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生日的菜谱:生日宴菜谱

时间:2020-01-08 02:49:37

生日宴菜谱

凉拌野菜类自选其一:凉拌河菜、凉拌情人菜、凉拌苦麻菜、拌木兰菜 凉拌蔬菜类自选其一:凉拌土豆丝、拍黄瓜、糖拌西红柿、大拌菜 综合凉菜类自选其一:腌鸡蛋、小葱拌豆腐、豆腐丝、炸花生米 油炸野菜类自选其一:炸花椒芽、炸香椿鱼、炸苏子叶 油炸野味类自选其一:野蘑炖小鸡,炖排骨、红烧鱼、红烧兔块 野菜野味类自选其一:炒木兰菜、炒水芹菜、肉炒苦菜、黄豆焖小鱼 农家小炒类自选其一:肉炒时令蔬菜、野蘑土豆片、韭菜河虾、柴鸡蛋西红柿 农家炖菜类自选其一:猪肉炖粉条、猪肉炖冻豆腐、羊肉炖萝卜、乱炖 大众类炒菜自选其一:

老人过生日,做一个12道菜的菜谱

萝卜丝带鱼羹、微波南瓜浓汤、山药炒木耳酱汁蛏子、香煎鱼饼、双层酸奶冻、糖水黄桃、糯米肉丸、糖醋排骨、果仁菠菜、泡椒佛手丝长寿面。长寿面食材高筋粉、清水、鹌鹑蛋、圣女果、尤菜心、香菇、榨菜丁、骨汤各适量,油、盐、鸡精、胡椒粉、汤皇各少许。步骤①将高精粉倒入盆内加盐搅拌均匀,加水调和成面团,饧30分钟。②将饧好的面放在案上,搓成粗细均匀长条(稍细),然后盘入油盘内,③将盘好的面直接甩拉进开水锅内,煮熟捞入碗中。

生日宴的菜谱(要附带详细做法的)[可加分]

生日嘛必须的鸡鸭鱼都的有才能喜庆,就搞点简单的做法菜你,菜不够找我!1虫草花乌鸡水鱼汤(虫草花不贵但很补市场上很多卖的,这个简单吗此菜可当汤又可当菜,鸡和水鱼不会杀的话叫市场上买这个的给你搞好,水鱼切块,煲上个2个钟就下盐调味,2白灼基围虾(基围虾1斤,买回家后用水洗洗,烧开水,把虾放下去煮至红色后捞起来摆下盘,蘸料的话买小瓶的蒸鱼鼓油放味碟加点姜丝。(桂花鱼啥鱼都行,杀好后放盘子里面少放点盐,姜片,少许料酒,放开了锅的蒸笼里蒸上5-8分钟,不知道熟没熟可以用筷子插下,输了了筷子可以插下去!蒸的同时切少许红椒丝,小葱丝和姜丝!鱼蒸好后把这三样丝放在鱼上,撒上面没用完的蒸鱼鼓油,成了 4姜葱膏蟹 (这个时间吃蟹的好时候,膏蟹看来还是要 叫人家帮你杀好,把蟹用油过一下变红后捞起来,爆香后下鸡精少量盐蟹爆炒,起锅摆摆盘。5蒜蓉粉丝带子(粉丝用温水泡泡后切成小段小段的,味精适量你自己尝尝味刚刚好就行,然后用滚油放在蒜蓉和粉丝里搅拌好。

生日宴的菜谱有什么?

1、面2、鸡3、虾4、鱼

生日菜谱一般有哪几种菜?

生日菜谱一般少不了这几样菜式:1、面2、鸡3、虾4、鱼

过生日在家里吃什么好(要菜谱)

葱油金针菇的做法做法和步骤1金针菇洗净后放入开水锅中焯烫一下。过凉水后捞出,2锅中放入2匙植物油、1匙香油,浇在葱花上,制成葱油备用。加醋、生抽酱油、盐、汤、味精调成汁。(醋和生抽比例为2:1)4浇在金针菇上。再放入葱油。拌匀后再撒上枸杞子即可。青红椒洗净切块,花生米用油炸熟待用。2、锅里放油烧热,放入豆腐块炸至金黄。3、青红椒块也放入油锅中过油后和豆腐一起捞出控油。4、原锅留底油烧热,下花椒粒爆香后捞出花椒不要,再放入蒜、姜、郫县豆瓣酱炒香。5、倒入事先调好的调味汁炒匀(葱花、姜末、生抽、料酒、白砂糖、水淀粉、盐、鸡精)。6、倒入豆腐、青红椒、花生米翻炒均匀即可。茄子青椒炒豇豆 原料:1)豇豆洗净,青椒切块,小红椒切片。大蒜去皮切片。将茄子去蒂洗净,2)锅中倒入橄榄油,放入茄丁,煸炒3分钟,待茄子变软变熟后盛出。3)如果煎过茄子的锅中没底油留存了,就再倒入一些,放入大蒜片爆出香味后,倒入豇豆粒翻炒3分钟,再倒入青红椒炒20秒钟,最后将炒好的茄丁倒回锅中。4)淋入生抽,加入白糖和盐,翻炒均匀即可。料酒;水淀粉;做法和步骤1用冷水将木耳和黄花菜分别浸泡1小时,大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片。2将猪里脊切成薄片,用料酒和淀粉抓拌一下,加一点清水和几滴料酒。3锅中倒入油,倒入蛋液,锅中再倒入油,油热后放入大葱片爆香,倒入猪里脊片炒至变色后,放入木耳片和黄花段翻炒几下,5将鸡蛋和黄瓜片倒入,翻炒均匀后,淋入水淀粉勾芡即可。然后把肉块放在凉水中浸泡并且加入半杯花雕酒。1、 把3个胡萝卜打成汁备用。2、 把许多的香葱垫在炒锅底部,把肉块平铺在葱上然后将胡萝卜汁倒在肉上面,最后加入花雕酒需要盖过肉,大火烧开后转小火炖2个小时。3、 炖了2 个小时开大火再在肉里加入冰糖(1斤肉1两糖),开着锅盖不停的翻动防止粘锅清蒸鲈鱼步骤与做法:以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。2、将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会,3、葱丝也均匀铺在鱼身上(鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加)。再将鱼入锅。蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“

帮我想一下生日菜谱

特为你准备菜单(十菜一汤,1、白糖黄瓜(黄瓜三根,去皮,切成三指长的黄瓜段。平盘中央放一小碗,碗内放入适量白糖,再将切好的黄瓜段摆放于小碗周围即可。食用时以瓜沾糖。)2、麻汁豆角(嫩豆角一斤半,切成二指长的段,放入开水淖烫至熟捞出,加少许盐拌匀,装盘,放适量麻汁即可。)3、小葱拌豆腐(豆腐一斤,切成1厘米左右的方丁;小葱若干,切成0.5厘米小段。将豆腐丁、小葱放在一干净盆内,加入适量盐、味精、芝麻油,)4、凉拌西红柿(西红柿4个,切成橘子瓣,摆放于平盘成莲花状,上面撒上适量白糖即可。5、麻辣鱼(鲤鱼一尾剁做二指长的鱼段(可让卖主剖好剁好),洗净备用。小火烧至七成热,将买来的麻辣鱼料放入油锅内快速翻炒,加入清水,放入鱼段(水刚淹没鱼最好),大火烧开,改为小火,加入适量老抽,炖三分钟即可盛盆。)6、辣子鸡(白条鸡一只,洗净,将部分鸡脯肉割下【另用】,然后把鸡斩成两指见方的小块,放入锅内开水烫煮至熟,捞出沥干,分做一大一小两份【备用】。加入大茴香、葱段、一小份鸡块煸炒,再加入少量水、姜片、大料、青红椒片、盐,爆炒即可.)7、宫爆鸡丁(将预留的鸡脯肉、一只青椒、一小段胡萝卜【也可用红椒】切做0.5厘米左右的丁,将葱姜蒜切碎,半斤去皮湿花生米【市场有现成的】洗净。放入葱姜蒜、少许白糖、肉丁爆炒一分钟,再加入所有菜丁、花生米、盐、少许老抽翻炒20秒即可盛盘。)8、红焖鸡块(锅内放少许油,将另一大份熟鸡块、一把白糖放入翻炒,鸡块少有金mgc,即加入一碗温水、半两老抽大炖,至锅内汤汁粘稠、鸡块变红,即可装盘。)9、葱香肉丝(瘦猪肉丝四斤,大葱一棵、青椒一只、胡萝卜一根都切做三指长细丝,姜蒜少许切成片。放入肉丝、姜蒜、少许白糖快速煸炒,再加入适量老抽爆炒,接着加入所有菜丝、少许盐翻炒片刻即成。)10、青椒香肠(香肠若干,青椒三只,都切做片。葱姜蒜少许。泡好洗净【若没有可不用】。锅内放少许油,将葱姜蒜放入煸炒,加入青椒片、黑木耳爆炒,最后放入香肠片、少许盐翻炒片刻即成。紫菜鸡蛋汤(将买来的干紫菜。
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