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烤菜的菜谱:烧烤菜单

时间:2020-01-08 02:34:52

烧烤菜单

四季豆,鸡翅,鸡脚。猪排。秋刀鱼,豆腐干,红薯。脆皮肠,奶香小馒头8. 啤酒,酸奶。老干妈,食用油,蒜,孜然粉,胡椒,椒盐,鸡精。锡纸。

求烧烤类菜单食谱

希望对你有帮助特色菜 洋肉串 1元/串炸小排 22元/石锅烤羊排 16元/只鸽子炖粉皮 20元/只牛外脊 68元/盘 烤肉类 小拼盘(牛肉、鸡胗、鱿鱼) 38元中拼盘(牛肉、鸡胗、鱿鱼、蚬子、虾)68元大拼盘(牛肉、鸡胗、螺片、虾、鱿鱼、羊排、蚬子) 108元牛肉 16元羊肉 16元羊排 16元牛舌 16元猪腰 16元鸡胗 16元牛上脑 30元牛五花肉 30元牛鞭片 25元肥牛心管 20元肥牛板筋 20元烤猪五花肉 15元牛心 14元鸡心 12元 烤海鲜及其他 烤土豆片 5元烤地瓜片 5元烤花蚬子 10元烤蚕蛹 10元扇贝 12元烤鱿鱼 14元烤鱿鱼须 16元鸟贝 28元烤青虾 30元烤螺片 38元元葱 3元生菜 3元牛里脊片 28元 韩式拌菜类 拌香菜根 6元拌腐竹 8元拌芥梗 8元拌花菜 8元拌银耳 8元拌苏子叶 10元拌蕨菜 12元生拌牛肉 18元狗肉粘酱 18元/25元拌明太鱼 18元拌狗皮 20元生拌毛蚬 22元拌干豆腐丝 8元凉拌鱿鱼 12元辣白菜 6元辣萝卜 6元 中餐凉菜/

烧烤的菜单有那些

提问烧烤菜单如下(野外)该问题可能描述不清,建议你重新提问烧烤菜单我有更好回答 我的账号很强大LV.8 推荐于 2017-09-021. 茄子2. 韭菜3. 金针菇4. 辣椒,四季豆,玉米。鸡翅,鸡脚。猪排。秋刀鱼,豆腐干,红薯。脆皮肠,奶香小馒头8. 啤酒,饮料,矿泉水。

烧烤菜单大全

提问烧烤菜单如下(野外)该问题可能描述不清,建议你重新提问烧烤菜单我有更好回答 我的账号很强大LV.8 推荐于 2017-09-021. 茄子2. 韭菜3. 金针菇4. 辣椒,四季豆,玉米。5. 鸡腿,鸡翅,鸡脚。6. 牛排,猪排。秋刀鱼,豆腐干,红薯。7. 火腿肠,脆皮肠,奶香小馒头8. 啤酒,饮料,矿泉水,酸奶。9. 盐,老干妈,食用油,烧烤汁,葱,蒜,孜然粉,胡椒,椒盐,鸡精。10. 一次性杯子,碗筷,手套,锡

烤箱菜谱

蒜蓉烤对虾材料:1、大对虾从后背剪开壳,用清水冲净后,用刀开片至底(稍连即可);2、西芹、胡萝卜去皮切条或片,用加了盐的开水焯过;3、蒜切末,姜切片;烤盘包上锡纸,下面铺上胡萝卜、西芹,上面放上大对虾;4、烤箱200度预热10分钟;5、净锅入油,三成热时下姜片,大火烧至七八成热时倒在蒜末上;5、加蒸鱼豉油、胡椒粉、盐调匀,抺在虾肉上;6、烤盘入烤箱,蜜汁烤鸡翅原料:鸡腿 2只调料:罗勒叶 适量(没有可不放)烤箱:200度 35-40分钟1.准备好鸡腿。3.表面均匀地抹上盐和胡椒粉,4.装入大碗中,倒入一瓶盖料酒。5.倒入2勺生抽。6.加入2勺蚝油。7.倒入少量老抽上色。8.最后撒上少许罗勒碎(没有可不放),腌制过夜。9.烤箱铺好锡纸,刷一遍碗里的腌料,10.此时在剩下的腌料里加入一勺蜂蜜,拌匀。翻面继续烤15分钟。12.拿出来把剩下的腌料都刷上,正面烤10-15分钟即可。孜味烤鱼原料花链鱼2-3斤青红椒,适量生姜,适量洋葱,适量蒜适量窝笋,适量土豆适量葱,适量干辣椒适量盐,适量花椒,适量瓣适量糖,适量烧烤粉,适量豆豉适量料酒,适量郫县豆适量做法1. 鱼洗尽,切成两半,用料酒和姜片码料20分钟(盐后面放,烤出来影响口感)。烤盘上放上姜片,热锅倒油,放姜片蒜片花椒炒香,下豆瓣炒香,放入其它切好的配菜,撒盐味精。炒至断生为好。3. 将配菜铺在刚出烤箱的鱼上。上烤箱,热锅下油,7成热时将切段的干辣椒,花椒放入,连油一起淋在配菜和烤鱼上即可 蜜汁核桃杂蔬鸡肉卷原料大鸡腿2个、盐、现磨黑胡椒碎适量胡萝卜、芦笋、香葱(香葱尽量不要省有着很点睛的提味作用)美国加州核桃仁适量(洗净擦干,烤箱160度烤熟备用)蜂蜜水(刷鸡腿表面用) 做法:鸡腿洗净沥干剔除骨头,用刀把比较厚的部位片开成薄片尽量使整个鸡腿的厚度一致;在鸡腿两面抹盐用手搓揉一会儿使它容易入味,这样等下烤好后鸡皮也会变得比较脆;(盐不要抹太多,烤好后若觉不够咸的话也可以用各种自己喜欢的蘸酱来补救)3,把盐揉搓之后再撒上些黑胡椒碎腌制一会儿;我本来还想放些新鲜美国甜玉米的,不喜欢用罐装的甜玉米太水了。选好的蔬菜在油盐水中汆烫一下后过凉水备用;配合鸡肉的宽度把蔬菜切成合适的长度;(鸡肉烤的时候会缩短一些,所以蔬菜的长度可以切得比鸡肉的宽度小一些)6,鸡腿铺开,放上各式准备好的蔬菜、美国加州核桃仁,烤盘上铺锡纸,把卷好的鸡腿放上,表面刷一层蜂蜜水,送入预热200度的烤箱,期间可拿出1、2次重复刷上蜂蜜水,取出烤好的鸡腿卷稍放凉后剪去棉线,切成合适的厚度摆盘上桌;这样烤好的鸡肉卷不容易散开) 香菇蒜蓉烤茄子原料:洋葱半个,小香葱2根,红柿椒1个,做法1、洋葱切小粒。2、大蒜头剥皮切末。3、辣椒切末。4、香菇洗净切碎。5、茄子洗干净,入入铺了锡纸的烤盘中,给茄子全身刷上食用油。6、烤茄子的过程中开始制作香菇蒜茸碎。炒锅放适量油,油热后爆洋葱、蒜茸和辣椒末。8、加适量郫县豆瓣酱。加少许盐炒软3、将炒至8分熟的西葫芦放入烤箱容器中4、锅中橄榄油烧热,下洋葱丁炒至微黄(也可用蒜泥)5、加入250ml番茄汁煮开6、加入1勺普罗旺斯香料,少许盐、黑胡椒7、转中小火煮5-8分钟,用木铲搅拌至汤汁变浓稠8、将煮好的茄汁倒在西葫芦上9、撒上奶酪丝10、烤箱预热200°,烤10-15分钟左右即可脆皮烤鸭原料:花椒盐、八角、小茴香、生姜、桂皮、大蒜、大葱、花椒、生抽、盐、糖、料酒、清水混合;老抽、蜂蜜、水果醋混合。鸭油、甜面酱、水、糖。1、将花椒盐均匀仔细的涂抹在鸭子的内外,然后将其他所有腌料混合放入容器,再放入鸭子腌制一天,中途翻面使之均匀入味;2、将腌渍好的鸭子取出(腌渍料留用),烧一锅滚水并保持沸腾状态,一遍又一遍的将滚水浇在鸭子上,直到鸭皮收缩变紧,3、烫好皮的鸭子趁热刷上混合好的刷料,等表面干爽以后重复1-2次(如图为刷第一遍);4、将刷好的鸭子倒挂在室外mgc凉通风处风干,5、用锡箔纸包住鸭翅、鸭腿等肉少骨头多的地方,烤盘底层垫土豆、洋葱,放上鸭子,将之前倒出的腌渍汁用烤箱专用碗,放入烤箱底层,鸭子放入中层,烤箱开下火,6、烤的中途取出1-2次刷刷料(如图为入烤箱20分钟后刷第一次),烤完40-45分钟后取出底层的腌渍汁,撕掉包裹鸭翅、鸭腿的锡箔纸再开上火烤10分钟即可;新鲜章鱼、盐、洋葱、蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然。1、章鱼用盐仔细揉捏、洗净,2、洋葱切块和章鱼块一同放入碗中,加适量蚝油、生抽、料酒、辣椒粉、孜然抓捏腌制15-20分钟;3、将章鱼穿在泡过水的竹签上;均匀刷上油,烤箱上层开Broil档(最大)预热好,1、章鱼用盐揉捏,3、章鱼腌制不仅可以去掉部分腥味,4、腌制的时候咸味不要太大,5、竹签要事先泡水,不然烤的时候会烧焦。

烧烤都有哪些菜单

香肠、羊肉、牛肉、鸡翅,鱼丸、虾丸、贡丸、墨鱼丸、鸡丸、羊腰、羊板筋、鸡脖、鸡头、鸡珍、羊鞭、鸡脚;鱼(各类)、鱿鱼、墨鱼仔、虾、螺肉、干鱼片、蟹、带子、鲜贝;蔬菜:

蒙古菜的菜谱

内蒙古著名的菜点有:烤羊腿、全羊席、手抓羊肉、奶菜、马奶酒、莜麦面、资山熏鸡、肉干、哈达饼、蒙古馅饼、蜜麻叶、德兴元烧麦等,羊肉馅饼、串烧鸵鸟及鹿肉,略甜的传统哈达饼亦非常吸引,拔丝鲜奶,奶味香浓但绝无膻味。奶茶,咸咸的茶味带着浓浓的奶香。奶茶是蒙古民族传统的热饮料,是用砖茶和牛奶共同煮成的,食用时一般佐以饼等面食,有暖胃、解渴、充饥、助消化的功能。蒙古族嗜茶,过去一块砖茶可以换一头羊或一头牛,以茶代羊“馈赠朋友的风俗习惯”蒙古奶茶可也是顶饿的主,奶食品主要有白油、黄油、奶皮子、奶豆腐、奶酪、奶果子六种”蒙古的乳制品和我们平时吃的乳制品味道可是大不一样,浓浓的奶香会让你唇齿之间留味良久。烤全羊是一个大菜和硬菜。烤全羊选用草原上膘肥、体重四十斤左右的绵羊,去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成,羊形完整,色泽金红,羊皮酥脆。羊肉嫩香,这是蒙古族地地道道的大菜,足够一大桌朋友们大快朵颐。这是过去蒙古族传统的全羊宴中的一道菜,金mgc的羊排外黄里嫩。下面铺垫着一层嫩绿的生菜,一把蒙古刀斜插在羊排之间,肉香飘荡席间,让你忍不住去一饱口福,烤全羊,烤羊排。
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