充健身汤秋季饮食以滋mgc润燥为原则。

秋季时令菜谱

羊肉萝卜汤的做法详细介绍 菜系及功效:煮羊肉萝卜汤的制作材料:主料:羊肉(瘦)400克,白萝卜300克辅料:酱油2克,色拉油15克,大葱10克教您羊肉萝卜汤怎么做,如何做羊肉萝卜汤才好吃1. 羊肉洗净切片,用酱油、绍酒浸入味。2. 萝卜洗净去皮切片,香菜切碎。3. 用油将葱、羊肉炒一下,加入适量清水,中火40分钟,下香菜调味。此汤具有开胃健脾的作用。白萝卜:白萝卜忌人参、西洋参同食。香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,奶汤咸鲜 工艺:羊肺50克,羊心50克,羊肚50克,香菜100克调料:大蒜(白皮)50克,味精3克,胡椒粉1克,醋15克煮羊杂汤的特色:此菜用羊杂制成,汤汁乳白色,如何做煮羊杂汤才好吃 1.把羊肺气管灌入清水,冲水使肺内污液倒出,至羊肺色白,下锅“煮开,洗净,再入锅煮几分钟,用清水泡上待用,2.将羊大肠、羊肚加盐揉搓。去黏液及肚油杂质等,放入开水锅中煮几分钟,羊肚刮去白液,将羊肠切成2厘米长的段,羊肚切成3厘米长、2厘米宽的块,羊心剖开;除尽血污,入锅煮几分钟,捞出切片,入开水锅煮10分钟捞出,耳朵、羊舌切薄片,3.将各种羊杂、葱结20克(打结)、姜块25克(切片)等放在沙锅内。加清水烧开,去浮沫,加黄酒,加盖用小火焖烧3小时,加盐、胡椒粉、葱花40克(切花)、姜末5克(切末)、蒜泥、香菜末等,小帖士-食物相克。服用补药和中药白术、丹皮时:不宜服用香菜,黄豆猪蹄汤的做法详细介绍 菜系及功效。煮黄豆猪蹄汤的制作材料:猪蹄250克:大豆250克调料,黄酒10克:大葱8克,盐3克教您黄豆猪蹄汤怎么做,如何做黄豆猪蹄汤才好吃 1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛,5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸;6. 加上酒、葱及黄豆;用文火焖煮,加精盐,再煮1小时,土豆炖排骨的做法详细介绍 菜系及功效。原炖土豆炖排骨的制作材料:主料:猪排骨(大排)500克:土豆(黄皮)500克调料,花椒3克:料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,猪油(炼制)30克教您土豆炖排骨怎么做,

季节食谱大全,季节吃什么,季节菜谱

最好的营养菜谱,就是吃当季的蔬菜和果蔬。不一定非要按照食谱去吃。早春饮食取温避凉。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜,不能一味食用人参等温热补品,应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。早餐可以选择皮蛋瘦肉粥,玉米粥。吃一些不油腻的点心,午餐可以选择鲫鱼,菠菜,蒜黄,荤菜以鱼类为主。

适合秋天吃的家常菜

秋燥之气易伤肺。秋季饮食宜清淡,少食煎炒之物,多食新鲜蔬菜水果,蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等;多吃一些酸味的食品,如广柑、山楂等。适当多饮水,多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养mgc清燥的食物;尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。体质、脾胃虚弱的老年人和慢性病患者,晨起可以粥食为主,如百合莲子粥、银耳冰片粥、黑芝麻粥等。

初秋吃什么菜好菜谱

秋季清肝健脾可多吃胡萝卜。常用萝卜可治疗多种疾病。秋季还应该多吃滋mgc润燥的食物如银耳、蜂蜜、百合、莲子等,秋季饮食的原则应以清淡甘平为主。
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